Очень вкусная закуска из кабачков в венгерском стиле

Очень вкусная закуска в венгерском стиле. Кабачки получаются вкуснейшие-сочные, пряные, а ароматной ноткой паприки и сметанной кислинкой! 
Приятного аппетита!

Ингредиенты

1. 2 штук кабачки

2. 1 штук болгарский перец

3. 2 штук луковица

4. 2 штук помидор

5. 2-3 зубч. чеснок

6. 1 ст. л. паприка

7. 150 грамм сметана

8. 1 ст. л. мука

9. 1 пуч. петрушка

10. по вкусу соль

11. по вкусу перец

12. 50 мл растительное масло

Шаги

1. Все овощи режем кубиками.

2. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем паприки и обжариваем её 10 сек на медленном огне. Добавляем 50мл воды и засыпаем сладкий перец, доводя его до полуготовности. За это время и вода выкипит.

3. Засыпаем кабачки, обжариваем на среднем огне минут 5. Солим.

4. Добавляем томаты и аккуратно перемешиваем. Овощи не должны превратиться в кашу. Пусть они даже останутся слегка хрустящими.

5. Муку смешиваем с небольшим количеством воды, перемешиваем, чтобы не было комочков и смешиваем со сметаной.

6. Убавляем огонь и вводим сметану. Прогреваем, добавляем чеснок и зелень.

7. Блюдо готово.

8. Приятного аппетита!