Из манной крупы можно готовить далеко не только каши. Остатки манки будет лучше пустить в тесто, а затем быстро обжарить на сковороде сочные, воздушные лепешки.
Для рецепта нам потребуется 200 граммов муки и столько же манки, по чайной ложке соли и сахара, половина чайной ложки дрожжей, 250 миллилитров теплой воды и немного растительного масла. Муку и манную крупу просеиваем вместе в удобную миску. Перемешиваем. Теперь вливаем теплую воду за 7-8 минут замешиваем плотное тесто, оно почти не липнет к рукам.
Оставьте тесто на 40 минут, пусть подойдет. Затем делим тесто на равные части, каждую раскатываем в лепешку толщиной примерно 3 миллиметра. И уже лепешки тоже оставляем под пищевой пленкой на 10 минут.
Разогреваем духовку и в растительном масле поджариваем лепешки с обеих сторон до хрустящей корочки. Воздушные лепешки могут заменить хлеб, их можно подавать и к основным блюдам, и в качестве отдельной закуски.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Комментарии (3)