Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Всегда «удачное» тесто: гарантированно поднимается даже на воде без яиц и молока

Легкое и простое в приготовлении дрожжевое тесто не зря у хозяек называется «удачным». Ведь поднимается оно всегда, хотя и готовится на обычной воде, без яиц и молока. В меру соленое, несладкое, лучше всего оно подходит для пышных пирожков с любой начинкой.

Ингредиенты для теста: 600 граммов муки, по столовой ложке сахара, соли, сухих дрожжей, 4 столовые ложки муки, 350 миллилитров теплой воды. Ингредиенты для начинки: килограмм капусты, 1 морковь, 2 луковицы, лавровый лист, соль, черный перец, растительное масло. Сначала делаем тесто, тут все просто. В теплую воду добавляем дрожжи, немного сахара и часть муки. Оставляем на 10 минут, этого времени как раз хватит, чтобы дрожжи активировались.

Масса начнет пениться. После этого добавляем к ней сахар, соль, растительное масло. Частями вводим муку, перемешивая каждый раз — это поможет избежать появления комочков. Тесто после замеса получится мягким и эластичным, оставьте его под пленкой на час. В это время как раз можно подготовить начинку. Обжариваем нарезанный мелко лук до легкой золотистости, затем добавляем натертую на терке морковь и некрупно нарезанную капусту. Убираем огонь чуть ниже среднего и тушим до готовности под крышкой.

За 7 минут добавляем лавровый лист, соль, черный перец. Начинке нужно дать полностью остыть. Возвращаемся к тесту. Делим его на 20 частей, каждую раскатываем в лепешку, выкладываем начинку и аккуратно формируем небольшие пирожки. Почти все готово. Осталось только обжарить пирожки в большом количестве растительного масла.

Начинка у пирожков может быть и другой. Это тесто прекрасно сочетается с фаршем, или грибами.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Всегда «удачное» тесто: гарантированно поднимается даже на воде без яиц и молока
Автор:
Теги: evergreen еда Вода молока молоко тесто яйцо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Тесто для жареных пирожков «Всегда удачное»
Тесто для жареных пирожков «Всегда удачное»
0
Женский сайт 19:10 08 фев 2016
Удачное тесто для выпечки: 3 лучших рецепта
Удачное тесто для выпечки: 3 лучших рецепта
22
Сайт обо всём и для всех 12:40 10 мар 2023
Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
1
Застолье 11:38 26 мар 2024
Зачем добавлять в тесто уксус
Зачем добавлять в тесто уксус
7
Человек познаёт мир 22:47 26 окт 2023
10 способов гарантированно впасть в депрессию
10 способов гарантированно впасть в депрессию
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:37 05 янв 2023
Дрожжевое тесто для пирогов
Дрожжевое тесто для пирогов
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:40 02 мар 2024
Отборные анекдоты, гарантированно поднимающие настроение
Отборные анекдоты, гарантированно поднимающие настроение
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 00:27 21 дек 2021
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
7
Женский сайт 18:45 23 сен 2017
Оладьи-пончики на сковороде: прогреваем кефир и тесто поднимается как воздух
Оладьи-пончики на сковороде: прогреваем кефир и тесто поднимается как воздух
17
Здесь только хорошие новости! 12:23 23 фев 2021
Любая девушка всегда будет востребована, даже если имеет огромные недостатки
Любая девушка всегда будет востребована, даже если имеет огромные недостатки
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 12 сен 2023
Сдобное безопарное тесто, что буквально вываливается из кастрюли, отменно поднимается
Сдобное безопарное тесто, что буквально вываливается из кастрюли, отменно поднимается
0
Застолье 15:29 15 июл 2022
Любим их всей семьёй даже больше обычных. Марокканские пышные блинчики
Любим их всей семьёй даже больше обычных. Марокканские пышные блинчики
3
УДачные советы 12:00 12 июл 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства