Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Печеночная колбаса

Ингредиенты

  • куриная печень 1 кг.
  • четверть куриная 1,2 кг.
  • лук 1 шт. большая
  • чеснок 3-4 шт.
  • сахар 1 гр.
  • соль 40 гр.
  • перец черный 1 ч. л
  • перец душистый 1 ч. л
  • кориандр 1 ч.л.
  • сливки 10 % 200 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Печеночная КОЛБАСА в Домашних Условиях в кишке РЕЦЕПТ простой и доступный!

Пошаговое приготовление печеночной колбасы.

Берем свиные черева замачиваем в теплой воде, добавляем соль и уксус по 1 ч. ложке оставляем на час. После их нужно хорошо промыть.

Берем печень куриную и четверть птицы, отдельно пропустить через мясорубку.

Затем в печенку добавить половину соли и хорошо перебить блендером.

Фарш также перебить блендером добавить соль, сахар специи и сливки взбить до однородной консистенции.

Затем печень и фарш соединить и добавить чеснок.

Черева одеваем на специальную насадку и завязываем край чтоб масса не вытекла через кишку.

Делать их очень просто главное не набивать кишку сильно плотно, чтоб при варке колбаска не лопнула.

Варить их нужно только с градусником при температуре 80-85г.

Готовую колбаски остудить в ледяной воде 30 минут. Затем в холодильнике 2-3 часа.

Самая вкусная колбаска своими руками готова.

Видео рецепт


Источник: Печеночная колбаса
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария Мясо обед приготовление рецепты Ужин колбаса блендер большой видео Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Домашняя колбаса в стакане
Домашняя колбаса в стакане
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:13 24 янв 2020
Домашняя колбаса в фольге
Домашняя колбаса в фольге
15
Женский сайт 11:50 08 дек 2017
Почему советская колбаса по 2,20 р получила название именно «Докторская»
Почему советская колбаса по 2,20 р получила название именно «Докторская»
4
Человек познаёт мир 12:30 18 апр 2023
Домашняя колбаса своими руками
Домашняя колбаса своими руками
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:21 29 июл 2024
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
9
Сад огород дача и все самое интересное 01:55 06 сен 2016
Куриная колбаса за 40 минут. Берем самую дешевую грудку и превращаем в нежный деликатес
Куриная колбаса за 40 минут. Берем самую дешевую грудку и превращаем в нежный деликатес
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 06 окт 2021
Правда ли, что в советские времена колбаса была вкуснее и качественнее
Правда ли, что в советские времена колбаса была вкуснее и качественнее
5
Застолье 11:17 01 июл 2024
Колбаса вареная «Прима» высшего сорта
Колбаса вареная «Прима» высшего сорта
0
Женский сайт 02:55 26 янв 2016
Картофельная колбаса: очень необычно, безумно вкусно и просто
Картофельная колбаса: очень необычно, безумно вкусно и просто
4
УДачные советы 12:00 12 июн 2022
Докторская колбаса и вода без газа
Докторская колбаса и вода без газа
1
Живи правильно 15:00 01 июн 2021
Картофельная колбаса, которая сразу покоряет. Готовь хоть каждый день.
Картофельная колбаса, которая сразу покоряет. Готовь хоть каждый день.
1
Сад огород дача и все самое интересное 07:14 03 фев 2019
Почему колбасу режут под углом
Почему колбасу режут под углом
5
Сайт обо всём и для всех 15:34 16 фев 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства