Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Превращаем вечно сухую индейку в самый сочный шашлык. Секрет маринования от повара из Армении

Индейка никогда не была главным выбором для шашлыка, мясо этой птицы даже опытные кулинары считали суховатым. Однако, повар из Армении показал довольно простой секрет маринования птицы, благодаря которому вечно сухая индейка превращается в самый сочный шашлык. На три крупных бедра индейки нам понадобится манго, сливки 15%, сметана, соль, черный перец, паприка, растительное масло с ароматом, пучок зелени и зеленого лука. По поводу манго беспокоится не стоит: лишней сладости его плоды не дадут, а содержащийся в них сахар выступит только как усилитель вкуса. Итак, начнем с подготовки мяса. Тут все просто: снимаем кожицу (она имеет свойство пригорать на углях) и режем на порционные кусочки. Делайте их примерно с четверть ладони размером. Переходим к маринаду: чистим манго и взбиваем блендером. Получившееся пюре выливаем в большой противень, затем добавляем сливки, сметану , масло и все специи. Выкладываем в маринад мясо и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Оставляем мясо в маринаде на 20 минут, этого вполне хватит для того, чтобы индейка как следует пропиталась. А теперь нам осталось только нанизать замаринованное мясо на шампуры и пожарить его на углях. Обратите внимание, птица жарится быстрее свинины или баранины, поэтому переворачивать шампуры придется часто. Видеорецепт: Когда шашлык будет готов, посыпаем смесью из зелени и лука и подаем вместе со свежими овощами и горячим лавашом.

 


Источник: Превращаем вечно сухую индейку в самый сочный шашлык. Секрет маринования от повара из Армении
Автор:
Теги: Идеи Армения вечный индейка маринование повар

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Невероятно мягкий и сочный шашлык из скумбрии: секрет в особом маринаде
Невероятно мягкий и сочный шашлык из скумбрии: секрет в особом маринаде
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 16 май 2021
Самый удачный способ маринования мяса на шашлык
Самый удачный способ маринования мяса на шашлык
0
Застолье 22:58 14 авг 2024
10 отличий счастливой женщины от «вечно уставшей»
10 отличий счастливой женщины от «вечно уставшей»
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:55 12 авг 2020
Самый вкусный летний салат из овощей и зелени, который можно есть постоянно. Освежающий и сочный
Самый вкусный летний салат из овощей и зелени, который можно есть постоянно. Освежающий и сочный
2
УДачные советы 12:00 04 июн 2022
Друзья-армяне научили меня мариновать упоительно сочный шашлык, душевный рецепт
Друзья-армяне научили меня мариновать упоительно сочный шашлык, душевный рецепт
0
Застолье 17:51 07 мар 2023
Самый страшный секрет "мудрой" женщины.
Самый страшный секрет "мудрой" женщины.
74
Живи правильно 12:04 13 июн 2016
Простой и сочный салат для праздничного стола
Простой и сочный салат для праздничного стола
0
Застолье 00:40 24 мар 2025
Превращаем макароны в настоящий шашлык. Нанизываем на шпажки и включаем духовку
Превращаем макароны в настоящий шашлык. Нанизываем на шпажки и включаем духовку
1
Здесь только хорошие новости! 11:42 27 сен 2021
Вечно хмурый пес Чико стал звездой интернета
Вечно хмурый пес Чико стал звездой интернета
0
Человек познаёт мир 09:00 27 май 2025
Секрет счастливой любви
Секрет счастливой любви
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:16 11 фев 2022
Почему бртуч считается самым полезным фастфудом
Почему бртуч считается самым полезным фастфудом
2
Человек познаёт мир 03:40 25 мар 2025
Самый страшный фитнес-секрет всех женщин.
Самый страшный фитнес-секрет всех женщин.
31
Живи правильно 15:10 24 фев 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства