Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Баклажанная икра на осень и зиму: готовим сразу 4 вкуса

Баклажанную икру большинство хозяек готовит по одному рецепту и он уже давно приелся. Мы же сделаем сразу четыре знаменитых икры-закуски из баклажанов: болгарскую киопулу, восточный хацилим, марокканский заалук и вкуснейший бабагануш. Начнем с киопулу, болгарской закуски из запечных овощей, где доминантой выступают баклажаны и перец. Нам понадобится 900 граммов баклажанов, 600 граммов сладкого перца, 500 граммов помидоров, 350 граммов репчатого лука, крупная головка чеснока, 10 граммов петрушки, столько же кинзы. Кроме того, возьмем еще 3 столовые ложки сока лимона, чайную ложку молотого черного перца, 4 столовые ложки оливкового масла и столовую ложку соли. Баклажаны, перец, лук, помидоры и чеснок запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Затем достаем, накрываем пищевой фольгой и оставляем на 15 минут. Измельчаем в блендере петрушку и кинзу с добавлением оливкового масла и лимонного сока. Очищаем все овощи от кожуры и даем немного постоять, пусть стечет лишняя жидкость. Затем измельчаем овощи либо погружным блендером, либо просто мелко рубим ножом. Осталось только добавить к овощной смеси зеленый соус, посолить, поперчить и перемешать. Куопполу можно подать и сразу, а можно закатать в банки и оставить на зиму. В видео ниже вы найдете подробные рецепты куопполы, хацилим, заалука и бабагануша: Все закуски прекрасно сочетаются и с мясом, и с рыбой.

 


Источник: Баклажанная икра на осень и зиму: готовим сразу 4 вкуса
Автор:
Теги: Идеи вкус готовить зима икра осень

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Борьба с урожаем! Кабачковая икра на зиму
Борьба с урожаем! Кабачковая икра на зиму
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:30 04 сен 2019
Быстрая кабачковая икра на зиму за полчаса: всего 3 компонента и «магазинный» вкус
Быстрая кабачковая икра на зиму за полчаса: всего 3 компонента и «магазинный» вкус
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:48 15 сен 2024
Икра «заморская», баклажанная))
Икра «заморская», баклажанная))
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:45 10 июл 2016
Что добавить в борщ для идеального вкуса
Что добавить в борщ для идеального вкуса
1
Сайт обо всём и для всех 13:04 09 ноя 2023
Готовим Мохито дома: освежающий напиток всегда под рукой
Готовим Мохито дома: освежающий напиток всегда под рукой
0
Застолье 23:00 22 май 2025
Заготовки на зиму - готовим витаминный чай
Заготовки на зиму - готовим витаминный чай
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:41 22 май 2024
33 секрета безупречного вкуса. Это должна прочитать каждая женщина!
33 секрета безупречного вкуса. Это должна прочитать каждая женщина!
28
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:52 23 ноя 2020
Готовим на зиму мы все, у каждого свои секреты. Давай поделимся дружок своими вкусными рецептами!!!!!
Готовим на зиму мы все, у каждого свои секреты. Давай поделимся дружок своими вкусными рецептами!!!!!
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:05 04 апр 2016
Заготавливаем помидоры на зиму
Заготавливаем помидоры на зиму
0
Человек познаёт мир 23:31 24 июн 2024
Ложная красная икра: 2 рецепта
Ложная красная икра: 2 рецепта
3
Сайт обо всём и для всех 15:29 10 мар 2023
Главное о моде на осень. Какие тренды задают тон?
Главное о моде на осень. Какие тренды задают тон?
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:17 09 сен 2024
«Алмазная» икра и еще 14 самых дорогих предметов в мире
«Алмазная» икра и еще 14 самых дорогих предметов в мире
4
УДачные советы 15:02 03 ноя 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства