Советские продукты даже сегодня многие вспоминают с теплотой: вкус докторской колбасы или тушенки многие приводят в пример нынешним продуктам. Что интересно, некоторые из продуктов сохранили и сегодня свои названия, но с тем, какими они были 40 лет назад, они не сравнятся и не имеют ничего общего. Советский пломбир был гордостью СССР.
Классический пломбир был в магазинах нарасхват и считался одним из самых вкусных лакомств на прилавке. Делали его по старому рецепту исключительно из молока, а Ленинградский и Московский считались самыми лучшими. Сегодня многие марки пытаются называть свои сорта мороженого тем самым пломбиром, но с рецептом из СССР они имеют мало общего. Десятилетия назад рецептура продуктов была заметно проще. В них практически не было добавок.
Достать Докторскую колбасу было непросто, но те, кому посчастливилось поставить ее а стол, наслаждались вкусом, ведь состав был на 70 процентов из мяса говядины и свинины. В нынешних сортах Докторской мяса стало заметно меньше, а вот количество заменителей и усилителей вкуса явно перевешивает 50 процентов.
Тушенка была одним из главных консервированных блюд. Ее в СССР ели всегда и везде. Дома, на даче, в дороге. Тушеную говядину или свинину можно было просто положить на хлеб и есть как обычный бутерброд: в ней были только мясной жир и само мясо. Нынешняя тушенка уже не даст того аромата, который разносился по всей кухне, стоило начать готовить ее с картошкой.
Советская сгущенка с бело-сине-голубой этикеткой была не просто молоком с сахаром, а главной добавкой к блюдам и основой многих десертов. Из сгущенки делали торты, домашние ириски, добавляли в блины и мороженое. Особо ценилась вареная сгущенка, и в отличие от нынешней, в ней в основе были только молоко и сахар. Газированная вода была доступна почти в центре каждого города. Ингредиенты были самыми элементарными: сахарный сироп, вода и углекислый газ. Многие пытались даже делать газировку дома, покупая сифоны и заряжая в них сироп.
Сегодня некоторые пробуют повторить советские рецепты дома. Записи о них сохранились в архивах ГОСТа, и иногда людям удается повторить вкус, забытый на десятилетия.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Комментарии (0)