Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Самса, в которой я уверена – мой простой домашний рецепт

Самса – сочный и очень сытный пирожок из слоёного, а главное пресного теста, особенно популярный в странах Азии, Средиземноморья и даже в Африке. Для начинки обычно используется мясо с овощами, чечевицей или горохом. Во многих точках земли самса считается уличной едой, как, например, хот-дог или гамбургер в Америке. Наибольшим спросом пользуется вариант пирожка с курицей и большим количеством репчатого лука. Приготовить такую самсу в домашних условиях не составит труда, тем более что в современном кулинарном мире уже готовое слоёное тесто можно купить практически в любом продуктовом супермаркете. Для того, чтобы порадовать своих гостей таким угощением, необходимо заранее запастись следующими ингредиентами

Ингредиенты

  • пласт готового слоёного теста (пресного)– 110 гр.;
  • куриный фарш – 300 гр.;
  • лук репчатый (крупный) – 2 шт.;
  • чесночные зубчики – 3-4 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • кунжутные семечки – 1,5 ч.л.;
  • растительное масло – для жарки;
  • перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

Первым шагом в приготовлении необходимо очистить репчатый лук и чесночные зубчики от шелухи. Для того, чтобы самса получилась вкусной, очень важно использовать молодой и сочный лук.

Далее лук-репку следует нарезать тонкой, но достаточно длинной соломкой или полукольцами.

Нарезанный лук обжаривается на растительном масле до прозрачного оттенка.

Далее в сковороду добавляется тёртый чеснок, куриный фарш и любимые специи. Все ингредиенты жарятся около 13 минут. После начинку для самсы следует снять с огня и остудить.

Пока остывает начинка, рекомендуется уделить внимание раскатке слоеного теста. Пласт раскатывается очень тонко, а затем разрезается на равные квадраты не более 10 см.

На середину каждого квадратика из теста необходимо выложить по 2-2,5 столовые ложки остывшей начинки из курицы и лука.

После края пирожка закрепляются между собой. Чаще всего встречается квадратная или треугольная самса.

Пироги выкладываются на пекарский лист на противне швом вниз. Далее противень помещается в духовку на 10 минут при температурном режиме в 180-185 градусов.

После того, как самса подрумянилась, её надо смазать размешанным куриным яйцом на несколько слоёв.

Сразу после яичной промазки, верхушка пирожков посыпается кунжутными семечками, а противень отправляется в духовой шкаф ещё на 15 минут.

Подавая к столу самсу с курицей сразу из духовки, необходимо предупредить своих гостей, что внутри пирожка содержится очень много сока, которым можно обжечься.


Источник: Самса, в которой я уверена – мой простой домашний рецепт
Автор:
Теги: домашний рецепт Азия америка Африка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простой рецепт: мини-блинчики
Простой рецепт: мини-блинчики
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:48 29 май 2024
Самса ленивая, но... вкусная
Самса ленивая, но... вкусная
0
Женский сайт 12:04 11 дек 2018
Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
2
УДачные советы 12:00 31 июл 2023
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
4
Застолье 01:41 02 янв 2024
Помню, как в далеком детстве бабуля делала домашний мармелад, недавно случайно нашла ее рецепт, попробую повторить
Помню, как в далеком детстве бабуля делала домашний мармелад, недавно случайно нашла ее рецепт, попробую повторить
1
Застолье 15:22 12 июн 2023
Простой рецепт из овсянки, который поможет молодым растениям нарастить сильную корневую систему
Простой рецепт из овсянки, который поможет молодым растениям нарастить сильную корневую систему
1
Человек познаёт мир 23:10 26 мар 2024
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:33 26 ноя 2020
Воздушный омлет-суфле. Простой Завтрак!
Воздушный омлет-суфле. Простой Завтрак!
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:24 05 май 2022
Самса без заморочек, слоеная и хрустящая. Так просто и быстро
Самса без заморочек, слоеная и хрустящая. Так просто и быстро
15
УДачные советы 10:00 24 янв 2022
«Соломка» или «пай»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри
«Соломка» или «пай»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри
2
Человек познаёт мир 07:30 24 фев 2024
Простой способ избавиться от пигментных пятен!
Простой способ избавиться от пигментных пятен!
31
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:45 15 апр 2018
Простой рецепт фруктово-ягодного сметанника. Приготовит даже ребенок!
Простой рецепт фруктово-ягодного сметанника. Приготовит даже ребенок!
17
Интересный мир 10:25 08 апр 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства