Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Одна ложка барбекю-соуса и тефтели становятся деликатесом. Ужин на всю семью всего за 30 минут

Тефтели считаются довольно простым блюдом, но стоит добавить к привычному рецепту ложку соуса и банальные ингредиенты сразу приобретают новые вкусы. Ужин на всю семью готовится по этому рецепту около 30 минут, подавать тефтели можно и без гарнира.

Сначала подготовим все для самих тефтелей. В глубокой миске смешиваем свино-говяжий фарш (тут можно брать и другой), половину мелко нарезанной и предварительно слегка обжаренной луковицы, половину чайной ложки мускатного ореха, отварной рис (треть от всего объема фарша) и столовую ложку соуса барбекю. Вымешиваем все руками, формируем среднего размера тефтели и выкладываем их в глубокую форму для запекания.

Теперь к соусу. Ингредиенты для него: 2 зубчика чеснока, столовая ложка муки, молоко, 2 чайные ложки томатной пасты, немного воды, 2 чайных ложки горчицы в зернах, ростки гороха, семена кунжута, костромская черная соль, черный перец.

Разогреваем на сковороде масло и выкладываем первым мелко нарезанный чеснок. Как только масло начнет подкипать, высыпаем на сковородку муку, обжариваем вместе и перемешиваем. Затем вливаем аккуратно молоко, доводя массу до консистенции густого пюре. Убираем сковороду с огня и добавляем к массе томатный соус, соль и перец.

Вновь возвращаем сковородку на плиту, добиваем воды, кладем горчицу и перемешиваем. Получившимся жидким соусом заливаем тефтели и ставим их в духовку на 20 минут.

Видеорецепт:

Готовые тефтели подаются с соусом и свежей зеленью. Гарниром здесь можно и пренебречь.


Источник: Одна ложка барбекю-соуса и тефтели становятся деликатесом. Ужин на всю семью всего за 30 минут
Автор:
Теги: Идеи барбекю деликатес семья соус тефтели

Комментарии (7)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Неизвестно Неизвестно
Думаю, что очень вкусно. А что за костромская чёрная соль? Можно заменить обычной?
Дзен Лобовой
можно, только покрасить сначала в черный цвет))
Ирина Сенкевич
она еще называется четверговой. Её готовят (по канонам) в "чистый четверг": смешав ржаную муку и обычную каменную соль прокаливают на сковороде. При этом мука чернеет и становится практически "активированным углем"...
Ирина Сенкевич
Про ростки гороха не скажу, а вот черная костромская соль доступна каждому не выходя из дома. Её готовят (по канонам) в "чистый четверг": смешав ржаную муку и обычную каменную соль прокаливают на сковороде. При этом мука чернеет и становится практически "активированным углем"...
Ирина Краснова 
всегда удивляюсь, откуда берут такие ингредиенты- ростки гороха, костромская черная соль, захочешь купить и нигде не найдешь
Ольга Перминова 
а новоссибиркая черная соль не подойдет?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
6 рецептов соуса барбекю, который идеально сочетается с мясом
6 рецептов соуса барбекю, который идеально сочетается с мясом
3
Человек познаёт мир 16:30 03 окт 2022
Вот как всего за несколько минут легко приготовить восхитительный ужин!
Вот как всего за несколько минут легко приготовить восхитительный ужин!
11
Женский сайт 22:35 05 авг 2017
Тефтели с моцареллой и томатным соусом в духовке
Тефтели с моцареллой и томатным соусом в духовке
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:46 18 май 2023
Почему неверные мужья возвращаются в семью
Почему неверные мужья возвращаются в семью
262
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:25 20 май 2020
Тефтели с рисом на сковороде или «Ежики»
Тефтели с рисом на сковороде или «Ежики»
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:23 02 фев 2025
Как удалить известковый налёт с лейки всего за несколько минут
Как удалить известковый налёт с лейки всего за несколько минут
1
Человек познаёт мир 00:00 30 апр 2025
Царское блюдо на ужин. На скорую руку!
Царское блюдо на ужин. На скорую руку!
11
Сад огород дача и все самое интересное 13:55 01 ноя 2017
Вкусный, полезный и простой ужин. Рыбный день
Вкусный, полезный и простой ужин. Рыбный день
24
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:47 11 сен 2019
Куриные тефтели
Куриные тефтели
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:54 15 фев 2025
Несколько лайфхаков для простых и вкусных блюд
Несколько лайфхаков для простых и вкусных блюд
4
Человек познаёт мир 11:00 16 фев 2025
Тефтели без риса и без яйца
Тефтели без риса и без яйца
0
Женский сайт 04:45 09 янв 2016
Как бороться с вершинной гнилью на томатах
Как бороться с вершинной гнилью на томатах
0
Человек познаёт мир 02:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства