Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Рыбные биточки по-одесски: можно готовить из любой рыбы

Очень вкусное и очень одесское рыбное блюдо – биточки, которые готовят буквально из любой рыбы (мелкой, крупной, дорогой и дешевой).

Изюминка состоит в том, что рыба не измельчается в фарш, а нарезается средними кусочками (так лучше сохранится её натуральный вкус). Затем кусочки смешиваются с луком и кляром, а на сковороде из этого состава формируются биточки. Под румяной шубкой из кляра, покрытые тонкими полосками лука, абсолютно не сухие, а удивительно сочные и вкусные спрятались рыбные кусочки. Подать их можно с острым или нежным соусом, любым гарниром, овощами.

Необходимые ингредиенты

  • свежая селедка (или другая рыба) – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • горчица – 10 г
  • мука – 100 г
  • лук – 70 г
  • вода – 150 мл
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло – для жарки

Как приготовить рыбные биточки по-одесски из любой рыбы

  1. Селедку (или другую рыбу) разделать на филе.
  2. Из яйца, смешанного с водой и мукой, сделать кляр.
  3. Добавить в него горчицу, соль, перец.
  4. Лук нашинковать четвертинками колец.
  5. Немного помять луковую нарезку и отправить в кляр.
  6. Сюда же отправить и рыбу. Всё перемешать.
  7. Выкладывать на сковороду состав ложкой, захватывая и селедку, и лук. Жарить на растительном масле, переворачивая, с 2-х сторон.
  8. Таким образом, обжарить все биточки.

Подавать с кусочком черного хлеба или любимым гарниром. Пальчики оближешь!

Приятного всем аппетита.


Источник: Рыбные биточки по-одесски: можно готовить из любой рыбы
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда завтрак Кулинария обед приготовление рецепты Рыба Ужин блюдо вкус Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Жареные баклажаны по-одесски – нереальная вкуснятина
Жареные баклажаны по-одесски – нереальная вкуснятина
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 30 сен 2020
Палочка-выручалочка: быстрая разморозка мяса и рыбы
Палочка-выручалочка: быстрая разморозка мяса и рыбы
0
Застолье 18:20 14 май 2025
Ужин за копейки, который мой муж просит готовить каждую неделю
Ужин за копейки, который мой муж просит готовить каждую неделю
8
УДачные советы 12:00 24 апр 2023
Рецепт рыбы “по-одесски” — и кухня чистая, и запаха странного нет по дому
Рецепт рыбы “по-одесски” — и кухня чистая, и запаха странного нет по дому
0
Застолье 16:03 08 апр 2023
Почему лосось после нереста погибает и можно ли его спасти
Почему лосось после нереста погибает и можно ли его спасти
3
Человек познаёт мир 11:40 22 май 2025
С кем совместимы Рыбы
С кем совместимы Рыбы
1
Сайт обо всём и для всех 12:45 06 фев 2024
Рыбы, в которых меньше всего костей
Рыбы, в которых меньше всего костей
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:24 21 мар 2024
Развод по-одесски… Я в экстазе!
Развод по-одесски… Я в экстазе!
2
Интересный мир 04:15 28 мар 2017
5 блюд из рыбы, перед которыми невозможно устоять
5 блюд из рыбы, перед которыми невозможно устоять
1
Человек познаёт мир 01:30 26 ноя 2023
Биточки из фарша по-министерски: гораздо интереснее обычных котлет!
Биточки из фарша по-министерски: гораздо интереснее обычных котлет!
1
Сад огород дача и все самое интересное 07:30 02 сен 2016
Самый лучший маринад для любой рыбы в духовке. Рыба получается сказочно вкусная!
Самый лучший маринад для любой рыбы в духовке. Рыба получается сказочно вкусная!
9
Здесь только хорошие новости! 11:01 02 янв 2022
Чтобы рыба не была сухой, надо… Правильно ее готовить! Делимся секретом, как приготовить хек, минтай, путассу и другие виды рыбы
Чтобы рыба не была сухой, надо… Правильно ее готовить! Делимся секретом, как приготовить хек, минтай, путассу и другие виды рыбы
0
Застолье 23:58 13 мар 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства