ПЬЯНЫЙ КАРТОФЕЛЬ в красном вине - ЕШЬ вкусное блюдо И НЕ ПЬЯНЕЕШЬ!

Попробуйте новый способ приготовления картофеля в красном вине и Вы получите аппетитный гарнир, который отлично подойдет для сопровождения жареного и томленого мяса. Рецепт этого блюда очень прост и доступен. Процесс приготовления не занимает много времени, что не мало важно, поскольку его то как раз всем и не хватает... Для этого блюда Вам понадобятся всего то маленькие картофелины, которые нужно сначала отварить, а затем потушить с луком, специями и вином. В результате Вы получите восхитительное блюдо  - вкусное, ароматное, а главное необычное и при этом быстрое и простое. Его смело можно подавать гостям. Они обязательно оценят это блюдо и попросят рецепт. 

Потребуется:

Картофель 500 гр. 

Лук 1 шт. 

Красное сухое вино 150 мл. 

Итальянские травы 0,5 ч./л. 

Сливочное масло 50 гр. 

Черный молотый перец, соль по вкусу.

Как приготовить пьяный картофель в вине:

Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, необходимо помыть картофель, не снимая кожуры поместить в кастрюлю с водой. 

Посолить и варить до готовности.

Чтобы внутренняя часть его стала мягкой, но при этом он не разваливался. Конечно лучше всего использовать маленький картофель одинакового размера, так он приготовится равномерно и блюдо будет выглядеть красивее. Когда картофель будет готов, нужно слить воду и дать ему немного остыть, после чего снять с него кожуру. 

Затем в кастрюлю или сковороду необходимо положить сливочное масло и растопить его на слабом огне. Потом добавить нарезанный на большие куски лук и обжарить его до мягкости и прозрачности. После этого вылить половину подготовленного красного вина

Варить пару минут, пока спирт не испарится. 

Далее в кастрюлю нужно выложить картофель, добавить итальянские травы, посолить по вкусу и обжарить его две-три минуты, постоянно помешивая. 

 Чтобы картофель пропитался вкусом и ароматом приправ.

Затем добавить оставшееся вино, дать ему испариться, после чего снять с огня и поперчить по вкусу. 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Картофель с вином выложить на тарелку и подать на стол в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.