Райта

Райта — это соус индийской кухни, подают его обычно к острым блюдам. Он прекрасно подходит к рыбе, имеет замечательный вкус. Смотрите, как приготовить соус "Райта" в домашних условиях!

Для соуса используется обычно йогурт или любой кисло-молочный продукт, это может быть кефир или простокваша. Количество соли регулируйте на свой вкус. Подавайте соус с мясом или рыбой. Он отлично смягчает острые блюда, которые так любят в Индии. Удачи в приготовлении!

Ингредиенты:

• Кинза — 1 Ст. ложка (мелко нарубленная)
• Тмин молотый — 1 Чайная ложка
• Йогурт натуральный — 500 Миллилитров
• Огурец — 1 Штука
• Помидор — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Мята — 1 Пучок
• Соль — По вкусу
• Сахар — 0,5 Чайных ложки

Как приготовить "Райта"

Подготовьте продукты. Вымойте овощи и зелень. Нарубите кинзу. Приступим!

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу.

Мякоть помидора порежьте мелкими кубиками.

Очищенный лук натрите на мелкой терке.

Огурец натрите на крупной терке, отожмите лишнюю влагу.

Соедините овощи с йогуртом.

Добавьте сахар, соль, рубленую зелень кинзы и мяты, тмин. Перемешайте.

Соус "Райта" готов. Подавайте к столу охлажденным, приятного!