Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Народный способ, как сварить яйца, чтобы скорлупа слезала без проблем


Варка яиц - процесс, известный каждому с детства. Нет ничего хуже по итогу готовки обнаружить, что яйца чистятся крайне тяжело. Такое стечение обстоятельств может значительно усложнить, скажем, приготовление салата в праздничный день. Благо, существует один «народный» способ, который заставит скорлупу буквально соскальзывать с поверхности яйца.


Берем яйца. /Фото: youtube.com.

Что понадобится: вода, кастрюля подходящего объема, кубики льда, куриные яйца
Сварить куриные яйца так, чтобы они в последствии быстро и легко чистились, совсем не сложно. Для этого достаточно проделать следующие действия. Итак, берем подготовленную кастрюлю и наполняем ее водой из-под крана. После этого заполненную чуть больше, чем на половину кастрюлю отправляем на огонь. Когда вода закипит на плите, берем куриные яйца и аккуратно кладем их в кипяток.

Примечание: упростить себе работу по погружению яиц можно при помощи обычной ложки.


Кипятим воду. /Фото: youtube.com.



Когда яйца окажутся в воде, ждем 12-15 минут. После этого, соблюдая осторожность, следует снять кастрюлю с кипящей водой и поставить в раковину. Затем в емкость добавляется холодная вода из-под крана. Сливать кипяток при этом вовсе не обязательно. Просто льем холодную воду до тех пор, пока она почти полностью не вытеснит из кастрюли горячую.

 

 


Ставим в раковину и льем воду. /Фото: youtube.com.


Остался последний штрих. Теперь нужно взять заготовленный заранее лед и кинуть его в кастрюлю с яйцами. Чем больше будет льда использовано, тем лучше. После этого ждем еще 3-5 минут. Вот и все, яйца можно извлекать из кастрюли и чистить. После всех перечисленных манипуляций скорлупа будет буквально соскальзывать с поверхности белка.


Добавляем лед и ждем. /Фото: youtube.com.



Источник: Народный способ, как сварить яйца, чтобы скорлупа слезала без проблем
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария приготовление рецепты советы Яйца проблема яйцо белок быстро быстрый

Комментарии (26)

Сортировка: Рейтинг | Дата
иван дик
К чему, такие сложности.Я, сварившиеся яйца сливаю в дуршлаг и под заранее открытую струю холодной воды.Решающие факторы, это резкий перепад температур и свежесть яйца.
Надежда В.
Слишком муторный способ (лёд морозить, море воды сливать) - проще добавить
1 ч.л. соды во время варки и всё ))
Gala S 
Или просто сначала положить яйца комнатной t в холодную воду, а затем после варки слить горячую воду и залить самой холодной из-под крана, предварительно нарушив целостность скорлупы (побить их немного, чтобы вода попала под скорлупу). Подержать в хол воде 15 минут. И всё! Чистится на раз!
Juliet just Juliet
Как можно яйца класть в кипящую воду? Они же лопнут!!!
Светлана Владимировна
Абсолютно верно! ВИДИМО, АФФТОР НИКОГДА ЯЙЦА НЕ ВАРИЛ.
Ольга Васильева
А вот и нет! Сама была шокирована когда мой муж в кипяток опустил яйца и сварил, при этом ни одно не лопнуло! А я ложу яйца в холодную соленую воду и варю и бывает лопаются, но не вытекают. Так что я верю автору.
Катя
Кладу!!! Нет в русском языке употреблённого Вами слова!
Ольга Лемищенко
Не забываем про свежесть яиц. Очень свежие после варки всё равно будут чиститься плохо.
А со льдом, - действительно хлопотно. Вместо соды соль подойдёт, столовая ложка.
Людмила Арефьева 
Я всегда при варке яиц добавляю в воду соль (чтоб не вытекали, если лопнут). Но всё равно порой просто ужасно очищаются.
Ирина Жердинская 
Чтобы желток был без синего налета, кипятим яйца 8 минут
Надежда В.
А я люблю всмятку )) и налёта нет ))
Яна Толстова 
Вот у людей проблемы...
Nadezhda M
Люблю вареные яйца в мешочек.
Виталий Орловский
Вот истинная леди. А то вокруг одни извращенцы)))
Gala S 
Виталий, не берусь порицать Ваш вкус, но у Вас своеобразное представление об "истинных леди" (не в обиду Nadezhda M)!
галина овчаренко 
А время то какое указано?!!!!!желток серый(если не чёрный совсем) будет...вкрутую яйцо варится всего десять минуток.
Наталья Якубовская
Со свежими домашними такой фокус не проходит.
Gala S 
Наталье Якубовской. Истинно так, только вот, где их взять-то, "свежие домашние"?
Катя
Имеется ввиду, что свежие всё равно не почистятся легко...
Gala S 
Катя, это понятно, что не почистятся, если очень свежие, только это для большинства не актуально, поскольку очень свежих негде взять)))))
Ларионова Татьяна
Здорово! Спасибо за совет! Это про соду
Ирина Платовская 
Однако, совсем дурацкий рецепт!!
Марина Кармилина
Варка яиц передается от предыдущего поколения, семьи. Моя мама, всегда кладет яйца в кипящую воду и варит их 5-6 мин. Таким образрм она добивается нужной консистенции желтка, а иначе она говорит, как я узнаю. :-)) Я в основном кладу яйцеварку и смотрю по ней, размер желтка. Да, действительно, очень свежие яйца практически никогда хорошо не чистятся.
Катя
Нужно выдержать купленные яйца в холодильнике неделю или две, чтобы всегда был запас, тогда и будут легче чиститься, а чистить свежие - гиблое дело. И перед варкой нужно проткнуть иглой скорлупу.
ольга самородова 
Чтобы яйцо хорошо чистилось, нужно после того как вы их залили холодной водой сразу же
побить как для чистки и обратно в воду, а дальше всё как обычно
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Что бросить в воду при варке яиц, чтобы скорлупа с них слетала за секунду
Что бросить в воду при варке яиц, чтобы скорлупа с них слетала за секунду
9
УДачные советы 05:40 10 май 2022
Чистим яйцо стаканом за 10 секунд: просто трясем, и скорлупа отпадает сама
Чистим яйцо стаканом за 10 секунд: просто трясем, и скорлупа отпадает сама
9
Здесь только хорошие новости! 10:45 23 май 2021
Супер-способ почистить духовку без проблем. Просто разложите полиэтиленовые пакеты
Супер-способ почистить духовку без проблем. Просто разложите полиэтиленовые пакеты
4
УДачные советы 11:00 24 мар 2022
Народный календарь. Что нужно и нельзя делать 1 января, чтобы весь год был удачным
Народный календарь. Что нужно и нельзя делать 1 января, чтобы весь год был удачным
18
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:16 31 дек 2021
Только лук и яйца: сытнее пиццы, вкуснее яичницы
Только лук и яйца: сытнее пиццы, вкуснее яичницы
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 28 янв 2022
Народный календарь. Как провести Щедрый вечер, 13 января, чтобы избежать несчастья
Народный календарь. Как провести Щедрый вечер, 13 января, чтобы избежать несчастья
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:00 12 янв 2022
Прямые яйца, рецепт
Прямые яйца, рецепт
25
Готовим дома 20:40 10 апр 2017
Зачем добавлять соду, когда варите яйца
Зачем добавлять соду, когда варите яйца
12
Женский каприз 07:59 16 янв 2022
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
48
Женский сайт 13:13 21 май 2018
Как освежить подушку без стирки: народный метод
Как освежить подушку без стирки: народный метод
9
Сайт обо всём и для всех 12:47 13 дек 2021
Вот способ сделать пятки мягкими, как кошкины лапки: сухость и трещины остались в прошлом!
Вот способ сделать пятки мягкими, как кошкины лапки: сухость и трещины остались в прошлом!
17
Интересный мир 23:25 02 окт 2016
Эрих Фромм: что такое уважение
Эрих Фромм: что такое уважение
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:07 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства