Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Самса, в которой я уверена – мой простой домашний рецепт

Самса – сочный и очень сытный пирожок из слоёного, а главное пресного теста, особенно популярный в странах Азии, Средиземноморья и даже в Африке. Для начинки обычно используется мясо с овощами, чечевицей или горохом. Во многих точках земли самса считается уличной едой, как, например, хот-дог или гамбургер в Америке. Наибольшим спросом пользуется вариант пирожка с курицей и большим количеством репчатого лука. Приготовить такую самсу в домашних условиях не составит труда, тем более что в современном кулинарном мире уже готовое слоёное тесто можно купить практически в любом продуктовом супермаркете. Для того, чтобы порадовать своих гостей таким угощением, необходимо заранее запастись следующими ингредиентами

Ингредиенты

  • пласт готового слоёного теста (пресного)– 110 гр.;
  • куриный фарш – 300 гр.;
  • лук репчатый (крупный) – 2 шт.;
  • чесночные зубчики – 3-4 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • кунжутные семечки – 1,5 ч.л.;
  • растительное масло – для жарки;
  • перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

Первым шагом в приготовлении необходимо очистить репчатый лук и чесночные зубчики от шелухи. Для того, чтобы самса получилась вкусной, очень важно использовать молодой и сочный лук.

Далее лук-репку следует нарезать тонкой, но достаточно длинной соломкой или полукольцами.

Нарезанный лук обжаривается на растительном масле до прозрачного оттенка.

Далее в сковороду добавляется тёртый чеснок, куриный фарш и любимые специи. Все ингредиенты жарятся около 13 минут. После начинку для самсы следует снять с огня и остудить.

Пока остывает начинка, рекомендуется уделить внимание раскатке слоеного теста. Пласт раскатывается очень тонко, а затем разрезается на равные квадраты не более 10 см.

На середину каждого квадратика из теста необходимо выложить по 2-2,5 столовые ложки остывшей начинки из курицы и лука.

После края пирожка закрепляются между собой. Чаще всего встречается квадратная или треугольная самса.

Пироги выкладываются на пекарский лист на противне швом вниз. Далее противень помещается в духовку на 10 минут при температурном режиме в 180-185 градусов.

После того, как самса подрумянилась, её надо смазать размешанным куриным яйцом на несколько слоёв.

Сразу после яичной промазки, верхушка пирожков посыпается кунжутными семечками, а противень отправляется в духовой шкаф ещё на 15 минут.

Подавая к столу самсу с курицей сразу из духовки, необходимо предупредить своих гостей, что внутри пирожка содержится очень много сока, которым можно обжечься.


Источник: Самса, в которой я уверена – мой простой домашний рецепт
Опубликовал:
Теги: домашний рецепт Азия америка Африка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простой как пять копеек рецепт пончиков без замеса теста
Простой как пять копеек рецепт пончиков без замеса теста
2
Застолье 17:07 16 июн 2022
Простой рецепт хачапури по-мегрельски
Простой рецепт хачапури по-мегрельски
4
Здесь только хорошие новости! 08:16 10 апр 2021
Мамин рецепт твердого сыра без молока, Лилия Цвит поделилась сокровенным
Мамин рецепт твердого сыра без молока, Лилия Цвит поделилась сокровенным
3
Застолье 16:03 24 июн 2022
Просто рис на гарнир никогда не варю, готовлю только так: всегда уверена в результате — рисинка к рисинке и значительно вкуснее
Просто рис на гарнир никогда не варю, готовлю только так: всегда уверена в результате — рисинка к рисинке и значительно вкуснее
24
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 22 янв 2022
Самса без заморочек, слоеная и хрустящая. Так просто и быстро
Самса без заморочек, слоеная и хрустящая. Так просто и быстро
15
УДачные советы 10:00 24 янв 2022
Натуральный и действительно эффективный коллагеновый крем. Домашний рецепт для всех типов кожи (особенно чувствительной)
Натуральный и действительно эффективный коллагеновый крем. Домашний рецепт для всех типов кожи (особенно чувствительной)
3
УДачные советы 14:00 23 июн 2022
Домашний курс коллагенового омоложения кожи лица и шеи! Морщинки теперь в прошлом.
Домашний курс коллагенового омоложения кожи лица и шеи! Морщинки теперь в прошлом.
33
Интересный мир 01:45 29 сен 2016
Печеные пирожки: самый простой и удачный рецепт.
Печеные пирожки: самый простой и удачный рецепт.
6
УДачные советы 07:20 09 янв 2022
Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
28
Женский сайт 11:17 01 ноя 2018
Очень простой рецепт рогаликов.
Очень простой рецепт рогаликов.
4
Женский сайт 22:28 29 сен 2017
Домашний кефир, рецепты приготовления
Домашний кефир, рецепты приготовления
4
Застолье 13:51 08 апр 2022
Так скумбрию я еще не готовила - рецепт в томатном соке просто пальчики оближешь!
Так скумбрию я еще не готовила - рецепт в томатном соке просто пальчики оближешь!
8
Здесь только хорошие новости! 05:31 13 мар 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства