Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Рождественский кекс с орехами и сухофруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 280 гр
  • масло сливочное 250 гр
  • какао 30 гр
  • разрыхлитель 6 гр
  • сахар 300 гр
  • яйцо 5 шт
  • корица 0.5 ч.л.
  • кардамон 0.5 ч.л.
  • мускатный орех 0.5 ч.л.
  • имбирь 0.5 ч.л.
  • щепотка соли
  • сухофрукты+цукаты+орехи 200 гр.
  • коньяк 100 мл
  • сок апельсиновый 30 мл
  • цедра апельсина
  • для глазури:
  • сахарная пудра 190 гр
  • белок 1 шт
  • щепотка лимонной кислоты ( лимонный сок )
  • для декора я использовала:
  • воздушный рис
  • звёздочки бадьяна
  • цукаты
  • сушеный апельсин
  • ягоды
  • розмарин

1. Измельчить орехи.

2. Измельчить сухофрукты и цукаты, добавит к ним цедру и коньяк. Оставить настаиваться на несколько часов.

3. В чашу просеять муку, какао, разрыхлитель, соль, специи.

4. Отдельно взбить мягкое масло с сахаром.

5. К взбитому маслу ввести по одному яйцу, перешивая каждый раз. Влить апельсиновый сок.

6. По частям добавить сухие ингредиенты, перемешать до однородного состояния.

7. С сухофруктов слить остатки коньяка, промокнуть салфеткой.

8. В тесто добавить орехи и сухофрукты, перемешать.

9. Тесто выложить, в смазанную маслом и припудренную мукой, форму. Диаметр моей формы 24 см.

10. Выпекать при 170 около 50 минут, готовность проверить шпажкой.

11. Готовый, остывший кекс достать из формы, срезать вздутую часть ( можно не срезать )

12. Взбить белок до появления первых пузырьков воздуха, добавить часть сахарной пудры и перетереть. Добавить лимонную кислоту и ввести остальную пудру по частям.

13. Нанести глазурь на кекс.

14. Украсить.


Источник: Рождественский кекс с орехами и сухофруктами
Автор:
Теги: вкусно Выпечка готовить готовить просто еда Кулинария приготовление рецепты кекс сухофрукты 250 апельсин бадьян

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Штолен-рождественский кекс
Штолен-рождественский кекс
0
Женский сайт 05:05 18 мар 2016
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
21
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:53 24 сен 2019
28 ноября, начинается Рождественский пост 2022-2023 год.
28 ноября, начинается Рождественский пост 2022-2023 год.
0
Интересный мир 21:43 26 ноя 2022
Пирог на смальце с сухофруктами
Пирог на смальце с сухофруктами
0
Женский сайт 15:10 08 мар 2016
Обычный творог стал десертом: смешали с орехами и заливаем в бутылку
Обычный творог стал десертом: смешали с орехами и заливаем в бутылку
12
Здесь только хорошие новости! 10:05 19 авг 2020
Кекс творожный «Бесподобный». В приготовлении прост до смешного, а вкус соответствует названию
Кекс творожный «Бесподобный». В приготовлении прост до смешного, а вкус соответствует названию
15
УДачные советы 10:00 16 ноя 2021
Кекс «Праздник к нам приходит!»
Кекс «Праздник к нам приходит!»
0
Женский сайт 23:30 29 дек 2015
Творожник с орехами без выпечки
Творожник с орехами без выпечки
1
Женский сайт 17:55 18 мар 2016
Кекс «Новогодние предсказания»
Кекс «Новогодние предсказания»
0
Женский сайт 00:50 28 дек 2015
Инжир в шоколаде с орехами
Инжир в шоколаде с орехами
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:07 04 апр 2023
Кекс с шоколадом «Бархатная ночь»
Кекс с шоколадом «Бархатная ночь»
0
Женский сайт 10:50 14 янв 2016
Салат «Рождественский вечер»
Салат «Рождественский вечер»
0
Женский сайт 14:30 25 дек 2015

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства