Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Маринуем шампиньоны по-домашнему: можно подавать уже через 15 минут



Многим процесс маринования грибов кажется достаточно трудоемким и долгим. На самом же деле, если не учитывать время настаивания, вкуснейшие маринованные шампиньоны по-домашнему готовятся всего 15 минут. Их можно сразу приготовить много и затем просто хранить в холодильнике.

На 600 граммов небольших шампиньонов сделаем в кастрюле маринад: ставим кастрюлю на плиту, добавляем литр воды, 40 граммов соли, 1/2 чайной ложки сухой лимонной кислоты, пары лавровых листиков, 5 горошин черного перца. Накрываем крышкой и доводим маринад до кипения, а затем перекладываем в него грибы и после кипения варим 10 минут.

Как раз есть время сделать отдельно заливку из 2 столовых ложек растительного масла, такого же количества яблочного уксуса, столовой ложки сахара, 3 зубчиков чеснока, кусочка острого перца, 1/2 чайной ложки паприки и зелени укропа. Все перемешиваем и заливка готова.

Грибы перекладываем в удобную посуду, туда же добавляем заливку и выливаем грибной маринад так, чтобы он полностью покрывал грибы.

 

На этом работа уже закончена, осталось только дать грибам остыть и можно пробовать. Но мы рекомендуем оставить шампиньоны мариноваться на большее количество времени. Чем больше они стоят в маринаде, тем вкуснее становятся.

Видерецепт:


Источник: Маринуем шампиньоны по-домашнему: можно подавать уже через 15 минут
Опубликовал:
Теги: Идеи уж большой Вода Время Дело

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ekaterina Kazakova
Делала по такому рецепту. Очень понравились грибочки спасибо, что напомнили рецепт!
Svetlana Kudrjshova
Жуть! "После кипения еще 10 минут". Было бы полезнее оставить просто ссылку на "Коллекцию рецептов", чем вводить людей в заблуждение!
Ларцева Татьяна 
Буду пробовать приготовить!
Victoria Kogan 
Завтра сделаю по этому рецепту
Асмила Асмила 
сообщите результат...
Визы-иммиграция Временная
Странно, всё время кипячу шампиньоны - они темнеют обязательно, а на фото беленькие хорошенькие! я Отвариваю обязательно шампиньоны. Отдельно готовлю рассол (лавровый лист, соль, чеснок соломкой режу, можно зелень сельдерея нарубить). Отваренные грибы закидываю в банку и заливаю рассолом. Через несколько часов можно есть! Раньше готовила маринад (соль+уксус+чёрный перц+сахар и т.д. по списку) - но мне больше солёные нравятся. рассол тоже использую) Вкусненько)
Татьяна Семенова 
Изюминка в том чтобы грибы не темнели, это или лимонная кислота или лимон , которые добавляются при варке, у автора в рецепте лимонная кислота!
СВЕТЛАНА ХАЛИЛОВА 
мне знакомая -повар говорила, что грибы темнеют от лаврового листа, его не нужно оставлять в маринаде
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самый вкусный завтрак за 3 минуты
Самый вкусный завтрак за 3 минуты
7
Здесь только хорошие новости! 11:10 Вчера
16 блюд, которые можно приготовить за 10 минут
16 блюд, которые можно приготовить за 10 минут
19
Женский развлекательный и поучительный сайт. 07:58 25 ноя 2019
Избавляемся от скрипа деревянного пола Избавляемся от скрипа деревянного пола
Сырный суп с шампиньонами - вкуснейшее первое блюдо на каждый день!
Сырный суп с шампиньонами - вкуснейшее первое блюдо на каждый день!
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:57 15 мар 2019
Домашний плавленый сыр с шампиньонами
Домашний плавленый сыр с шампиньонами
0
Женский сайт 12:29 15 мар 2018
Через 40 минут лучшее украшение к Пасхе готово! Беру яйца, обычный желатин…
Через 40 минут лучшее украшение к Пасхе готово! Беру яйца, обычный желатин…
13
Женский сайт 12:34 03 апр 2018
Крабовые палочки + огурцы + сыр = обалденная закуска за 15 минут
Крабовые палочки + огурцы + сыр = обалденная закуска за 15 минут
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:01 11 окт 2020
3 простых закуски, которые я готовлю за 15 минут до прихода гостей
3 простых закуски, которые я готовлю за 15 минут до прихода гостей
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:30 26 янв 2020
Вкуснейший салат за 5 минут на новогодний стол
Вкуснейший салат за 5 минут на новогодний стол
71
Женский сайт 22:37 28 ноя 2017
Подожги лавровый лист в доме и наблюдай за тем, что произойдет через 10 минут!
Подожги лавровый лист в доме и наблюдай за тем, что произойдет через 10 минут!
9
Интересный мир 07:20 08 авг 2016
Маринованные баклажаны "Нежные"
Маринованные баклажаны "Нежные"
2
Женский сайт 10:14 19 авг 2017
Подруга привезла горсть орехов и сказала сварить. Через 15 минут меня ждал ошеломительный результат!
Подруга привезла горсть орехов и сказала сварить. Через 15 минут меня ждал ошеломительный результат!
3
Интересный мир 13:35 16 июл 2017
- Скажите, как вы относитесь к тому, что ваш муж бегает за женщинами?...
- Скажите, как вы относитесь к тому, что ваш муж бегает за женщинами?...
0
Здесь только хорошие новости! 21:19 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства