Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Корейский салат с сырой картошкой (пока сама не попробовала не понимала, что так можно есть)

Корейские салаты подходят практически к любому варианту ужина или обеда. Эти яркие, ароматные и насыщенные вкусовыми качествами закуски не только украсят любое застолье, но и придадут ему  особую изюминку. Купить такие салатики можно на любом продуктовом рынке, во многих супермаркетах или в специализированных отделах, однако меня всегда удивляла достаточно высокая стоимость на это блюдо. Именно поэтому, изучив некоторые тонкости и проштудировав не один рецепт в интернете, я наконец-то создала свой идеальный вариант. Для моего салата обязательно потребуется картофель ча, однако и этот острый ингредиент я решила приготовить самостоятельно. Для корейской закуски из картофеля ча и фунчезы потребуются так же и другие продукты, а именно

Ингредиенты

  • фунчеза (сухая)– 100 гр.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • огурец – 1 шт.;
  • чеснок – 4-6 зубчиков;
  • лук шалот (красный) – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 4 ст.л.;
  • уксусная кислота 70% — 1 ч.л.;
  • соевый соус – 5 ст.л.;
  • кунжутные зерна – 3 ст.л.;
  • специи (кориандр, красный перец, мускатный орех, семя горчицы) – по вкусу;
  • соль – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления салата в первую очередь необходимо замариновать картофель. Для этого овощ следует очистить и натереть на специальной тёрке с насадкой для корейских салатов.

Далее в тертый картофель надо добавить все специи, соль, уксус, растительное масло, тертый чеснок и немного воды. Все перемешать и промять руками.

Затем картофель необходимо накрыть пищевой пленкой «в контакт» и убрать для мариновки в холодильник на 50 минут.

Тем временем можно заняться остальными компонентами салата. Для начала залить фунчезу кипятком на 15 минут.

После нарезать соломкой свежий огурец.

Красный лук тоже необходимо нарезать длинненько или полукольцами.

Огурец, и лук обжариваются в соевом соусе до полуготовности. То есть в течение 10-12 минут на сильном огне.

В глубокой тарелке смешивается уже готовый картофель ча, и обжаренная смесь огурца и лука вместе с остатками соевого соуса.

Сюда в салатник добавляется и разбухшая фунчеза без жидкости.

Кунжут следует прогреть до золотистого цвета на сковороде без масла.

После чего кунжутное семя отправляется к остальным компонентам корейского салата

Лучше всего, чтобы салат полностью пропитался, для этого рекомендуется приготовить его за несколько часов до подачи. Украсить салат с картофелем ча и фунчезой следует свежей зеленью.


Источник: Корейский салат с сырой картошкой (пока сама не попробовала не понимала, что так можно есть)
Автор:
Теги: картошка корейский салат блюдо вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салаты с картошкой: 4 рецепта
Салаты с картошкой: 4 рецепта
0
Сайт обо всём и для всех 16:17 20 фев 2024
Постный салат из сырой свеклы
Постный салат из сырой свеклы
6
Сад огород дача и все самое интересное 10:00 28 апр 2016
Хитромудрый трюк мне подсказала бабушка. Не верила, пока сама не попробовала: засор ушел мгновенно!
Хитромудрый трюк мне подсказала бабушка. Не верила, пока сама не попробовала: засор ушел мгновенно!
23
Интересный мир 01:15 11 мар 2017
БЫТЬ ОДНОЙ — это не одиноко, пока ты сама так не решишь
БЫТЬ ОДНОЙ — это не одиноко, пока ты сама так не решишь
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:30 27 дек 2023
Корейский пряный салат с кальмарами и огурцом
Корейский пряный салат с кальмарами и огурцом
0
Женский сайт 23:55 03 янв 2016
Холодный корейский суп «Кукси»
Холодный корейский суп «Кукси»
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:30 22 июл 2022
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
5 блюд корейской кухни, которые пользуются популярностью не только на родине
5 блюд корейской кухни, которые пользуются популярностью не только на родине
3
Человек познаёт мир 16:30 19 фев 2023
Самый вкусный летний салат из овощей и зелени, который можно есть постоянно. Освежающий и сочный
Самый вкусный летний салат из овощей и зелени, который можно есть постоянно. Освежающий и сочный
2
УДачные советы 12:00 04 июн 2022
Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами
Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами
0
Застолье 13:17 30 авг 2022
Вкусно накормить семью можно и без мяса, из продуктов, которые точно есть в каждом доме
Вкусно накормить семью можно и без мяса, из продуктов, которые точно есть в каждом доме
4
УДачные советы 12:00 12 фев 2023
8 блюд на скорую руку, которые можно приготовить за полчаса
8 блюд на скорую руку, которые можно приготовить за полчаса
1
Человек познаёт мир 06:30 17 фев 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства