Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Обалденный рулет из печени



Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитной закуски, которая понравится абсолютно всем. 

Надоело скучное обыденное меню? Предлагаем вам разнообразить его этим восхитительно вкусным рулетом из печени. Универсальность этого блюда в том, что для него можно использовать любую печень. Процесс приготовления не займет у вас много времени. Этот рулет хорошо держит форму, получается очень нежным, красивым и мега вкусным. Любители печеночных тортов, без сомнений, сделают его своим фаворитом. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 1 кг говяжьей или куриной печени
  • 1 крупная луковица
  • 1 крупная морковь
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу
  • 200 гр феты лайт
  • 1 пучок укропа

Начинаем процесс

  1. В первую очередь хорошо вымываем печень и очищаем от прожилок и мембран. После чего нарезаем кусочками. Размер их должен быть 5-6 см.
  2. Перекладываем печень в кастрюлю и вливаем воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем пенку, которая образовалась. После чего огонь делаем средним и продолжаем процесс варки еще 20 минут. В результате печень должна стать мягкой.
  3. По истечении нужного времени сливаем воду, а печень пропускаем 2-3 раза через мясорубку.
  4. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего тушим в небольшом количестве воды до мягкости. Затем пропускаем его тоже через мясорубку.
  5. Предварительно отваренную морковь очищаем и тоже измельчаем.
  6. Объединяем подготовленные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Затем берём погружной блендер и взбиваем все до пышной и воздушной консистенции.
  7. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  8. Раскладываем пергаментную бумагу и выкладываем из подготовленной массы пласт, высотой 0,6 см. Длина его должна быть приблизительно 35 см, а ширина — 25 см.
  9. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 7-10 минут.
  10. Затем помещаем в отдельную ёмкость фету лайт и добавляем мелко нарезанный укроп. Хорошо все перемешиваем.
  11. После чего выкладываем его равномерно на паштет. Теперь аккуратно заворачиваем в плотный рулет, приподнимая одну сторону пергаментной бумаги.
  12. Затем оборачиваем весь рулет слоем пергаментной бумаги и ставим в холодильник минимум на 2 часа.
  13. Перед подачей нарезаем ломтиками толщиной в 1 см.

Источник: Обалденный рулет из печени
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария обед печень приготовление рецепты рулет Рулет из печени блендер блюдо бумага

Комментарии (9)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Людмила Дмитренко 
За 20 мин. варки печень будет уже готова и в духовку не нужно ставить. Для сочности рулета лук пережаривается с кусочками сала и всё через мясорубку. Я вместо феты смазываю мягким сливочным маслом. Очень вкусно.
Татьяна Сухова 
Вот и я подумала о том же .Слишком много лишних операций .И по два раза через мясорубку и потом блендером еще .Зачем?
Татьяна Сухова 
Все можно сделать на много проще и в два раза быстрее.Печень тушиться с луком и морковью сразу .Без пропускания через мясорубку все сразу блендером .Специи по вкусу .Духовка .Намазываем .Сворачиваем .Охлаждаем .Угощаем.
Наталия Б.
Танцы с бубном...всё проще делаю,на дно мультиварки -морковь и лук режу,обжариваю слегка,туда печень,на 20 минут в режим тушение,и прямо в ней же взбиваю блендером,добавляя слив.масло,соль,перец по вкусу,нежнейший паштет готов!
Татьяна Сухова 
То паштет а то для разнообразия подачи рулетом
Оля Олечка 
Recept horoshij, dolzhno bit vkusno :P No ja ne poniala, morkovka varionaja ili siraja?
Лидия
5.Предварительно отваренную морковь очищаем и тоже измельчаем.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Блинный рулет с печенью трески и картофелем
Блинный рулет с печенью трески и картофелем
0
Женский сайт 05:45 29 фев 2016
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
19
Женский сайт 10:13 28 дек 2017
Какие обои подходят для применения на кухне? Какие обои подходят для применения на кухне?
Новогодний рулет с мандаринами (без муки)
Новогодний рулет с мандаринами (без муки)
16
Здесь только хорошие новости! 19:01 22 дек 2018
Рулет из скумбрии
Рулет из скумбрии
2
Женский сайт 22:02 05 сен 2017
Санитарные дни для ПЕЧЕНИ
Санитарные дни для ПЕЧЕНИ
27
Дача сад огород и просто интересное 11:13 10 ноя 2018
Я завернул молотую печень в пленку и оставил в холодильнике. Через час вся семья…
Я завернул молотую печень в пленку и оставил в холодильнике. Через час вся семья…
2
Дача сад огород и просто интересное 03:49 23 мар 2018
Рулет из субпродуктов с чесноком
Рулет из субпродуктов с чесноком
0
Женский сайт 12:10 18 фев 2016
"Куриный рулет в бутылке"
"Куриный рулет в бутылке"
0
Женский сайт 21:44 16 окт 2017
Вкуснейший куриный рулет с грибами
Вкуснейший куриный рулет с грибами
1
Женский сайт 22:46 02 июл 2017
Начинки для рулета из лаваша
Начинки для рулета из лаваша
1
Готовим дома 19:10 10 авг 2016
Обалденный яблочный пирог "Домашний"
Обалденный яблочный пирог "Домашний"
1
Женский сайт 13:31 31 окт 2017
"Будьте любезны выйти вон"
"Будьте любезны выйти вон"
0
Здесь только хорошие новости! 01:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства