Жаркое с мини котлетами на сковороде: настоящее объедение

Но знаете ли вы, что достаточно применить одну небольшую хитрость, и блюдо станет не просто вкусным, а по-настоящему волшебным? Жаркое с мини котлетами, приготовленное на сковороде, да еще и в сметане – это что-то невероятное. Нежнейшие котлетки из фарша индейки, в который добавлены грибы – ум отъешь. А если еще к ним добавить картошку, морковку, специи – можно считать, что ужин удался. Рецепт этого ароматного блюда невероятно простой, доступный даже молодым хозяюшкам. Интересное, аппетитное и очень вкусное блюдо – находка для любого стола.

Необходимые ингредиенты:

• 400 грамм фарша из голени индейки;
• 100 грамм репчатого лука;
• 150 грамм свежих шампиньонов;
• 200 грамм моркови;
• 400 грамм картофеля;
• 100 грамм сметаны 15% жирности;
• одно куриное яйцо;
• две столовых ложки пшеничной муки;
• 250 миллилитров воды;
• половина чайной ложки сухих трав;
• соль и черный молотый перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Как приготовить жаркое с мини котлетами на сковороде

1. Очищенный от шелухи лук и промытые грибы нарезаем маленькими кубиками (чем меньше, тем лучше).
2. Обжариваем их вместе, на небольшом количестве растительного масла, до золотистого цвета. Немного остужаем.
3. В глубокую миску выкладываем фарш индейки, грибы с луком, вбиваем куриное яйцо.
4. Все солим и перчим по вкусу, перемешиваем ложкой. Затем фарш надо будет еще хорошо вымесить руками.
5. Формируем маленькие котлетки, обваливаем их в муке.
6. Обжариваем котлеты на растительном масле: но не до готовности, а лишь немного.
7. Очищенный от кожуры картофель нарезаем кружочками, толщиной примерно 5 мм.
8. Чистую морковку режем наискосок, крупными ломтиками, толщиной тоже примерно 5 мм.
9. Укладываем овощи в сковороду с котлетами, добавляем сметану, любые сухие травы, солим и перчим по вкусу.
10. Заливаем все водой, накрываем сковороду крышкой. Тушим жаркое 1 час, на медленном огне. Подаем на стол, разделив на порции и посыпав зеленью.

Жаркое с мини котлетами, приготовленное на сковороде, станет отличным обедом или ужином, да и на праздничном столе будет к месту. Котлетки с картошкой и морковкой, в сметанном соусе – блюдо, которое с одинаковым удовольствием едят и дети, и взрослые. Обязательно попробуйте, и возвращайтесь на наш сайт  за новыми рецептами.

Приятного аппетита.