Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
Май всегда был моим любимым месяцем по одной причине — куда бы ты ни шел, повсюду можно услышать приятный запа

Шашлык с лимонной кислотой



Май всегда был моим любимым месяцем по одной причине — куда бы ты ни шел, повсюду можно услышать приятный запах шашлыка. В нашей семье еще ни одна весна не обошлась без выезда на природу и организации пикника.

Еще в начале марта старый папин товарищ рассказал мне свой секрет идеального мяса — шашлык с лимонной кислотой. Я решила попробовать и, признаюсь, не прогадала — свинина, благодаря такому приему, получается максимально нежной и мягкой, а также остается очень сочной.

Ингредиенты

Свинина 2 кг

Лук 1 кг

Лавровый лист 3 шт.

Черный перец (горошком) 10 шт.

Черный перец (молотый) по вкусу

Соль по вкусу

Лимонная кислота 2 ч. л.

Вода 1,5 л

Приготовление

  1. Мясо порежьте крупными кусочками, а лук — кольцами. Разомните лук руками и добавьте к свинине вместе с лавровым листом, двумя видами перца и солью. Всё тщательно перемешайте и оставьте на сутки в холодильнике. Если замариновать мясо нужно быстрее, поставьте его в теплое место на 12 часов.
  2. Замаринованный шашлык нанижите на шампуры и положите на мангал над тлеющими углями.
  3. Пока мясо готовится, сделайте лимонную воду — для этого смешайте кислоту с водой, перелейте жидкость в пластиковую бутылку и сделайте в крышке дырочки с помощью иглы или острого ножа.
  4. Каждые 20–30 минут поливайте шашлык лимонной водой и прокручивайте шампуры, чтобы мясо жарилось равномерно и пропитывалось поливкой.

В качестве дополнения к шашлыку можно приготовить быстрые закуски, разнообразные соусы или просто сделать нарезку из свежих овощей. Да что там говорить — такое жареное мясо само по себе получается очень вкусным. Попробуйте приготовить его и обязательно поделитесь с нами результатом!


Источник: Шашлык с лимонной кислотой
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария Мясо Овощи приготовление рецепт шашлыка рецепты шашлык шашлыки лимонный быстрый весна вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Что можно жарить вместо шашлыка на природе или даче – 9 лучших альтернатив шашлыку
Что можно жарить вместо шашлыка на природе или даче – 9 лучших альтернатив шашлыку
6
Интересный мир 06:38 10 июн 2018
Лимонный пирог «Наивкуснейший»
Лимонный пирог «Наивкуснейший»
16
Женский сайт 14:16 24 фев 2018
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Помощник растениям - борная кислота
Помощник растениям - борная кислота
6
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:21 21 апр 2018
Лимонный пирог на кефире
Лимонный пирог на кефире
4
Дача сад огород и просто интересное 04:20 21 дек 2016
Маска для лица из крахмала и ацетилсалициловой кислоты
Маска для лица из крахмала и ацетилсалициловой кислоты
10
Женский развлекательный и поучительный сайт. 13:10 15 июн 2018
Все болезни - от кислот!
Все болезни - от кислот!
0
Общество и я 18:00 24 апр 2017
7 признаков дефицита фолиевой кислоты, которые многие игнорируют
7 признаков дефицита фолиевой кислоты, которые многие игнорируют
5
Дача сад огород и просто интересное 03:18 17 июл 2018
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
6
Женский сайт 01:04 07 дек 2017
«Педикюрные носочки! Смешай глицерин, лимонный сок…» Справятся с болезненными мозолями и трещинами.
«Педикюрные носочки! Смешай глицерин, лимонный сок…» Справятся с болезненными мозолями и трещинами.
0
Интересный мир 03:00 11 мар 2018
Борная кислота для помидоров и огурцов. Опрыскивание
Борная кислота для помидоров и огурцов. Опрыскивание
3
Дача сад огород и просто интересное 04:55 27 сен 2016
Все, что ты должна знать о гиалуроновой кислоте
Все, что ты должна знать о гиалуроновой кислоте
0
Женский каприз 08:41 15 окт 2018
Главный секрет косметологии против морщин: никотиновая кислота. 7 рецептов домашних масок
Главный секрет косметологии против морщин: никотиновая кислота. 7 рецептов домашних масок
38
Дача сад огород и просто интересное 02:38 06 июл 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства