Курица с манго

Ингредиенты

• 400 г грудка куриная -
• 1 шт манго -
• дижонская горчица - 1 ст.ложка
• 2 зубчика чеснок -
• растительное масло для жарки
• куркума
• по вкусу соль

Приготовление

1. Куриное филе нарезаем аккуратными кусочками, посыпаем их куркумой.

2. Пока мясо пропитывается новыми ароматами, берем манго, очищаем его от кожуры, вынимаем косточку и также нарезаем ломтиками.

3. Чеснок мелко режем и добавляем в разогретое на сковороде масло.

4. Бросаем филе и обжариваем его на сильном огне до полуготовности.

5. Затем добавляем к нему манго и жарим еще 2-3 минуты.

6. Зрелое манго готовится быстрее, и курица получается более сладкой, а с недозрелым манго блюдо получается более пряным.

7. Огонь уменьшаем до минимума, солим и приправляем горчицей.

8. Дижонскую горчицу можно заменить любой сладкой, на ваш вкус.

9. Томим под крышкой еще минут 15-20, раскладываем по тарелкам и подаем на стол.

10. Приятного аппетита!