Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Превращаем кабачки в намазку. Она сразу делает деликатесом мясо, макароны и даже обычный хлеб

Итальянские повара часто используют легкую пасту из цукини для придания нового оттенка вкуса самым обычным блюдам. Такую пасту можно в считанные минуты приготовить и на собственной кухне, а затем с ее помощью сделать настоящим деликатесом даже банальный поджаренный хлеб.

Ингредиенты: 2 кабачка, соль по вкусу, 35 граммов кедровых орехов, 10 граммов листьев базилика, 35 граммов пармезана 130 граммов оливкового масла.

Срезаем плодоножки у заранее промытых кабачков, сами кабачки пропускаем через мелкую терку в глубокую миску. Засыпаем солью и оставляем на полчаса, пусть дадут сок. Затем тщательно отжимаем воду из мякоти и перекладываем ее в чашу блендера вместе с очищенными кедовыми орехами.

Добавляем туда же листья базилика, тертый сыр, оливковое масло и взбиваем до однородности. Далее еще раз добавляем оливковое масло и снова перемешиваем.

 

Пробовать пасту лучше всего после охлаждения. Попробуйте добавить ее в макароны и у вас получится одно из классических блюд средиземноморской кухни.

 


Источник: Превращаем кабачки в намазку. Она сразу делает деликатесом мясо, макароны и даже обычный хлеб
Опубликовал:
Теги: evergreen еда деликатес кабачок макароны Мясо намазка

Комментарии (24)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина Алпатова
Анекдот из 90-х: "Приготовим салат "Яблочный", возьмите по 300г. апельсинов, бананов, кокосов и манго, добавьте чайную ложку яблочного сока..."
Татьяна Сухова 
Знаю похожий в тему.....Ваш рецепт салата нам очень понравился .Но авокадо мы заменили картошкой а креветки салом . За неимением Но тоже очень вкусно
Наталья Фоменко
Я б еще чеснок добавила.
Татьяна Сухова 
Ну а я заменила кедровые на грецкие орехи
Nellie Grorssman
Кедровые орехи мало того, что очень дороги, ещё и не всегда можно найти. Интересно, что в Италии растут кедры с орехами?
Татьяна Сухова 
В Италии есть где и растут .Но тоже очень дорогие.Но настоящее песто делают с ними
Victoria Kogan 
Не люблю сырые кабачки. Потушить и с теми же ингредиентами долелать
Татьяна Сухова 
Как говорит Изя ...вы просто не умеете их готовить.Я попробовала один раз намазку на хлеб .Сырые кабачки на терке.Чеснок соль перец и майонез.Я не могла понять из чего тк не ела сырые кабачки .Мне понравилось.Теперь готовлю иногда добавляя еще что то с зелени
Елена елена 
ну и сколько будет стоить подобное,если одни кедровые заоблачно стоят
444
"отжимаем воду из мякоти" ваще то это сок
Люба Любава 
Оригинально!попробую
НАТАЛЬЯ СТРЕЛКОВА 
Вот бы еще узнать, возможно ли её заготовит впрок по баночкам.сколько срок хранения...?
Ольга Романова 
А я вообще не понимаю, зачем эти намазки-замазки. Чтобы хлеб немеренно поглощать? Да и отжим сока кабачков, в котором много полезного, меня не устраивает. Сейчас, в сезон, я тушу в казане, сразу все ингредиенты: лук,морковь, чеснок, томатная паста и кабачки. Соль, перец чили. Очень вкусно и быстро готовиться, без затей. Муж не любит кусочками и я для него разбиваю блендером, получается икра. Супер, вкусно и теплым, и холодным, особенно сейчас в жару.
марина бингелене 
здорово! Только без кедровых- очень жирны...
Елена Фаворина 
Сомнительное удовольствие есть сырые кабачки!
ВИЗЫ СТРАХОВАНИЕ ИНВЕСТИЦИИ
Когда готовлю кабачки, мы с сыном можем "сгрызть" треть кабачка))) Вкусные)
А так тонко нарезать слайсером (насадка в овощерезке) кабачки. Посолить, поперчить, добавить чеснок и укроп по желанию и вкусу - через несколько часов получаете вкусную закуску в виде малосольных кабачков - неплохая альтернатива огурчикам!
Марина Пименова
Ваш рецепт мне нравится больше )
Валентина Голова 
срок хранения целой банки? все не съешь. да и на следующий день может не захотется!!
Татьяна Сухова 
Тоже самое с натертыми .Намазка на бутеры.
Татьяна Сухова 
Если масла много то может храниться очень долго
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Маринуем кабачки за 10 минут и делаем салат, который тает во рту
Маринуем кабачки за 10 минут и делаем салат, который тает во рту
6
Здесь только хорошие новости! 11:25 19 сен 2021
Намазка на хлеб на замену маслу: натираем на терке овощи и охлаждаем
Намазка на хлеб на замену маслу: натираем на терке овощи и охлаждаем
14
Здесь только хорошие новости! 11:29 18 апр 2021
Как правильно сделать газон на участке, даже если он зарос? Как правильно сделать газон на участке, даже если он зарос?
Превращаем самое дешевое мясо в деликатес. Немного особого маринада, а потом духовка
Превращаем самое дешевое мясо в деликатес. Немного особого маринада, а потом духовка
7
Здесь только хорошие новости! 12:05 07 июл 2021
Сырная намазка заменила масло. Готовится за 2 минуты и подходит к любому хлебу
Сырная намазка заменила масло. Готовится за 2 минуты и подходит к любому хлебу
30
Здесь только хорошие новости! 10:29 01 июн 2021
Бюджетная аппетитная намазка на хлеб
Бюджетная аппетитная намазка на хлеб
11
Здесь только хорошие новости! 10:48 16 ноя 2020
Дачный хлеб: и в магазин не надо бегать, и утилицация огурцов- кабачков налажена
Дачный хлеб: и в магазин не надо бегать, и утилицация огурцов- кабачков налажена
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 28 авг 2021
Самая вкусная намазка на хлеб
Самая вкусная намазка на хлеб
3
Здесь только хорошие новости! 16:01 03 сен 2019
Отварные макароны всего лишь гарнир, но стоит добавить сливок и они станут блюдом из ресторана
Отварные макароны всего лишь гарнир, но стоит добавить сливок и они станут блюдом из ресторана
5
Здесь только хорошие новости! 14:04 04 сен 2021
Капоната из кабачков прямо как в Сицилии
Капоната из кабачков прямо как в Сицилии
7
Здесь только хорошие новости! 08:30 20 июн 2021
Удивительная намазка на хлеб
Удивительная намазка на хлеб
10
Женский сайт 18:43 23 сен 2017
Превращаем 3 стакана гороха в Средиземноморскую намазку. Подходит и к завтраку, и к ужину
Превращаем 3 стакана гороха в Средиземноморскую намазку. Подходит и к завтраку, и к ужину
12
Здесь только хорошие новости! 11:16 15 май 2021
Что на самом деле означает цвет каждого камня. Эзотерика
Что на самом деле означает цвет каждого камня. Эзотерика
0
Интересный мир 14:27 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства