Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Увидели, как на Кубани отваривают картофель в мундире, с чесноком и укропом: чистится за секунды

 

Попробовали на Кубани картошку в мундире и сначала подумали, что дело в каком-то новом сорте. Оказалось, все дело только в способе варки: плотная, ароматная картошка получается с добавлением в кастрюлю трех ингредиентов: укропа, чеснока и лаврового листа.

Обычно картофель в мундире варят просто и без затей, опустили в воду и ждем.

В конце варки многие солят воду, на этом все. Но на Кубани еще в процессе варки добавляют в кастрюлю немного чеснока, укропа и лавровый лист, его кладут в самом конце.

Сам картофель тоже не держат в воде долго — как только он приготовился, вынимают сразу. Иначе будет слишком водянистым. Причем, картофель нужно опускать только в кипящую воду.

 

Очищают картофель тоже своим способом: перед варкой по кругу делают легкий надрез вокруг картошки, затем останется только подцепить кожуру пальцами и быстро снять.

Попробуйте подать сваренную таким образом картошку с чесноком и растительным маслом.


Источник: Увидели, как на Кубани отваривают картофель в мундире, с чесноком и укропом: чистится за секунды
Опубликовал:
Теги: Идеи картофель Кубань мундир укроп чеснок

Комментарии (18)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Ерунда. Уже давно это читала и сдуру попробовала - не чистится так, как описывается.
Надежда Огай 
Думаю, так только молодую картошку можно варить. Старую лучше чистить, иначе под кожурой окажутся вредные вещества, причем вырезая хорошо все глазки
Светлана Кондратьева
Надежда, Вы правы, ведь не почистив можно нарваться на зелёную картошку, а в ней очень опасные вещества. Я любую картошку чищу, исключение - малюсенькие молоденькие картошины. Они вкусны очень, когда сваришь в мундире, почистишь, обжаришь со свиными шкварками и добавишь перец и укроп. Ох и аромат от этого хрустящего, а внутри нежного блюда!
Зоя Кузнецова 
Что то никто из знакомых и родственников на Кубани так не варит картошку.хотя Кубань большая..
Abduraxmanova Nargiza 
Надо попробовать!
Яна Толстова 
Может лучше почистить до варки? :)
Флюра Зарифуллина 
Мне очень нравится,то что здесь публикуется !Много интересного узнаю из этих статей !
людмила мищенко
Стали совсем плохо жить если начали варить картофель в кожуре.
Флюра Зарифуллина 
Так сохраняются полезные свойства.
irena **** 
Так плохо,что квартиры в Москве,по бешеным ценам,раскупают как горячие пирожки.
людмила мищенко
Вы хоть видели чем этот картофель удобряют и хранят как потом? Давно пора не есть картофель особенно после нового года.
Леопольд М
А кто-то и ест с кожурой! (но не свиньи, а человеки)...
Леопольд М
А есть с кожурой тоже можно, еще бюджетнее будет...
людмила мищенко
К сожалению магазинный картофель растет только с кучей нитратов и прочей гадости, а после нового года вообще в еду непригоден.
Заурбек Караулов
Будем готовить на рыбалке
Флюра Зарифуллина 
Классно!!! Я знала,что только
Елена Кириленко 
Всегда так отвариваю молодой картофель, даже чищеный. Но не для того, чтобы легко чистился, а для аромата.
Luda Podalinski 
Интересно, попробую.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Работал в столовой военного санатория: хитро варю картофель в мундире за 5 минут!
Работал в столовой военного санатория: хитро варю картофель в мундире за 5 минут!
4
Сад огород дача и все самое интересное 16:10 24 май 2018
Изысканный французский картофель «Анна»
Изысканный французский картофель «Анна»
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 15 ноя 2021
Картофель по-королевски
Картофель по-королевски
16
Здесь только хорошие новости! 09:02 02 май 2018
5 рецептов вкуснейших овощных оладий, которые съедаются за считанные секунды
5 рецептов вкуснейших овощных оладий, которые съедаются за считанные секунды
7
Человек познаёт мир 18:30 18 сен 2022
Способы приготовления баклажанов с сыром и чесноком. Баклажаны с сыром и чесноком не только закуска, но и гарнир
Способы приготовления баклажанов с сыром и чесноком. Баклажаны с сыром и чесноком не только закуска, но и гарнир
6
Застолье 23:26 11 окт 2021
Картофель по-португальски
Картофель по-португальски
10
Женский сайт 18:03 09 авг 2017
Маленькая хитрость, благодаря которой картофель долго хранится и не прорастает
Маленькая хитрость, благодаря которой картофель долго хранится и не прорастает
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 20 май 2021
«Все произошло за две секунды»: выживший водитель об аварии, в которой погиб Пускепалис
«Все произошло за две секунды»: выживший водитель об аварии, в которой погиб Пускепалис
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:10 22 сен 2022
Праздничные слоеные салаты: 4 аппетитных рецепта и секреты приготовления
Праздничные слоеные салаты: 4 аппетитных рецепта и секреты приготовления
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 03 дек 2021
Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво!
Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво!
4
Женский сайт 13:14 08 окт 2017
Вот так ты сделаешь запеченный картофель не только очень вкусным, но и аппетитным на вид!
Вот так ты сделаешь запеченный картофель не только очень вкусным, но и аппетитным на вид!
12
Сад огород дача и все самое интересное 07:37 21 дек 2016
«Не от меня»: Куценко сделал заявление о беременности Орловой
«Не от меня»: Куценко сделал заявление о беременности Орловой
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:15 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства