Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p>Готовим необыкновенную закуску для праздничного стола: с воздушными зелеными коржами и красной рыбой – заку

Закусочный пирог с красной рыбой «Рождественский венок»



Готовим необыкновенную закуску для праздничного стола: с воздушными зелеными коржами и красной рыбой – закусочный пирог с красной рыбой «Рождественский венок».

Это очень вкусно и эффектно: просто высший пилотаж! Когда смотришь на картинку, думаешь, что нереально самому приготовить такое чудо! На самом же деле, ничего сложного нет! Зато результат потрясающий: воздушное тесто, нежный и вкусный крем – мечта любого гурмана. Впереди Рождество: светлый и красивый семейный праздник – побалуйте родных  бесподобной выпечкой.

Необходимые ингредиенты

Тесто

  • шпинат свежий – 150 грамм,
  • масло растительное – 150 грамм,
  • куриные яйца – 3 штуки,
  • сахар – 1 чайная ложка,
  • соль – ½ чайной ложки,
  • цедра 1 лимона,
  • лимонный сок – 20 миллилитров,
  • разрыхлитель – 11 грамм (пакетик),
  • пшеничная мука – 150 грамм,
  • крахмал кукурузный – 40 грамм.

Начинка

  • сливочный сыр – 300 грамм,
  • слабосоленая семга – 300 грамм,
  • чеснок – 2-3 зубчика,
  • укроп – 1 пучок,
  • лимон – 1 штука.

Как приготовить

  1. Шпинат выкладываем в чашу блендера, туда же вливаем лимонный сок и растительное масло. Взбиваем погружным блендером до однородной массы. Выливаем шпинатную массу в миску.
  2. Белки отделяем от желтков. Желтки кладем в шпинатную массу. В белки же добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до густой пены, с устойчивыми пиками.
  3. В шпинатную массу добавляем соль, сахар, цедру лимона и взбиваем миксером.
  4. В пшеничную муку добавляем крахмал, разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем в шпинатную массу. Замешиваем тесто сначала лопаточкой, затем взбиваем миксером.
  5. Порциями, постепенно, добавляем взбитые белки и вымешиваем лопаточкой: круговыми движениями, снизу вверх, до однородной массы.
  6. Форму для выпечки берем, как на большой кекс. Промазываем растительным маслом (или специальной антипригарной эмульсией), посыпаем мукой и перекладываем в форму тесто.
  7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 — 40  минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой. Выкладываем пирог на решетку и оставляем до полного остывания.
  8. Остывший пирог разрезаем пополам: на два коржа. Необыкновенно красивый, зеленый!
  9. Готовим крем. В миску выкладываем сливочный сыр, мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок, соль, перемешиваем. Крем перекладываем в кулинарный мешок.
  10. Кусочки рыбы разрезаем на узкие и длинные полоски.
  11. На нижний корж наносим по кругу три полоски крема. Между полосками крема выкладываем, так же по кругу, полоски рыбы. Рыбы получится два круга. Если крема маловато, добавляем его между рыбой.
  12. Накрываем вторым коржом. Из кусочков рыбы сворачиваем розочки: примерно 7 штук, и кладем их равномерно на корж. Вокруг розочек отсаживаем цветочки из крема и украшаем веточками укропа. Рядом выкладываем половинки кружочков лимона.

Рождественский венок готов! Яркое, красивое и очень вкусное блюдо! Перед подачей к столу разрезаем закусочный пирог с красной рыбой  на порционные кусочки. В разрезе еще красивее! Тесто воздушное, крем ароматный, наивкуснейший – и все это в сочетании со слабосоленой семгой! Не закуска, а мечта кулинара! Еще больше интересных рецептов для любого стола вы найдете на нашем сайте: оставайтесь с нами.

Приятного всем аппетита и светлого праздника.


Источник: Закусочный пирог с красной рыбой «Рождественский венок»
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария Овощи приготовление рецепты рождественские рецепты рождественский стол рождество Рыба пирог

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пирог моего детства, ему нет аналогов. Очень вкусно с красной смородиной, рекомендую!
Пирог моего детства, ему нет аналогов. Очень вкусно с красной смородиной, рекомендую!
25
Женский сайт 11:46 19 мар 2018
Заливной пирог с сайрой - восхитительно вкусная закусочная выпечка
Заливной пирог с сайрой - восхитительно вкусная закусочная выпечка
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:25 05 апр 2019
Защиты от скачков напряжения 220 вольт в квартире и доме Защиты от скачков напряжения 220 вольт в квартире и доме
Красная рыба к праздничному столу своими руками
Красная рыба к праздничному столу своими руками
17
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:42 22 окт 2019
Солим красную рыбу ФИНСКИМ способом - засолила…и блаженствую я уже месяц…солю и ем, солю и ем...
Солим красную рыбу ФИНСКИМ способом - засолила…и блаженствую я уже месяц…солю и ем, солю и ем...
50
Женский сайт 11:57 23 ноя 2018
Закусочный торт "Сытый Гость"
Закусочный торт "Сытый Гость"
0
Женский сайт 11:30 13 дек 2017
Быстрый пирог с рыбой и картошкой
Быстрый пирог с рыбой и картошкой
12
Женский сайт 17:24 08 янв 2019
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
56
Женский сайт 22:48 25 ноя 2017
На похоронах Дмитрия Марьянова был замечен таинственный венок с неоднозначной надписью
На похоронах Дмитрия Марьянова был замечен таинственный венок с неоднозначной надписью
14
Все о звездах шоубизнеса 14:16 20 окт 2017
Закусочный торт из красного перца
Закусочный торт из красного перца
0
Женский сайт 01:30 22 фев 2016
Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.
Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.
18
Женский сайт 15:30 05 апр 2018
Закусочный пирог с плавленным сырком
Закусочный пирог с плавленным сырком
0
Женский сайт 13:24 21 окт 2017
Матери своей – Шуры – Наташа стала стесняться с 13ти лет...
Матери своей – Шуры – Наташа стала стесняться с 13ти лет...
0
Здесь только хорошие новости! 05:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства