Тушеная курица с перцем и баклажаном

Ароматная тушеная курица с овощами – отличная идея для вкусного и сытного домашнего ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г куриного филе
• 1 баклажан
• 2 болгарских перца
• 2 моркови
• 3 зубка чеснока
• соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. паприки
• растительное масло

Количество и соотношение овощей для приготовления этого блюда ты можешь корректировать по вкусу, а кроме паприки и перца можно дополнить рецепт различными специями.

Как приготовить тушеную курицу с перцем и баклажаном

1. Куриное филе нарежь кусочками, баклажан и болгарские перцы тоже нарежь кусочками, морковь нарежь толстой соломкой, чеснок измельчи. В глубокой сковороде с растительным маслом обжарь на сильном огне курицу до румяного цвета и сложи в сотейник. Затем по очереди обжарь овощи и добавь к курице. Посоли и поперчи по вкусу, добавь паприку и чеснок, перемешай и туши 10-15 минут.