Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Заливаем курицу молоком. Самый простой способ сделать мясо нежным и сочным

 

И филе, и голени курицы при готовке чаще всего получаются чрезмерно сухими, поэтому опытные повара рекомендуют использовать молоко — если залить им мясо птицы, то уже при жарке оно получится гораздо более сочным. Тем более, что сам процесс приготовления по этому рецепту занимает не более 15 минут.

 

Ингредиенты: куриные голени, 200 миллилитров молока, 200 миллилитров воды, зубчик чеснока, 100 граммов муки, 100 граммов панировочных сухарей, 2 яйца, соль, перец, перец, тимьян, перец чили, петрушка сушеная, растительное масло.

Для начала промываем голени, выкладываем их в сухую сковороду, заливаем молоком и следом водой. Пропускаем на сковороду через пресс зубчик чеснока, высыпаем специи. Теперь накрываем крышкой и на слабом огне тушим все 20 минут. Затем переворачиваем голени, снова накрываем крышкой и оставляем еще на 20 минут.

 

Убираем мясо со сковороды и подготавливаем панировку: в одной тарелке смешиваем специи с мукой, в другой панировку, в третьей взбиваем яйца.

 

Куриные ножки сначала обваливаем в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях — осталось только пожарить их уже на растительном масле до аппетитной золотистой корочки.

Видеорецепт:

Благодаря молоку голени получились невероятно нежными. Подавать их лучше всего с таким же нежным пюре и салатом из свежих овощей.


Источник: Заливаем курицу молоком. Самый простой способ сделать мясо нежным и сочным
Автор:
Теги: Идеи курица молоко Мясо самый сделать

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Лена К
Замечательный рецепт!!! На приготовление уйдет 15 минут. Сначала тушите курицу в молоке 40 минут...
Ирина Алпатова
Вареная в молоке курица, пожаренная в большом количестве масла с мукой, да еще и с панировочными сухарями. Нам не подойдет (жир, мука, сухари). Но не исключаю, что вкусно.
Татьяна S@
Я делаю что-то подобное, это вкусно. Но долго реально. У меня просто дети любят хрустящие куриные ножки и крылышки.
Natalia Sokolova
Это очень большая канитель. Вымачивать, ждать . Насчёт панировки, это красиво и аппетитно, но изжога обеспечена.
Frida Ivnytska 
Мне не нравится этот рецепт.
Лариса Волковец 
Тушеная в иолоке курица с пиправами без хрустящей корочки вкуснне и полезнее для здоровья
Ляззат А
Очень даже неплохой рецепт. Не ПП конечно. Но по времени действительно не 15 минут) но и не так заморочно
Ольга Романова 
Ужас какая прелесть! Но зачем мучиться,- за этим "добром" можно пойти в Макдональдс или в KFC ))
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Заливаем кабачки молоком и отправляем в духовку. Запеканка-пирог за 20 минут
Заливаем кабачки молоком и отправляем в духовку. Запеканка-пирог за 20 минут
14
Здесь только хорошие новости! 10:50 27 июн 2021
Самый удобный способ заготовки зелени на зиму
Самый удобный способ заготовки зелени на зиму
3
Человек познаёт мир 23:26 15 май 2024
Мясо в термосе: Сочная и нежная буженина в разы вкуснее, чем «сухарь» из духовки
Мясо в термосе: Сочная и нежная буженина в разы вкуснее, чем «сухарь» из духовки
3
Человек познаёт мир 10:30 02 сен 2023
Этот трюк сделает самое жесткое мясо нежным за полчаса. Даже конина жуется как курица!
Этот трюк сделает самое жесткое мясо нежным за полчаса. Даже конина жуется как курица!
16
Интересный мир 13:05 07 сен 2017
Чем полезно мясо?
Чем полезно мясо?
38
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:03 05 дек 2019
Как сделать куриное мясо сочным? Секрет приготовления филе, запеченного в сливках.
Как сделать куриное мясо сочным? Секрет приготовления филе, запеченного в сливках.
5
Сад огород дача и все самое интересное 10:25 30 окт 2016
Самый простой способ сделать стрижку каре самостоятельно. Нужна только резинка и машинка для стрижки волос
Самый простой способ сделать стрижку каре самостоятельно. Нужна только резинка и машинка для стрижки волос
7
УДачные советы 16:00 13 фев 2023
Простой способ избавиться от пигментных пятен!
Простой способ избавиться от пигментных пятен!
31
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:45 15 апр 2018
7 вкуснейших блюд из курицы для тех, кому надоело просто мясо на сковородке
7 вкуснейших блюд из курицы для тех, кому надоело просто мясо на сковородке
0
Человек познаёт мир 06:30 16 апр 2024
Мясо по-французски по упрощенному рецепту. Времени на отдельные порции не тратим, делаем противень целиком
Мясо по-французски по упрощенному рецепту. Времени на отдельные порции не тратим, делаем противень целиком
8
Здесь только хорошие новости! 09:45 25 сен 2021
Самый простой способ починить/ заменить сломанную молнию на джинсах
Самый простой способ починить/ заменить сломанную молнию на джинсах
2
УДачные советы 10:00 08 июл 2023
Как проверить качество наряда
Как проверить качество наряда
0
Человек познаёт мир 00:02 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства