Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Запеченная горбуша под горчичным соусом: пальчики оближешь



Горбуша – самая доступная красная рыба, имеющая низкую стоимость, а также совсем не жирная, что делает её хорошим вариантом для диетического питания.

Наиболее популярным же способом её приготовления является запекание в духовке: с овощами, картофелем, грибами или просто в разных соусах. Но как именно лучше это сделать, какими хитростями воспользоваться, чтобы горбуша в духовке получилась сочной? Один из самых простых вариантов приготовления этой рыбы кусочками – хорошо промариновать её в горчице и запечь на противне. А перед использованием маринада горбушу нужно ненадолго поместить в огуречный рассол, чтобы придать ей пикантности. Только в идеале брать жидкость с огурцов не слишком крепкого посола, иначе придется её разбавлять чистой водой. Подавайте такую горбушу с картофельным пюре.

Необходимые ингредиенты

  • горбуша – 1 шт.;
  • луковица крупная;
  • огуречный рассол – 300 мл;
  • оливковое масло – 1 стол. ложка;
  • горчица дижонская – 2 чайн. ложки;
  • приправы к рыбе – 1 чайн. ложка.

Запеченная горбуша под горчичным соусом

  1. Лишить горбушу хвоста и головы, выпотрошить через разрез на брюшке, убрать плавники.
  2. Сделать второй надрез на спинке, удалить хребет, крупные реберные кости.
  3. Снять кожицу, филе порезать крупными порционными кусками.
  4. Залить их огуречным рассолом, дать полежать полчаса.
  5. Луковицу нашинковать кольцами, смешать с горбушей, вынутой из рассола.
  6. Добавить горчицу и оливковое масло, приправы, перемешать.
  7. Мариновать рыбу часа 4 в холодильнике, затянув чашу пленкой.
  8. Разложить по противню, прикрыть пергаментом, готовить в духовке полчаса.
  9. Убрать пергамент и зарумянивать еще 15 минут. Температура духовки на всех этапах – 190 градусов.

Приятного аппетита.


Источник: Запеченная горбуша под горчичным соусом: пальчики оближешь
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовить готовить просто еда Кулинария обед приготовление рецепты Рыба Ужин горбуша соус Вода голова

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Кабачковая икра – пальчики оближешь
Кабачковая икра – пальчики оближешь
20
Женский сайт 22:50 04 июл 2017
Идеальная скумбрия, запеченная под горчичным соусом с луком
Идеальная скумбрия, запеченная под горчичным соусом с луком
7
Здесь только хорошие новости! 08:01 12 май 2019
Какие элементы интерьера уже не в тренде Какие элементы интерьера уже не в тренде
Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)
Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)
4
Женский сайт 09:27 07 сен 2017
Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!
Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!
11
Женский сайт 09:59 05 май 2018
Шаурма домашняя — Пальчики оближешь!
Шаурма домашняя — Пальчики оближешь!
0
Дача сад огород и просто интересное 01:30 22 дек 2016
Сало, запеченное в горчичном маринаде
Сало, запеченное в горчичном маринаде
0
Дома лучше! 23:07 26 ноя 2019
Оригинальный рецепт скумбрии в горчичном соусе, запеченной в духовке
Оригинальный рецепт скумбрии в горчичном соусе, запеченной в духовке
0
Женский сайт 11:45 07 авг 2019
Запеканка с курицей и овощами ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ !
Запеканка с курицей и овощами ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ !
1
Женский сайт 10:27 27 май 2018
Гречаники с фаршем под соусом - пальчики оближешь
Гречаники с фаршем под соусом - пальчики оближешь
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:40 01 окт 2019
Курица в горчично-соевом соусе
Курица в горчично-соевом соусе
0
Женский сайт 16:48 26 авг 2017
Кабачковая икра – пальчики оближешь! Пошаговый рецепт с фото
Кабачковая икра – пальчики оближешь! Пошаговый рецепт с фото
2
Женский сайт 22:48 05 июл 2017
7 летних вещей, которые выдадут плохой вкус
7 летних вещей, которые выдадут плохой вкус
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:45 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства