Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p>Эгг-ног — это насыщенный, сладкий, густой кремовый напиток, который традиционно готовят на основе молока, с

Молочный коктейль с пряностями - эгг-ног



Эгг-ног — это насыщенный, сладкий, густой кремовый напиток, который традиционно готовят на основе молока, сливок и взбитых яиц. В некоторых случаях в коктейль добавляют спиртные напитки, например бренди, ром или бурбон. Это рождественское лакомство популярно в США и странах Европы.

© DepositPhotos

Эгг-ног начали готовить в Шотландии в XIV веке, только вместо молока у них был эль. Название Eggnog, или Egg Nog, состоит из двух английских слов — «яйцо» (egg) и «кружка эля» (noggin). Эгг-ног употреблялся только английской аристократией в XIX веке, поскольку ингредиенты коктейля были очень дорогими. Англичане заменили эль молоком, добавили алкоголь и пряности. Уже в таком виде эгг-ног был завезен в американские колонии, где стал популярным среди поселенцев.

© DepositPhotos

Мы познакомим тебя с двумя версиями этого праздничного коктейля: один традиционно алгокольный, а другой из молока с бананом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 мл молока или сливок 10%-й жирности
  • 2 яйца
  • 100 мл темного рома, бурбона, виски или коньяка
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • 0,25 ч. л. мускатного ореха
  • 0,25 ч. л. ванильного сахара

  1. Взбей яйца с сахаром и ванилином с помощью венчика или блендера до получения однородной массы.
  2. Влей холодное молоко или сливки и перемешай.

  3. Смесь перелей в кастрюлю и добавь пол чайной ложки молотой корицы. Прогрей напиток 15–20 минут на медленном огне, помешивая венчиком и не доводя до кипения. Старайся не переварить коктейль, иначе яйца просто сварятся.
  4. Когда эгг-ног загустеет, сними его с огня и помешай еще 2–3 минуты в кастрюле. Влей тонкой струйкой алкоголь, постоянно помешивая венчиком.

  5. Подавай эгг-ног, разлив по бокалам, посыпав сверху мускатным орехом и украсив палочкой корицы. Наслаждайся!

    © DepositPhotos

Кстати, эгг-ног был особой ценностью в семье Эдгара Аллана По — великого классика мучительно мрачной поэзии и кровавой прозы. Рецепт напитка передавался из поколения в поколение и готовился они из 7 яиц, подслащенного молока, взбитых сливок, бренди и мускатного ореха.

© DepositPhotos

Второй рецепт напитка подойдет для тех, кто не употребляет яйца по этическим, диетическим или гигиеническим причинам. В нём также нет алкоголя, поэтому такой эгг-ног подойдет и для детей.

Молочно-банановый эгг-ног

По сути, это обычный молочный коктейль с бананом, но текстура, вкус и питательная ценность вполне соответствуют оригиналу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 150 мл молока
  • 50 мл сливок
  • 1 очень спелый банан
  • 1 ч. л. мёда
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря
  • 0,25 ч. л. мускатного ореха
  • 0,5 ч. л. ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В немного подогретое молоко добавь корицу, молотый имбирь, ванильный сахар, соль и мёд. Перемешай и отставь в сторону.
  2. Помести спелый банан в блендер и измельчи в пюре. Продолжай взбивать, добавляя небольшими порциями молоко или сливки и регулируя густоту напитка по своему вкусу.
  3. Разлей эгг-ног по кружкам, посыпь корицей или какао для украшения. Приятного аппетита!

    © DepositPhotos


Источник: Молочный коктейль с пряностями - эгг-ног
Опубликовал:
Теги: алкогольные коктейли вкусно горячие напитки еда Кулинария молоко молочный коктейль молочный напиток эгг-ног Яйца коктейль 1 10 15 2

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Молочный коктейль с хурмой
Молочный коктейль с хурмой
0
Женский сайт 17:30 24 дек 2015
Идеальная шпаргалка: какие пряности к чему подходят! Настолько толковой еще не встречала.
Идеальная шпаргалка: какие пряности к чему подходят! Настолько толковой еще не встречала.
3
Цветик-семицветик 06:10 18 дек 2017
Монстры мороженого и молочных коктейлей
Монстры мороженого и молочных коктейлей
0
Жизнь прекрасна 00:00 26 апр 2017
Монстры мороженого и молочных коктейлей
Монстры мороженого и молочных коктейлей
0
Жизнь прекрасна 12:01 25 янв 2017
Готовим молочные коктейли дома! 5 способов зарядиться энергией фруктово-ягодных напитков.
Готовим молочные коктейли дома! 5 способов зарядиться энергией фруктово-ягодных напитков.
0
Цветик-семицветик 07:30 07 ноя 2016
10 лучших пряностей и овощей для выращивания на балконе
10 лучших пряностей и овощей для выращивания на балконе
0
Дизайны квартир для жизни 07:02 29 июн 2016
Волочкова продемонстрировала поклонникам небритые ноги
Волочкова продемонстрировала поклонникам небритые ноги
4
Интересности 12:01 22 дек 2016
Он сделал заплаканной женщине коктейль за свой счет. Никто не ожидал, чем все это обернется…
Он сделал заплаканной женщине коктейль за свой счет. Никто не ожидал, чем все это обернется…
4
Мир Путешествий 04:10 23 окт 2016
Здравотдел. Организм стареет с ног
Здравотдел. Организм стареет с ног
10
Дома лучше! 08:23 23 июл 2017
«Ах эти ножки» —  10 звёзд, чьи ноги лучше прятать под макси
«Ах эти ножки» — 10 звёзд, чьи ноги лучше прятать под макси
23
Капризулька 06:17 01 ноя 2018
Замочите ноги в уксусе один раз в неделю — и увидите, как исчезают все ваши болезни!
Замочите ноги в уксусе один раз в неделю — и увидите, как исчезают все ваши болезни!
18
Капризулька 16:43 13 ноя 2018
"Неудачные ноги, Людмила Прокофьевна, надо прятать".
"Неудачные ноги, Людмила Прокофьевна, надо прятать".
30
Интересности 12:03 09 апр 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства