Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Запеканка «Самые ленивые голубцы»

Я с детства никогда не любила капустные листья в голубцах. Всегда разворачивала их и выбрасывала, съедала только начинку. И домашние мои такие же, почти никто не ест. Да и сам процесс приготовления голубцов, честно говоря, никогда мне не нравился: подготовить листья, завернуть… И потом эти листья летят в мусорное ведро. Ну уж нет, увольте. Мне бы что попроще.

Свекровь меня научила делать ленивые голубцы в виде котлет. Капуста при этом мелко шинкуется, обваривается в кипятке и добавляется в фарш. Но опять слишком много движений: нарезать, запарить, сделать котлетную массу, налепить голубцов, обжарить, потом потушить… Постепенно методом проб и ошибок я придумала самую ленивую на свете, но при этом очень вкусную запеканку на манер ленивых голубцов.

Для её приготовления я беру

  • 500-700 г фарша (любого, но мне больше всего нравится смешивать в равных частях свиной и куриный)
  • 2 яйца
  • 1 стакан длиннозерного риса
  • четвертушку небольшого кочана капусты (в нашинкованном виде 300-400 г)
  • соль, специи.

Приготовление

В фарш добавляю яйца, приправы и соль.

Высыпаю стакан риса. Можете промыть хорошо, но у меня он хороший и чистый, поэтому время на этом я тоже экономлю.

Всё хорошо перемешиваю.

Капусту шинкую как можно тоньше. Лучше всего это делать на специальной терке или вот таким топориком для капусты. Тогда она режется очень тоненько, успевает пропечься в запеканке и не хрустит на зубах. Можно, кстати, и через мясорубку её с фаршем пропустить.

Высыпаю капусту к фаршу.

Тщательно вымешиваю.

Наливаю 400 г холодной воды.

Снова тщательно вымешиваю. И выкладываю в смазанную маслом форму.

Выпекаю при 180-200 около часа. Смотрите по своей духовке. У меня снизу сильнее печет, поэтому я ориентируюсь по зажаренности сбоку.

Готовой запеканке даю немного остыть, извлекаю из формы и разрезаю на порционные кусочки. Подаю обычно со сметаной и каким-нибудь лёгким овощным салатиком.

Приятного аппетита!


Источник: Запеканка «Самые ленивые голубцы»
Автор:
Теги: запеканка самый Аппетит больше большой

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самые ленивые пельмени
Самые ленивые пельмени
24
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:47 09 ноя 2019
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:53 06 фев 2024
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
40
Женский сайт 21:31 16 авг 2017
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
19
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Суфлейная творожная запеканка
Суфлейная творожная запеканка
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:24 13 май 2024
Как приготовить вкусные ленивые голубцы
Как приготовить вкусные ленивые голубцы
9
Сад огород дача и все самое интересное 06:56 07 сен 2018
Голубцы в тесте по-узбекски
Голубцы в тесте по-узбекски
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 08 окт 2021
"Ленивые" пельмени
"Ленивые" пельмени
6
Женский развлекательный и поучительный сайт. 02:28 11 фев 2024
Ленивые голубцы с картошкой
Ленивые голубцы с картошкой
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:25 05 мар 2017
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
15
Женский сайт 09:49 07 май 2019
Голубцы. Ну очень вкусные. Как их готовить правильно.
Голубцы. Ну очень вкусные. Как их готовить правильно.
1
Застолье 01:10 06 окт 2023
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
28
Женский сайт 23:54 16 фев 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства