Качественные консервы в магазине становится найти все сложнее. Шеф-повар попробовал все самые распространенные и выбрал самые лучшие — от шпрот, до долмы и полноценных обедов. Повар начал пробовать с кильки в томате разных производителей. По итогу лучшей оказалась консервированная рыба «Пяти морей»: сбалансированный вкус, качественный томатный соус.
Следующим этапом шеф выбирал шпроты. Однозначным победителем стали консервы «Рижские шпроты». Рыба здесь плотная, свежая, масла в меру. После холодных закусок повар перешел к супам — попробовал консервированный суп Харчо. И он оказался совсем неплох, вполне можно рекомендовать его к запасам. Удачной была и армянская консервированная долма, что удивило и самого повара. Притом, консервы вкусны и без разогревания. Консервированный гуляш из говядины с гречневой кашей (производитель — «Батькин резерв») тоже был рекомендован поваром.
Плов с бараниной от того же производителя полностью отвечает ГОСТу. Гречневая каша с говядиной от другого производителя понравилась шефу меньше. Последним пробовали консервированного цыпленка. Эти консервы повар рекомендовать не стал и заметил, что консервированную курицу имеет смысл покупать в стеклянных банках: обычно в такой таре она вкуснее.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Комментарии (0)