Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Увидели, как на Кубани отваривают картофель в мундире, с чесноком и укропом: чистится за секунды

 

Попробовали на Кубани картошку в мундире и сначала подумали, что дело в каком-то новом сорте. Оказалось, все дело только в способе варки: плотная, ароматная картошка получается с добавлением в кастрюлю трех ингредиентов: укропа, чеснока и лаврового листа.

Обычно картофель в мундире варят просто и без затей, опустили в воду и ждем.

В конце варки многие солят воду, на этом все. Но на Кубани еще в процессе варки добавляют в кастрюлю немного чеснока, укропа и лавровый лист, его кладут в самом конце.

Сам картофель тоже не держат в воде долго — как только он приготовился, вынимают сразу. Иначе будет слишком водянистым. Причем, картофель нужно опускать только в кипящую воду.

 

Очищают картофель тоже своим способом: перед варкой по кругу делают легкий надрез вокруг картошки, затем останется только подцепить кожуру пальцами и быстро снять.

Попробуйте подать сваренную таким образом картошку с чесноком и растительным маслом.


Источник: Увидели, как на Кубани отваривают картофель в мундире, с чесноком и укропом: чистится за секунды
Опубликовал:
Теги: Идеи картофель Кубань мундир укроп чеснок

Комментарии (18)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Ерунда. Уже давно это читала и сдуру попробовала - не чистится так, как описывается.
Надежда Огай 
Думаю, так только молодую картошку можно варить. Старую лучше чистить, иначе под кожурой окажутся вредные вещества, причем вырезая хорошо все глазки
Светлана Кондратьева
Надежда, Вы правы, ведь не почистив можно нарваться на зелёную картошку, а в ней очень опасные вещества. Я любую картошку чищу, исключение - малюсенькие молоденькие картошины. Они вкусны очень, когда сваришь в мундире, почистишь, обжаришь со свиными шкварками и добавишь перец и укроп. Ох и аромат от этого хрустящего, а внутри нежного блюда!
Зоя Кузнецова 
Что то никто из знакомых и родственников на Кубани так не варит картошку.хотя Кубань большая..
Abduraxmanova Nargiza 
Надо попробовать!
Яна Толстова 
Может лучше почистить до варки? :)
Флюра Зарифуллина 
Мне очень нравится,то что здесь публикуется !Много интересного узнаю из этих статей !
людмила мищенко
Стали совсем плохо жить если начали варить картофель в кожуре.
Флюра Зарифуллина 
Так сохраняются полезные свойства.
irena **** 
Так плохо,что квартиры в Москве,по бешеным ценам,раскупают как горячие пирожки.
людмила мищенко
Вы хоть видели чем этот картофель удобряют и хранят как потом? Давно пора не есть картофель особенно после нового года.
Леопольд М
А кто-то и ест с кожурой! (но не свиньи, а человеки)...
Леопольд М
А есть с кожурой тоже можно, еще бюджетнее будет...
людмила мищенко
К сожалению магазинный картофель растет только с кучей нитратов и прочей гадости, а после нового года вообще в еду непригоден.
Заурбек Караулов
Будем готовить на рыбалке
Флюра Зарифуллина 
Классно!!! Я знала,что только
Елена Кириленко 
Всегда так отвариваю молодой картофель, даже чищеный. Но не для того, чтобы легко чистился, а для аромата.
Luda Podalinski 
Интересно, попробую.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Соединяем яичницу и тертую картошку. Новое блюдо можно есть и на завтрак, и на ужин
Соединяем яичницу и тертую картошку. Новое блюдо можно есть и на завтрак, и на ужин
16
Здесь только хорошие новости! 11:55 31 май 2021
Тыква жаренная с чесноком и укропом
Тыква жаренная с чесноком и укропом
4
Женский сайт 20:50 12 фев 2018
Идеи декорирования приусадебного участка. Купить садовые фигуры или сделать самому? Идеи декорирования приусадебного участка. Купить садовые фигуры или сделать самому?
Картофель «Герцогиня» с пармезаном и чесноком
Картофель «Герцогиня» с пармезаном и чесноком
8
Женский сайт 21:34 03 июл 2017
Очень вкусный и ароматный картофель, запеченный по-португальски!
Очень вкусный и ароматный картофель, запеченный по-португальски!
15
Женский сайт 10:56 14 мар 2018
Работал в столовой военного санатория: хитро варю картофель в мундире за 5 минут!
Работал в столовой военного санатория: хитро варю картофель в мундире за 5 минут!
4
Сад огород дача и все самое интересное 16:10 24 май 2018
Картофель по-португальски
Картофель по-португальски
10
Женский сайт 18:03 09 авг 2017
Шикарный гарнир - запечённый в духовке картофель с сыром
Шикарный гарнир - запечённый в духовке картофель с сыром
12
Женский сайт 22:29 27 июн 2017
Берем 2 головки чеснока и превращаем в кастрюлю чесночного супа. Делаем как в Италии
Берем 2 головки чеснока и превращаем в кастрюлю чесночного супа. Делаем как в Италии
11
Здесь только хорошие новости! 11:57 02 апр 2021
Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво!
Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво!
4
Женский сайт 13:14 08 окт 2017
Маленькая хитрость, благодаря которой картофель долго хранится и не прорастает
Маленькая хитрость, благодаря которой картофель долго хранится и не прорастает
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 20 май 2021
Картофель по-корейски
Картофель по-корейски
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 31 окт 2020
Мой сосед ведёт себя так, словно у меня нет перфоратора
Мой сосед ведёт себя так, словно у меня нет перфоратора
0
Здесь только хорошие новости! 01:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства