Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Закуска из фарша на замену чипсам: готовим сразу в духовке без лишних добавок

Очень вкусные, совершенно не жирные мясные колбаски станут гораздо лучшей закуской, чем магазинные чипсы. Готовить будем в обычной духовке без лишних добавок — колбаски и без того получатся ароматными и хрустящими.

В этом рецепте за основу мы взяли телятину, но готовить можно совершенно из любого мяса. Из расчета на килограмм мяса нам понадобится 2 чайных ложки смеси перцев (тут тоже ориентируйтесь на свой вкус, используйте любимые приправы), чайная ложка нитритной соли и примерно 250 миллилитров воды. Делаем из мяса фарш на самой мелкой сетке мясорубки. Добавляем специй, нитритной соли, воды и вымешиваем не меньше пяти минут, консистенция мяса должна быть плотной. Этот этап удобнее сделать заранее — мясу нужно будет отдохнуть в холодильнике около 24 часов, так все специи успеют передать ему вкус.

Теперь перекладываем фарш в колбасный шприц (вместо него можно использовать любой плотный пакет) и на решетку для жарки выкладываем аккуратные колбаски. И ставим их сушиться в духовку. Опять же, если время позволяет, то выставляйте 70 градусов с конвекцией и оставляйте колбаски часов на 6. Так они получатся вкуснее всего, будут пряными и вялеными. Если же хочется попробовать закуску быстрее, ставьте на 120 градусов и смотрите по готовности мяса — приготовленные таким образом колбаски больше напоминают жареную закуску.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Закуска из фарша на замену чипсам: готовим сразу в духовке без лишних добавок
Автор:
Теги: Идеи Мясорубки готовить Духовка закуска замена фарш

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Отличная альтернатива жареным котлетам: вкуснятина из фарша в духовке
Отличная альтернатива жареным котлетам: вкуснятина из фарша в духовке
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 09 апр 2021
Вкуснейший ужин из картофеля и фарша в духовке: необычная подача — отменный результат
Вкуснейший ужин из картофеля и фарша в духовке: необычная подача — отменный результат
1
Женский сайт 12:05 08 дек 2018
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 02 май 2022
Пикантная овощная закуска, которую не отличить от хрустящих ломтиков бекона
Пикантная овощная закуска, которую не отличить от хрустящих ломтиков бекона
8
Человек познаёт мир 11:30 04 окт 2023
Хрустящая закуска из кабачков, простая и обалденно вкусная
Хрустящая закуска из кабачков, простая и обалденно вкусная
26
Женский сайт 16:16 10 авг 2017
Шашлык без мангала в обычной духовке: готовим сразу с овощным гарниром
Шашлык без мангала в обычной духовке: готовим сразу с овощным гарниром
0
Здесь только хорошие новости! 12:53 07 апр 2021
«Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
«Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
5
Сад огород дача и все самое интересное 09:09 04 июл 2018
Целая гора вкусняшек из тонкого лаваша и фарша! Раз-два и готово
Целая гора вкусняшек из тонкого лаваша и фарша! Раз-два и готово
2
УДачные советы 12:00 04 июл 2023
Изумительные стожки из фарша
Изумительные стожки из фарша
1
Женский сайт 11:58 31 июл 2017
Готовим испанскую паэлью
Готовим испанскую паэлью
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:18 18 мар 2024
Когда нужно готовить ужин, беру килограмм лука и отправляю в духовку, закуска получается вкуснее мяса
Когда нужно готовить ужин, беру килограмм лука и отправляю в духовку, закуска получается вкуснее мяса
4
Застолье 14:06 10 май 2023
Потрясающая закуска из самой обычной свеклы: свекольная закуска не оставляет равнодушных
Потрясающая закуска из самой обычной свеклы: свекольная закуска не оставляет равнодушных
3
УДачные советы 12:00 13 мар 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства