Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1278/1278021/original.jpg" width="730" height="612"alt

6 рецептов хлеба из разных уголков земли которые вы точно сможете приготовить у себя на кухне



Рецептов хлеба очень много, но в каждой стране есть свои особенности приготовления. Мы подготовили для вас 10 рецептов со всего мира вкусного хлеба.

Итальянская чиабатта

Этот хлеб славится своей невероятной корочкой. Итальянцы используют чиабатту для приготовления сэндвичей. Также если хотите разнообразить вкус то добавьте немного майорана и оливкового масла. Готовить его очень просто, нужно просто смешать все ингредиенты и ждать.

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты.
  2. При замесе не добавляйте всю муку сразу, а по чуть-чуть, тесто должно быть жидким.
  3. Вымешивайте тесто в течение 10-15 минут.
  4. Полученную массу положите в миску на 9-10 часов в теплое место.
  5. Когда тесто хорошо поднялось вы увидите множество воздушных шариков.
  6. Сформируйте две буханки, но сильно не мните, чтобы воздушные шарики не вышли.
  7. Противень смажьте маслом, а хлеб посыпьте сверху мукой.
  8. Выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов.

 ГРУЗИНСЬКИЙ ЛАВАШ

Существует два вида лаваша это грузинский и армянский. Грузинский более толстый и часто его используют как основу для пиццы, а армянский тонкий и в его едят как с овощами или мясом так и в сладком виде смазывая медом.

Приготовление:

  1. Подогрейте воду и добавьте соль сахар и дрожжи.
  2. Небольшими порциями добавьте муку.
  3. Замесите тесто и положите в теплое место на 40 минут.
  4. После того как тесто немного поднялось, сформируйте лепешку толщиной 1,5-2 сантиметра.
  5. Выпекаем в духовке до румяной корочки.
  6. Когда лаваш спекся сбрызните его водой и накройте полотенцем чтобы он был мягкий.

 Армянский лаваш.

Приготовление:

  1. В миску выливаем горячую воду, соль и муку.
  2. Замешиваем тесто и оставляем на полчаса.
  3. Раскатываем очень тонко и выпекаем на сухой сковороде до готовности.

Французский багет

Французский багет это по сути булка которую режут, ломают и едят преимущественно утром. Готовится легко, но очень быстро и черствеет, поэтому если захотите испечь багет то рассчитывайте так, чтобы за день ваши родные его съели.

Для опары:

  1. В миску наливаем 170 мл. теплой воды, добавляем дрожжи и оставляют на 10-15 минут.
  2. Просейте 250 грамм муки и добавляем в нее замоченные дрожжи и щепотку соли.
  3. Перемешиваем ложкой до получения мягкого однородного теста.
  4. Миску с опарой накриваем пленкой и оставляем на 10 чесов.

Приготовление теста:

  1. В миску просейте 750 г муки.
  2. Добавляем 3 ч.л. соли.
  3. Заливаем нашу опару, и месим тесто.
  4. Кладем в миску накрываем пленкой и оставляем тесто при комнатной температуре на 1,5-2 часа.
  5. Тесто делим на 3 куски.
  6. Раскатываем и заворачиваем в виде рулета.
  7. Совершу делаем надрезы как в батоне.
  8. Выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Мексиканская тортилья.

Это традиционный мексиканский хлеб который готовят из кукурузной или пшеничной муки. Подают с начинкой из мяса, овощей и острых специй. Тортилья является основой для многих блюд (в основном, мексиканской кухни), например, энчиладу, буррито, фахита, тако, кесадилия, где в лепешку заворачивают различную начинку.

Приготовление:

  1. Воду подогреть до температуры 40 градусов, добавить соль и пшеничную муку.
  2. Тесто будет жидким и поэтому замешивают его кукурузной мукой.
  3. Полученное тесто положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на полчаса чтобы мука выдало клейковину.
  4. Разделить на 6 частей.
  5. Выпекать на сухой сковороде.

Украинская паляныця

  1. Налейте кислое молоко или кефир в миску.
  2. Добавьте сахар, соль и пекарский соду, растворенную в уксусе.
  3. Постепенно всыпьте муку и вымешивайте до образования однородной массы.
  4. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте 8 или 10 см толщиной.
  5. Посыпьте тесто маковыми зернами, кунжутом или тмином по вкусу.
  6. Разрежьте тесто на части различной формы.
  7. Положите хлеб на смазанный жиром противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 230° С.
  8. Хлеб должен быть готов через 10 – 15 минут – когда корочка станет золотисто-коричневой.

 Готовьте с любовью и все у вас получится.


Источник: 6 рецептов хлеба из разных уголков земли которые вы точно сможете приготовить у себя на кухне
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка домашний хлеб еда Кулинария хлеб Земля кухня рецепт 10

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
9 анекдотов, которые вас точно повеселят
9 анекдотов, которые вас точно повеселят
5
Этим нужно поделиться! 12:41 20 авг 2018
После того как я узнала про хлеб в блендере, больше не беру магазинный.
После того как я узнала про хлеб в блендере, больше не беру магазинный.
20
Женский сайт 17:09 29 апр 2018
13 обычных вещей, за которые можно за границей угодить в тюрьму
13 обычных вещей, за которые можно за границей угодить в тюрьму
0
Цветик-семицветик 14:58 Сегодня
10 хитростей по уходу за собой, о которых ты точно не знала!
10 хитростей по уходу за собой, о которых ты точно не знала!
6
Мир Путешествий 01:20 25 дек 2016
Как приготовить хашламу
Как приготовить хашламу
23
Женский сайт 22:09 30 июл 2018
Куриный рулет в бутылке: не упусти рецепт, ведь в магазине такой точно не купишь!
Куриный рулет в бутылке: не упусти рецепт, ведь в магазине такой точно не купишь!
5
Цветик-семицветик 01:10 20 сен 2016
20 кулинарных приемов, до которых ты точно не додумался бы… Это элементарно, Ватсон!
20 кулинарных приемов, до которых ты точно не додумался бы… Это элементарно, Ватсон!
33
Мир Путешествий 05:24 29 мар 2018
20 блестящих идей, которые лишат тебя покоя! Вот какую вкуснятину можно приготовить из обычного хлеба.
20 блестящих идей, которые лишат тебя покоя! Вот какую вкуснятину можно приготовить из обычного хлеба.
0
Цветик-семицветик 07:20 19 янв 2017
Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!
Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!
9
Женский сайт 23:49 23 ноя 2017
Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
6
Цветик-семицветик 08:58 25 апр 2018
Приготовь «Рафаэлло» дома! Очень простой рецепт крема, вкус которого знаком с детства.
Приготовь «Рафаэлло» дома! Очень простой рецепт крема, вкус которого знаком с детства.
2
Цветик-семицветик 07:25 30 сен 2016
Берем 12 ломтиков хлеба и раскатываем скалкой. Результат просто потрясающий!
Берем 12 ломтиков хлеба и раскатываем скалкой. Результат просто потрясающий!
12
Женский сайт 11:08 03 окт 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства