Простой рецепт быстрого приготовления солянки на каждый день.
Ингредиенты:
- Вода3 л
- Копченая грудинка100 г
- Полукопченая колбаса100 г
- Картофель2-3 шт
- Огурцы соленые2 шт
- Маслины50 г
- Томатная паста2 ст. л.
- Растительное масло2 ст. л.
- Луковица1 шт
- Морковь1 шт
- Укроппо вкусу
- Петрушка (зелень)по вкусу
- Сольпо вкусу
Приготовление:
На сковороде обжарить соломкой нарезанную копченую грудинку и колбасу.
Добавить растительное масло, мелко нашинкованный лук и тертую морковь.
Добавить кубиками нарезанные солёные огурцы.
Добавить оливки и готовить 2-3 минуты, помешивая.
Воду в кастрюле вскипятить, картофель очистить и нарезать кубиками. Сварить картофель до полуготовности.
Добавить содержимое сковороды в кастрюлю и варить еще 10-12 минут, на среднем огне.
Добавить томатную пасту. Посолить при необходимости.
В конце добавить мелко нашинкованную зелень. Перемешать и дать настояться 5-10 минут.
Разлить по тарелкам и подавать к столу с ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)