Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Подогреваем вместе сливки с лимонным соком и за 20 минут получаем домашний маскарпоне

Маскарпоне является почти идеальным сыром для намазывания на хлеб или выпечки. В магазине он стоит недешево, но мало кто знает, что готовится маскарпоне очень быстро и не требует никаких особых ингредиентов. Все, что нам нужно, пакет сливок и ложка лимонного сока. Выливаем 500 мл сливок в сотейник и начинаем нагревать на небольшом огне. Наша цель - достичь температуры 85 градусов, но не выше. Поэтому следите за тем, чтобы сливки не перекипели. Сами сливки должны быть жирными - нужно использовать 25 или 33 процентные. Как только сливки нагрелись, аккуратно вводим лимонный сок. Его на данный объем требуется 1 столовая ложка. Перемешиваем, держим небольшой огонь еще секунд 30, после чего выключаем. Вы сразу увидите, что сливки начали густеть. Начался процесс ферментации. Теперь их надо процедить, убрав лишнюю жидкость. Кладем над дуршлагом полотенце или несколько слоев марли, после чего выливаем сливки и ждем, пока из них стечет сыворотка. Процеженные сливки - это и есть наш сыр. Ему нужно охладиться, после чего можно подавать к столу. Готовый маскарпоне можно дополнить вкусовыми составляющими. Чуть больше соли, немного чеснока, специи - не бойтесь экспериментировать со вкусом! Видеорецепт: Хранится такой сыр не очень долго, но обычно его съедают почти моментально. Приятного аппетита!

 


Источник: Подогреваем вместе сливки с лимонным соком и за 20 минут получаем домашний маскарпоне
Автор:
Теги: evergreen еда Вместе домашний лимонный сливки сок

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Домашний мармелад – вкусное лакомство без лишних добавок
Домашний мармелад – вкусное лакомство без лишних добавок
0
Застолье 02:00 07 мар 2025
16 блюд, которые можно приготовить за 10 минут
16 блюд, которые можно приготовить за 10 минут
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 07:58 25 ноя 2019
Летнее блаженство! Клубничный тирамису без духовки всего за 10 минут
Летнее блаженство! Клубничный тирамису без духовки всего за 10 минут
0
УДачные советы 12:00 29 апр 2023
Ягодный пирог с маскарпоне
Ягодный пирог с маскарпоне
1
Женский сайт 17:30 19 фев 2016
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:33 26 ноя 2020
Печенье с маскарпоне «Снежинка»
Печенье с маскарпоне «Снежинка»
0
Женский сайт 00:20 03 фев 2016
11 блюд, которые едят осенью все француженки
11 блюд, которые едят осенью все француженки
15
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:22 13 сен 2020
4 вида соусов, которые сделают вкус блюда особенным
4 вида соусов, которые сделают вкус блюда особенным
0
Человек познаёт мир 03:30 19 апр 2024
Как составить стильный домашний гардероб?
Как составить стильный домашний гардероб?
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:00 07 апр 2025
Как приготовить вкуснейший чизкейк без выпекания: 5 изысканных рецептов для всей семьи
Как приготовить вкуснейший чизкейк без выпекания: 5 изысканных рецептов для всей семьи
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:33 08 ноя 2022
7 вкуснейших блюд, перед которыми так сложно устоять
7 вкуснейших блюд, перед которыми так сложно устоять
3
Человек познаёт мир 14:30 04 фев 2023
Хотели купить сыр, но посмотрели на цены. В итоге сделали свой маскарпоне из обычного молока
Хотели купить сыр, но посмотрели на цены. В итоге сделали свой маскарпоне из обычного молока
23
Здесь только хорошие новости! 10:25 06 дек 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства