Оригинальный куриный салат с омлетной лентой и морковью по-корейски

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г
• морковь по-корейски — 200 г
• яйца — 3 штуки
• лук — 100 г
• уксус 6% — 3 столовых ложки
• соль
• майонез для заправки
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарезаем лук тонкими полукольцами и заливаем уксусом, добавляем 3 столовые ложки воды и маринуем полчаса.
2. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде минут 20 с момента закипания.
3. Для омлетной ленты: взбиваем одно яйцо и щепотку соли до однородности.
4. Наливаем на разогретую сковороду немного растительного масла и выливаем яйцо.
5. Поджариваем его с двух сторон.
6. Так же поджариваем остальные два яйца.
7. Складываем блинчики в стопку и сворачиваем их в один рулет.
8. Нарезаем тонкими полосками шириной 0,5 сантиметра.
9. Разбираем куриное филе на волокна.
10. Сливаем с лука уксус.
11. Смешиваем все и заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!