Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Чебуречная вкуснота: делаем целую гору по-казахски



Чебуреки придумали в Средней Азии, и за настощими их рецептами всегда стоит обращаться именно к тамошним поварам. Их чебуреки не идут ни в какое сравнение с тем, что называют чебуреками в наших краях. Они невероятно сочные и ароматные – попробовав один раз, их вкус помнят годами. Сегодня мы возьмем такой казахский рецепт и сделаем все сами.

Чебуреки получаются невероятно вкусными – так что лучше печь сразу гору. В правильных чебуреках есть две главные составляющие: тесто и фарш. Для теста нужна мука, крутой кипяток и растительное масло. Заливае масло прямо в муку и добавляем крутой кипяток. На полкило муки нужно 50 грамм масла и 150 грамм крутого кипятка. Он выливается постепенно и заваривается мука. В итоге получается тугое тесто без всяких дрожжей и яиц. Оставляем его отдохнуть на полчасика и готовим фарш.

Теперь фарш. Важная пропорция – теста и фарша должно быть поровну. На полкило муки нужно полкило фарша. Фарш может быть любой мясной. Первым делом добавляем в фарш лук. На полкило фарша нужно 2 луковицы. Соль и перец по вкусу. Теперь в фарш надо добавить размягчитель – доливаем воду или бульон. Фарш должен быть слегка тягучим и сочным. Это залог сока в чебуреках.  Дальше начинаем собирать чебуреки. На каждый чебурек требуется около 50 грамм теста. Отрываем от куска шарик и раскатываем в тончайшую лепешку, на которую наносим фарш. Закрываем тонким слоем около половины лепешки.  Закрываем конвертик и отрезаем край роллером. Важно закрыть чебурек хорошо, иначе сок будет вытекать.  Теперь осталось их пожарить.

Сковорода, 1 сантиметр масла и по 2-3 минуты на сторону. Жарим на среднем огне.  Важно переворачивать чебуреки аккуратно, чтобы они не продырявились. Тогда весь сок остается в них.  Блюдо готово! Теперь можно есть и наслаждаться настощим вкусом чебурека. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Чебуречная вкуснота: делаем целую гору по-казахски
Опубликовал:
Теги: еда гора Азия блюдо бульон видео

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Минутная вкуснота на завтрак для лентяев
Минутная вкуснота на завтрак для лентяев
19
Женский сайт 21:42 16 окт 2017
Этими губами она целует моих детей...
Этими губами она целует моих детей...
4
Живи правильно 04:00 07 сен 2017
Как построить гараж из сип панелей: достоинства и недостатки Как построить гараж из сип панелей: достоинства и недостатки
Большое путешествие по Сербии
Большое путешествие по Сербии
0
Жизнь прекрасна 13:30 30 май 2017
Такую вкусноту из кабачка ты вряд ли когда-либо пробовал! Пышные котлетки прямо к ужину.
Такую вкусноту из кабачка ты вряд ли когда-либо пробовал! Пышные котлетки прямо к ужину.
3
Дача сад огород и просто интересное 04:40 04 сен 2016
Минутная вкуснота к чаю: простые ингредиенты
Минутная вкуснота к чаю: простые ингредиенты
1
Здесь только хорошие новости! 09:00 08 май 2020
Предсказание «казахской Ванги» о судьбе России, Донбасса и Украины в 2018 году
Предсказание «казахской Ванги» о судьбе России, Донбасса и Украины в 2018 году
6
Общество и я 16:00 05 дек 2017
Западный фотограф провел два месяца в гостях у казахской шаманки
Западный фотограф провел два месяца в гостях у казахской шаманки
0
Интересный мир 10:25 07 дек 2016
Подсели на лепешки: готовим минутную вкусноту каждый день
Подсели на лепешки: готовим минутную вкусноту каждый день
3
Здесь только хорошие новости! 11:00 18 май 2020
Казахские баурсаки
Казахские баурсаки
0
Женский сайт 14:14 26 янв 2018
Мама-домохозяйка взорвала сеть ответом на вопрос: «А что ты целый день делаешь?»
Мама-домохозяйка взорвала сеть ответом на вопрос: «А что ты целый день делаешь?»
5
Интересный мир 03:46 25 окт 2018
Афоризмы казахского поэта и философа Абая Кунанбаева
Афоризмы казахского поэта и философа Абая Кунанбаева
0
Общество и я 02:00 19 окт 2017
Огурцы урожая 2020 года. Фаворит среди сортов. Посадка и уход.
Огурцы урожая 2020 года. Фаворит среди сортов. Посадка и уход.
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:43 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства