Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1228/1228222/original.jpg" width="770" height="403"alt

Тыквенная карбонара



Если вы любите тыкву так же, как ее любим мы, то наверняка перепробовали уже не один рецепт с этим чудо-овощем. Сезон ярко-оранжевой красотки в самом разгаре, и по этому поводу мы посвящаем ей изысканное блюдо — осеннюю тыквенную карбонару. Нежная, кремовая паста с хрустящей панчеттой — звучит красиво, а на вкус еще лучше!

В классическом варианте для этого блюда используют широкую пасту типа тальятелле или феттучини, но вполне подойдут обычные спагетти. Итальянскую панчетту можно безболезненно заменить на варено-копченую грудинку.

Ингредиенты

    Спагетти 300 г

    Яйцо 3 шт.

    Тыквенное пюре 200 г

    Пармезан 50 г

    Копченая свиная грудинка 100 г

    Оливковое масло 1 ст. л.

    Черный перец (молотый) по вкусу

    Соль по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте грудинку небольшими кубиками и обжарьте в небольшом сотейнике до румяности. Добавьте тыквенное пюре, перемешайте и потомите несколько минут, после чего снимите с огня.
  2. Пока обжаривается мясо, поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой, доведите до кипения и забросьте варить пасту на 2–3 минуты, если иное не указано в инструкции.
  3. Разбейте яйца в отдельную миску, взбейте, добавьте соль и перец. Натрите пармезан на мелкой терке и высыпьте в яичную смесь.
  4. Откиньте макароны на дуршлаг и сразу же переложите на сковороду с тыквой и грудинкой. Влейте сырно-яичную смесь и хорошо перемешайте.
  5. Перед подачей посыпьте порцию тертым пармезаном. Можно украсить листиком шалфея.

Посмотрите, какое роскошное блюдо у нас получилось! Ручаемся: даже те, кто вертит носом при виде тыквы, в таком виде съест ее с большим удовольствием. Обязательно приготовьте эту красоту и убедитесь сами. Также обязательно попробуйте другие блюда из тыквы. Приятного аппетита!


Источник: Тыквенная карбонара
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить просто еда карбонара Кулинария Овощи паста Паста "Карбонара" спагетти спагетти карбонара тыква 1 2 3 вкус Вода

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Тыквенный манник
Тыквенный манник
12
Этим нужно поделиться! 16:01 29 окт 2018
Овсяно-тыквенное Печенье ПОЛЕЗНЫЙ ДЕСЕРТ для самых близких!
Овсяно-тыквенное Печенье ПОЛЕЗНЫЙ ДЕСЕРТ для самых близких!
1
Дома лучше! 00:36 28 сен 2017
Тыквенный суп-пюре с сыром
Тыквенный суп-пюре с сыром
6
Этим нужно поделиться! 11:01 18 сен 2018
Тыквенный салат
Тыквенный салат
1
Женский сайт 22:15 05 мар 2016
Тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп-пюре
0
Женский сайт 05:40 02 фев 2016
Тыквенно-лимонный манник без муки, масла и яиц: быстрый и сочный осенний пирог
Тыквенно-лимонный манник без муки, масла и яиц: быстрый и сочный осенний пирог
0
Цветик-семицветик 18:07 23 авг 2018
Тыквенно-творожная запеканка
Тыквенно-творожная запеканка
0
Женский сайт 04:35 27 янв 2016
Французский тыквенный суп: блюдо второго дня
Французский тыквенный суп: блюдо второго дня
0
Цветик-семицветик 20:26 02 окт 2018
Творожно-тыквенная запеканка
Творожно-тыквенная запеканка
0
Женский сайт 19:44 20 ноя 2017
Тыквенные оладьи. Вкусный и полезный завтрак! 
Тыквенные оладьи. Вкусный и полезный завтрак! 
0
Цветик-семицветик 08:11 Вчера
Творожные рогалики с тыквенным повидлом
Творожные рогалики с тыквенным повидлом
0
Цветик-семицветик 04:45 08 мар 2017
Звезды, с которых слетела одежда прямо на красной дорожке
Звезды, с которых слетела одежда прямо на красной дорожке
0
Мир Путешествий 14:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства