Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Маринуем шампиньоны по-домашнему: можно подавать уже через 15 минут

Многим процесс маринования грибов кажется достаточно трудоемким и долгим. На самом же деле, если не учитывать время настаивания, вкуснейшие маринованные шампиньоны по-домашнему готовятся всего 15 минут. Их можно сразу приготовить много и затем просто хранить в холодильнике.

На 600 граммов небольших шампиньонов сделаем в кастрюле маринад: ставим кастрюлю на плиту, добавляем литр воды, 40 граммов соли, 1/2 чайной ложки сухой лимонной кислоты, пары лавровых листиков, 5 горошин черного перца. Накрываем крышкой и доводим маринад до кипения, а затем перекладываем в него грибы и после кипения варим 10 минут.

Как раз есть время сделать отдельно заливку из 2 столовых ложек растительного масла, такого же количества яблочного уксуса, столовой ложки сахара, 3 зубчиков чеснока, кусочка острого перца, 1/2 чайной ложки паприки и зелени укропа. Все перемешиваем и заливка готова.

Грибы перекладываем в удобную посуду, туда же добавляем заливку и выливаем грибной маринад так, чтобы он полностью покрывал грибы.

 

На этом работа уже закончена, осталось только дать грибам остыть и можно пробовать. Но мы рекомендуем оставить шампиньоны мариноваться на большее количество времени. Чем больше они стоят в маринаде, тем вкуснее становятся.

Видерецепт:


Источник: Маринуем шампиньоны по-домашнему: можно подавать уже через 15 минут
Опубликовал:
Теги: Идеи уж большой Вода Время Дело

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ekaterina Kazakova
Делала по такому рецепту. Очень понравились грибочки спасибо, что напомнили рецепт!
Svetlana Kudrjshova
Жуть! "После кипения еще 10 минут". Было бы полезнее оставить просто ссылку на "Коллекцию рецептов", чем вводить людей в заблуждение!
Ларцева Татьяна 
Буду пробовать приготовить!
Victoria Kogan 
Завтра сделаю по этому рецепту
Асмила Асмила 
сообщите результат...
Визы-иммиграция Временная
Странно, всё время кипячу шампиньоны - они темнеют обязательно, а на фото беленькие хорошенькие! я Отвариваю обязательно шампиньоны. Отдельно готовлю рассол (лавровый лист, соль, чеснок соломкой режу, можно зелень сельдерея нарубить). Отваренные грибы закидываю в банку и заливаю рассолом. Через несколько часов можно есть! Раньше готовила маринад (соль+уксус+чёрный перц+сахар и т.д. по списку) - но мне больше солёные нравятся. рассол тоже использую) Вкусненько)
Татьяна Семенова 
Изюминка в том чтобы грибы не темнели, это или лимонная кислота или лимон , которые добавляются при варке, у автора в рецепте лимонная кислота!
СВЕТЛАНА ХАЛИЛОВА 
мне знакомая -повар говорила, что грибы темнеют от лаврового листа, его не нужно оставлять в маринаде
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 11 дек 2020
Домашнее масло за 15 минут. Делаем из одного ингредиента: сметаны
Домашнее масло за 15 минут. Делаем из одного ингредиента: сметаны
20
Здесь только хорошие новости! 10:09 01 мар 2021
Как сделать приставную деревянную лестницу своими руками? Как сделать приставную деревянную лестницу своими руками?
Без швейной машинки, вы сделаете домашние тапочки за 10 минут
Без швейной машинки, вы сделаете домашние тапочки за 10 минут
7
Советы по домоводству 08:46 28 фев 2021
Берем 3 луковицы и за 30 минут превращаем в овощную икру. Домашние не догадались, что она из лука
Берем 3 луковицы и за 30 минут превращаем в овощную икру. Домашние не догадались, что она из лука
10
Здесь только хорошие новости! 12:10 20 дек 2020
Маринуем лук по-узбекски: выдавливаем на кольца гранат и ждем 30 минут
Маринуем лук по-узбекски: выдавливаем на кольца гранат и ждем 30 минут
8
Здесь только хорошие новости! 12:40 30 ноя 2020
Сырный суп с шампиньонами - вкуснейшее первое блюдо на каждый день!
Сырный суп с шампиньонами - вкуснейшее первое блюдо на каждый день!
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:57 15 мар 2019
16 блюд, которые можно приготовить за 10 минут
16 блюд, которые можно приготовить за 10 минут
19
Женский развлекательный и поучительный сайт. 07:58 25 ноя 2019
Суп Посольский: за 40 минут варим почти Солянку, но без использования мяса
Суп Посольский: за 40 минут варим почти Солянку, но без использования мяса
11
Здесь только хорошие новости! 12:10 31 янв 2021
Домашний плавленый сыр с шампиньонами
Домашний плавленый сыр с шампиньонами
0
Женский сайт 12:29 15 мар 2018
3 простых закуски, которые я готовлю за 15 минут до прихода гостей
3 простых закуски, которые я готовлю за 15 минут до прихода гостей
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:30 26 янв 2020
Через 40 минут лучшее украшение к Пасхе готово! Беру яйца, обычный желатин…
Через 40 минут лучшее украшение к Пасхе готово! Беру яйца, обычный желатин…
13
Женский сайт 12:34 03 апр 2018
Минтай по забытому рецепту: эконом-рыба стала ресторанным блюдом
Минтай по забытому рецепту: эконом-рыба стала ресторанным блюдом
0
Здесь только хорошие новости! 15:03 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства