Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Сыр из орехов

Существует негласный список продуктов, которые можно найти практически в любом холодильнике, и сыр — один из них. Существует много способов приготовить сыр дома, но в этот раз «Со Вкусом» предлагает кое-что необычное: сделать это без использования любых молочных продуктов.

Приготовление сыра, как правило, представляет из себя многогранный процесс, занимающий большое количество времени . Наш рецепт рассчитан на то, чтобы через 2-3 часа у вас на руках была головка первоклассного постного сыра, по вкусу сильно напоминающего гауду. Делается он на основе орехов и дрожжей, что придает ему чарующий аромат и нежный вкус.

В традиционном вегетарианском рецепте орехового сыра используются дезактивированные дрожжи, но можно взять и обычные. Кстати говоря, дорогие кешью можно заменить более доступным миндалем.

 

Ингредиенты

 

Кешью 100 г
Вода 250 мл
Агар-агар 10 г


Лимонный сок 2 ст. л.
Черный перец (молотый) 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Дрожжи 2 ст. л.

Приготовление

  1. Оставьте орехи замачиваться в 150 мл воды на 1 час. Они немного увеличатся в объемах и станут мягче.
  2. Переместите кешью с водой в блендер, добавьте дрожжи. Туда же всыпьте паприку, соль, сухие дрожжи, перец и добавьте лимонный сок. Измельчите всё до однородности.
  3. Налейте 100 мл воды в сотейник и добавьте агар-агар. Помешивайте до тех пор, пока содержимое посуды не закипит. Добавьте ореховую смесь и кипятите на среднем огне еще около 3 минут.
  4. Распределите жидкий продукт по формочкам (удобно использовать силиконовые формы для кексов) и дайте ему застыть в холодильнике. Через 2 часа сыр будет готов.

Добавляйте свои любимые специи и ореховую крошку, чтобы придать сыру фактурность и пряность. Хорошо подойдут грецкие орехи и прованские травы. По консистенции сыр без молока должен напоминать хорошо застывший паштет. На выходе у вас получится около 400 г отменного продукта с благородным вкусом и низкой калорийностью. И еще одно очевидное преимущество: такой сыр можно есть даже во время Великого Поста!


Источник: Сыр из орехов
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда закуска Кулинария Орехи приготовление рецепты Сыр 250 аромат блендер вкус

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Елизавета Дмитриева
Люблю необычные рецепты.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Очаровательные белки, которые съели слишком много орехов
Очаровательные белки, которые съели слишком много орехов
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:49 28 май 2024
Подруга привезла горсть орехов и сказала сварить. Через 15 минут меня ждал ошеломительный результат!
Подруга привезла горсть орехов и сказала сварить. Через 15 минут меня ждал ошеломительный результат!
3
Интересный мир 13:35 16 июл 2017
Котлеты из грецких орехов
Котлеты из грецких орехов
0
Женский сайт 03:35 15 мар 2016
10 самых популярных орехов
10 самых популярных орехов
2
Жизнь прекрасна 15:30 05 мар 2017
Самые полезные из орехов и семечек
Самые полезные из орехов и семечек
0
Жизнь прекрасна 03:00 12 мар 2025
Накололи орехов, а из скорлупы придумали и реализовали достойное украшение для дома
Накололи орехов, а из скорлупы придумали и реализовали достойное украшение для дома
0
УДачные советы 20:00 15 авг 2023
Какие поделки смастерить из скорлупы грецких орехов
Какие поделки смастерить из скорлупы грецких орехов
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:00 14 сен 2016
Аромат на весь двор: нужны 3 яйца, мед и 200 г грецких орехов. Ореховый пирог, который тает во рту
Аромат на весь двор: нужны 3 яйца, мед и 200 г грецких орехов. Ореховый пирог, который тает во рту
0
Застолье 22:20 27 янв 2025
Польза и вред орехов, а также советы по их выбору
Польза и вред орехов, а также советы по их выбору
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 00:43 26 окт 2024
Из зеленых орехов готовлю укрепляющий напиток, собираю орехи обязательно на Ивана Купалу
Из зеленых орехов готовлю укрепляющий напиток, собираю орехи обязательно на Ивана Купалу
0
Застолье 13:59 07 июл 2022
Сушка грецких орехов: основные нюансы
Сушка грецких орехов: основные нюансы
0
Сайт обо всём и для всех 12:22 26 окт 2022
Пророщенные грецкие орехи для омоложения
Пророщенные грецкие орехи для омоложения
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:50 18 апр 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства