Варенье из персиков с апельсинами

Вы будете жалеть, что мало закрыли!

Ингредиенты:

• спелые персики — 9 штук
• апельсины без косточек — 3 штуки
• лимонный сок — 2 ст.л.
• сахар — 4 1/2 стакана

Приготовление:

1. Персики очищаем от кожицы, опустив на минутку в кипящую воду, затем в миску с холодной водой.
2. Разрезаем персики на 2 части и удаляем косточку. Нарезаем персики на кусочки и добавляем 2 ст.л. лимонного сока.
3. Очищаем апельсины от шкурки, при помощи картофелечистки удаляем белую часть.
4. Смешиваем дольки апельсина с апельсиновой коркой в блендере около минуты.
5. Смешиваем апельсины и персики, добавляем сахар и 1 стакан воды, доводим до кипения постоянно помешивая.
6. Варим варенье в течении 5 минут снимая пену. Оставляем варенье на 6 часов, затем доводим варенье до кипения и варим 5 минут.
7. Разливаем горячее варенье по стерильным банкам и закатываем.

Приятного аппетита!