Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Мойва по-крымски: готовим как на море, с луком и лимонным соком

Моряки Черного моря полюбили готовить шкару еще больше 100 лет назад. В отличие от обычной жарки, мойка по-морскому жарится с луком и лимонным соком, а помимо них для заливки используется еще и крепкий чай.  Одна сковорода вмещает примерно полкило мойвы. К ней возьмем 2 луковицы, 2 лимона, лавровый лист, немного оливок, крепкий чай и специи.  Сначала мойву чистим от требухи и голов. По классическому крымскому рецепту ничего убирать не требовалось, но дома можно сделать и поизысканее. Смазываем сковороду растительгным маслом, выкладываем плотно мойву и поливаем обильно лимонным соком. Теперь специи – посыпаем измельченным лавровым листом, перцем и солью.  Следующим шаком добавляем немного оливок без косточек. Они тоже измельченные.  Завершающим слоем идет лук, после чего мойва заливается чайной заливкой. В ней помимо чая соль, сахар, перец и лимонный сок.  Сковороду с мойвой доводим до кипения и тушим примерно 15-20 минут.  Рыба готова, извлекаем моййву из под лука и наслаждаемся.  Подачу рыбы можно украсить зеленью и добавить к ней соус, пусть даже у моряков он и не практиковался.

 


Источник: Мойва по-крымски: готовим как на море, с луком и лимонным соком
Автор:
Теги: еда готовить лимонный лук мойва море

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Готовим Мохито дома: освежающий напиток всегда под рукой
Готовим Мохито дома: освежающий напиток всегда под рукой
0
Застолье 23:00 22 май 2025
Готовим гуляш по-венгерски
Готовим гуляш по-венгерски
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:34 02 мар 2025
Фаршируем перцы как в Греции - неподражаемая гемиста. И готовим оригинальную греческую долму
Фаршируем перцы как в Греции - неподражаемая гемиста. И готовим оригинальную греческую долму
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:22 16 сен 2021
5 небанальных постных блюд, которыми можно накормить семью и угостить гостей
5 небанальных постных блюд, которыми можно накормить семью и угостить гостей
2
Человек познаёт мир 07:24 19 мар 2025
Мойва, жареная в кляре
Мойва, жареная в кляре
7
Советы по домоводству 21:17 27 июл 2021
Яйца пашот в блинах с лимонным соусом
Яйца пашот в блинах с лимонным соусом
0
Женский сайт 07:55 02 мар 2016
Ленивые пирожки с луком и яйцами
Ленивые пирожки с луком и яйцами
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:38 04 июн 2023
Готовим оджахури
Готовим оджахури
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 06:22 24 авг 2024
Обалденный салатик за 15 минут, по вкусу не уступает Оливье! Готовим уже много лет
Обалденный салатик за 15 минут, по вкусу не уступает Оливье! Готовим уже много лет
3
УДачные советы 12:00 12 апр 2023
Что добавить в борщ для идеального вкуса
Что добавить в борщ для идеального вкуса
1
Сайт обо всём и для всех 13:04 09 ноя 2023
Килька с луком и маслом
Килька с луком и маслом
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 14 авг 2021
Готовим испанскую паэлью
Готовим испанскую паэлью
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:18 18 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства