Около получаса уйдет на приготовление вкуснейшего ужина или обеда — делать будем курицу с соусом на сковороде. Рекомендуем готовить как минимум двойную порцию, съедают курицу очень быстро.
За основу блюда возьмем куриное филе — придавим его немного, но расслаивать не будем. Теперь каждый кусочек посыпаем готовой смесью перцев или приправами для курицы.
Затем быстро обжариваем филе с обеих сторон, выкладываем на фольгу и заворачиваем, чтобы она сохранила тепло, переходим к соусу.
Мелко шинкуем две небольшие луковицы, также мелко режем шампиньоны, шинкуем чеснок. Первыми обжариваем лук с чесноком, затем добавляем грибы и жарим до золотистости. Кладем на сковороду и примерно 70 граммов сливочного масла.
Теперь заливаем грибы на сковороде 50 миллилитрами куриного бульона и 100 миллилитров сливок. Ставим огонь на максимум и оставляем выпариваться. Следом в сковороде растворим сыр, лучше всего брать чеддер, но подойдет и «российский».
И последними возвращаем на сковороду курицу.
Ждем, пока соус станет гуще и можно пробовать.
Подробный видеорецепт:
Все блюдо делается в одной сковородке, и соус и курица. Попробуйте подать его с белым рисом или с картофелем.
Комментарии (0)