Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Народный способ, как сварить яйца, чтобы скорлупа слезала без проблем




Варка яиц - процесс, известный каждому с детства. Нет ничего хуже по итогу готовки обнаружить, что яйца чистятся крайне тяжело. Такое стечение обстоятельств может значительно усложнить, скажем, приготовление салата в праздничный день. Благо, существует один «народный» способ, который заставит скорлупу буквально соскальзывать с поверхности яйца.


Берем яйца. /Фото: youtube.com.

Что понадобится: вода, кастрюля подходящего объема, кубики льда, куриные яйца
Сварить куриные яйца так, чтобы они в последствии быстро и легко чистились, совсем не сложно. Для этого достаточно проделать следующие действия. Итак, берем подготовленную кастрюлю и наполняем ее водой из-под крана. После этого заполненную чуть больше, чем на половину кастрюлю отправляем на огонь. Когда вода закипит на плите, берем куриные яйца и аккуратно кладем их в кипяток.

Примечание: упростить себе работу по погружению яиц можно при помощи обычной ложки.


Кипятим воду. /Фото: youtube.com.



Когда яйца окажутся в воде, ждем 12-15 минут. После этого, соблюдая осторожность, следует снять кастрюлю с кипящей водой и поставить в раковину. Затем в емкость добавляется холодная вода из-под крана. Сливать кипяток при этом вовсе не обязательно. Просто льем холодную воду до тех пор, пока она почти полностью не вытеснит из кастрюли горячую.

 

 


Ставим в раковину и льем воду. /Фото: youtube.com.


Остался последний штрих. Теперь нужно взять заготовленный заранее лед и кинуть его в кастрюлю с яйцами. Чем больше будет льда использовано, тем лучше. После этого ждем еще 3-5 минут. Вот и все, яйца можно извлекать из кастрюли и чистить. После всех перечисленных манипуляций скорлупа будет буквально соскальзывать с поверхности белка.


Добавляем лед и ждем. /Фото: youtube.com.



Источник: Народный способ, как сварить яйца, чтобы скорлупа слезала без проблем
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария приготовление рецепты советы Яйца проблема яйцо белок быстро быстрый

Комментарии (20)

Сортировка: Рейтинг | Дата
иван дик
К чему, такие сложности.Я, сварившиеся яйца сливаю в дуршлаг и под заранее открытую струю холодной воды.Решающие факторы, это резкий перепад температур и свежесть яйца.
Надежда В.
Слишком муторный способ (лёд морозить, море воды сливать) - проще добавить
1 ч.л. соды во время варки и всё ))
Gala S 
Или просто сначала положить яйца комнатной t в холодную воду, а затем после варки слить горячую воду и залить самой холодной из-под крана, предварительно нарушив целостность скорлупы (побить их немного, чтобы вода попала под скорлупу). Подержать в хол воде 15 минут. И всё! Чистится на раз!
Ольга Лемищенко
Не забываем про свежесть яиц. Очень свежие после варки всё равно будут чиститься плохо.
А со льдом, - действительно хлопотно. Вместо соды соль подойдёт, столовая ложка.
Juliet just Juliet
Как можно яйца класть в кипящую воду? Они же лопнут!!!
Светлана Владимировна
Абсолютно верно! ВИДИМО, АФФТОР НИКОГДА ЯЙЦА НЕ ВАРИЛ.
Ольга Васильева
А вот и нет! Сама была шокирована когда мой муж в кипяток опустил яйца и сварил, при этом ни одно не лопнуло! А я ложу яйца в холодную соленую воду и варю и бывает лопаются, но не вытекают. Так что я верю автору.
Ирина Жердинская 
Чтобы желток был без синего налета, кипятим яйца 8 минут
Надежда В.
А я люблю всмятку )) и налёта нет ))
Яна Толстова 
Вот у людей проблемы...
Nadezhda M
Люблю вареные яйца в мешочек.
Виталий Орловский
Вот истинная леди. А то вокруг одни извращенцы)))
Gala S 
Виталий, не берусь порицать Ваш вкус, но у Вас своеобразное представление об "истинных леди" (не в обиду Nadezhda M)!
галина овчаренко 
А время то какое указано?!!!!!желток серый(если не чёрный совсем) будет...вкрутую яйцо варится всего десять минуток.
Наталья Якубовская
Со свежими домашними такой фокус не проходит.
Gala S 
Наталье Якубовской. Истинно так, только вот, где их взять-то, "свежие домашние"?
Ларионова Татьяна
Здорово! Спасибо за совет! Это про соду
Марина Кармилина
Варка яиц передается от предыдущего поколения, семьи. Моя мама, всегда кладет яйца в кипящую воду и варит их 5-6 мин. Таким образрм она добивается нужной консистенции желтка, а иначе она говорит, как я узнаю. :-)) Я в основном кладу яйцеварку и смотрю по ней, размер желтка. Да, действительно, очень свежие яйца практически никогда хорошо не чистятся.
ольга самородова 
Чтобы яйцо хорошо чистилось, нужно после того как вы их залили холодной водой сразу же
побить как для чистки и обратно в воду, а дальше всё как обычно
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как сварить яйца, чтобы скорлупа с них буквально слетала: поможет обычная канцелярская кнопка
Как сварить яйца, чтобы скорлупа с них буквально слетала: поможет обычная канцелярская кнопка
1
Дача сад огород и просто интересное 09:51 13 дек 2018
Как сварить куриные яйца без кипячения: выходит вкуснее и полезнее
Как сварить куриные яйца без кипячения: выходит вкуснее и полезнее
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:03 22 дек 2019
Подготовка к переезду: от каких вещей стоит избавиться? Подготовка к переезду: от каких вещей стоит избавиться?
7 бесподобных способов окрасить яйца: никаких кистей, наклеек… Только вода и парочка хитростей!
7 бесподобных способов окрасить яйца: никаких кистей, наклеек… Только вода и парочка хитростей!
3
Дача сад огород и просто интересное 07:25 21 апр 2017
Муж проиграл мне спор))) Как приготовить из одного куриного яйца - 5 яичниц. Делюсь необычным рецептом
Муж проиграл мне спор))) Как приготовить из одного куриного яйца - 5 яичниц. Делюсь необычным рецептом
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 27 окт 2020
Он укладывает 4 сваренных вкрутую яйца прямо на подушку из фарша..Всем пирогам пирог!
Он укладывает 4 сваренных вкрутую яйца прямо на подушку из фарша..Всем пирогам пирог!
37
Женский сайт 18:45 29 авг 2017
Гениальное просто: 8 способов применения пищевой пленки
Гениальное просто: 8 способов применения пищевой пленки
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 ноя 2020
Вот как приготовить яйца совершенно новым способом: спорим, о таком ты еще не знаешь!
Вот как приготовить яйца совершенно новым способом: спорим, о таком ты еще не знаешь!
10
Дача сад огород и просто интересное 23:15 09 сен 2016
Он залил кока-колой вареное яйцо. через неделю мужчина был в шоке
Он залил кока-колой вареное яйцо. через неделю мужчина был в шоке
3
Интересный мир 08:40 16 дек 2018
10 наиболее интересных и полезных идей о том, куда можно применить скорлупу от яиц
10 наиболее интересных и полезных идей о том, куда можно применить скорлупу от яиц
1
Интересности 13:18 18 апр 2017
8 лайфхаков, с которыми готовка превратится в сплошное удовольствие
8 лайфхаков, с которыми готовка превратится в сплошное удовольствие
18
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:00 03 ноя 2020
Красим яйца оригинальным способом к пасхе.  Крашенки " мраморные".
Красим яйца оригинальным способом к пасхе. Крашенки " мраморные".
14
Женский сайт 22:17 04 апр 2018
О дивный грязный мир
О дивный грязный мир
0
Живи правильно 20:15 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства