Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Баклажаны с шашлычным маринадом. Закатываем со вкусом мяса на углях: нежно и с дымком

В меру острый и пряный шашлычный маринад может даже обычные баклажаны превратить в уникально вкусное блюдо. Все потому, что по структуре баклажаны великолепно впитывают специи. Закатываем их в банки, а после того как откроем по вкусу они будут ровно как мясо, только что поджаренное на раскаленных углях.

Ингредиенты: 2 килограмма баклажанов, 500 граммов репчатого лука, 6 зубчиков чеснока, 150 миллилитров воды, 3 столовые ложки соевого соуса, полторы столовых ложки соли, две с половиной столовых ложки сахара, чайная ложка копченой паприки, столовая ложка приправы для шашлыка, 50 миллилитров 9% уксуса. Баклажаны очищаем и режем на примерно равные кусочки. Перекладываем в глубокую миску. Лук шинкуем тонкими полукольцами, чеснок нарезаем слайсами.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Первыми на сильном огне обжариваем баклажаны с обеих сторон до румяной корочки. Затем снимаем их остывать. Займемся маринадом. В небольшую кастрюлю вливаем воду, добавляем сахар, соль. Перемешиваем, даем прокипеть 2 минуты. Затем снимаем с плиты и вливаем к нему соевый соус, добавляем уксус, паприку.

Баклажаны перекладываем в глубокую удобную миску. Туда же насыпаем лук и чеснок, посыпаем шашлычной приправой и другими специями. Затем заливаем все подготовленным маринадом. Отправляем баклажаны в холодильник на 12 часов. Осталось только закатать овощи по заранее стерилизованным банкам и закрыть крышками. 

Приготовленным таким способам баклажанам не нужно долго настаиваться. Пробовать их можно уже на третьи сутки.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Баклажаны с шашлычным маринадом. Закатываем со вкусом мяса на углях: нежно и с дымком
Автор:
Теги: evergreen еда баклажан вкус маринад Мясо уголь

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Баклажаны, которые будут вкуснее мяса! Оригинальный рецепт аппетитных баклажанов
Баклажаны, которые будут вкуснее мяса! Оригинальный рецепт аппетитных баклажанов
6
УДачные советы 12:00 10 фев 2023
Отбивные из баклажанов вкуснее мяса. Вы влюбитесь в баклажаны после этого рецепта
Отбивные из баклажанов вкуснее мяса. Вы влюбитесь в баклажаны после этого рецепта
10
УДачные советы 12:00 30 июл 2023
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
5
Женский сайт 22:25 04 авг 2017
Маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны
14
Женский сайт 22:59 23 авг 2017
Священные заповеди шашлычника
Священные заповеди шашлычника
0
Интересный мир 07:40 21 авг 2016
Баклажаны маринованные "Моментальные"
Баклажаны маринованные "Моментальные"
3
Женский сайт 18:08 09 авг 2017
Как вымачивать баклажаны перед приготовлением
Как вымачивать баклажаны перед приготовлением
4
Сайт обо всём и для всех 12:54 27 июл 2023
Делаем на зиму баклажаны в майонезе со вкусом грибов
Делаем на зиму баклажаны в майонезе со вкусом грибов
2
Готовим дома 15:50 12 авг 2016
Жареные баклажаны по-одесски – нереальная вкуснятина
Жареные баклажаны по-одесски – нереальная вкуснятина
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 30 сен 2020
Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
2
Готовим дома 12:00 26 окт 2016
Жарим баклажаны вкуснее мяса: сначала мнем скалкой, а потом быстро жарим и они тают во рту
Жарим баклажаны вкуснее мяса: сначала мнем скалкой, а потом быстро жарим и они тают во рту
26
Здесь только хорошие новости! 09:50 06 июн 2021
Баклажаны «как грибы» — снова хит сезона!
Баклажаны «как грибы» — снова хит сезона!
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:58 01 окт 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства