Творожный чизкейк с халвой

Этот десерт понравится всем любителям халвы и орехов. Главное, выбрать качественный домашний творог.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• ореховое печенье 350 г
• сливочное масло 50 г
• пудра сахарная 50 г
• творог 400 г
• куриные яйца 3 шт
• порошок пудинговый ванильный 35 г
• сметана 250 г
• халва 300 г
• жидкая карамель 150 мл
• орехи для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Промолоть печенье либо через мясорубку либо в блендере.

Шаг 2

Добавить к размолотому печенью растопленное сливочное масло и 1 яйцо, руками соединить все ингредиенты, чтобы не осталось сухих крошек.

Шаг 3

Взять форму диаметром 16-18 см., ее дно покрыть пекарской бумагой и выложить полученную массу из печенья в форму, распределить ее по дну и стенкам, хорошо утрамбовать.

Шаг 4

Приготовить начинку из творога и халвы. Выложить в блендер творог, оставшиеся куриные яйца, измельченную халву, сахарную пудру, порошок для ванильного пудинга, сметану и взбить до получения однородной массы.

Шаг 5

В форму с песочным коржом перелить получившуюся начинку и поставить в разогретую до 180оС духовку на 50 минут. Затем достать чизкейк из духовки и остудить, затем поставить в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 6

Готовый творожный чизкейк с халвой полить соленой карамелью, украсить орехами и подавать к столу.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если вы не смогли купить ореховое печенье, то можно использовать 300 г. сливочного печения и добавить 50 г. измельченных в блендере орехов (фундука или грецких).