Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Домашний сыр только из молока и творога. Получается с первого раза и делается без сычужного фермента

Почти все рецепты домашних сыров требуют либо заквасок, либо сычужный фермент. Можно легко обойтись и без них, сделав твердый сыр с насыщенным вкусом всего из двух основынх ингредиентов, молока и творга.

На литр молока (чем жирнее тем лучше), берем килограмм творога, 1 яйцо, по чайной ложке соли и разрыхлителя. Молоко переливаем в кастрюлю, добавляем к нему творог и перемешиваем. Ставим на средний огонь и помешивая ждем отделения сыворотки. Процеживаем все через сито застеленное марлей.

В ней у нас останется заготовка сыра, перекладываем ее в кастрюлю и добавляем яйцо, соль и разрыхлитель. Все перемешиваем и ставим на водяную баню. Нагреваем, пока заготовка не растает полностью. В процессе будущий сыр нужно постоянно помешивать. К расплавленному сыру добавляем зелени, выкладываем его в форму и даем застыть.

Вкус домашнего сыра будет очень легко менять, добавляя к нему разных специй.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Домашний сыр только из молока и творога. Получается с первого раза и делается без сычужного фермента
Автор:
Теги: Идеи домашний молока молоко первое Первый

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Это - не сыр. Делала по такому рецепту, вкусно, можно использовать любые добавки - чеснок, зелень, грибы, орехи. Только не разрыхлитель, а соду добавляла.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Мамин рецепт твердого сыра без молока, Лилия Цвит поделилась сокровенным
Мамин рецепт твердого сыра без молока, Лилия Цвит поделилась сокровенным
6
Застолье 16:03 24 июн 2022
Торт «Минутка» из творога на все случаи жизни
Торт «Минутка» из творога на все случаи жизни
23
Здесь только хорошие новости! 18:01 28 окт 2019
Из пачки творога — целая гора вкусного печенья! Выпечка за полчаса
Из пачки творога — целая гора вкусного печенья! Выпечка за полчаса
1
УДачные советы 12:00 17 май 2023
Домашняя моцарелла за 30 минут: варим из магазинного молока
Домашняя моцарелла за 30 минут: варим из магазинного молока
12
Здесь только хорошие новости! 10:16 18 май 2020
Как это делается. Оснежение трасс в тропиках.
Как это делается. Оснежение трасс в тропиках.
0
Интересный мир 23:45 21 июн 2016
Печенье из творога
Печенье из творога
7
Женский сайт 20:15 22 окт 2017
Как проверить сыр на натуральность при помощи йода, УФ-лампы и микроволновки
Как проверить сыр на натуральность при помощи йода, УФ-лампы и микроволновки
2
Человек познаёт мир 13:30 18 май 2023
Это стихотворение нужно прочитать два раза
Это стихотворение нужно прочитать два раза
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 23:01 30 авг 2023
Мгновенный пирог 2 яблока: получается сочнее шарлотки
Мгновенный пирог 2 яблока: получается сочнее шарлотки
4
Здесь только хорошие новости! 12:20 20 ноя 2020
5 блюд из творога, от которых не откажутся даже самые привередливые в семье
5 блюд из творога, от которых не откажутся даже самые привередливые в семье
0
Человек познаёт мир 13:30 08 авг 2023
Как приготовить домашний сыр
Как приготовить домашний сыр
3
Сад огород дача и все самое интересное 23:15 14 июл 2016
Когда мне хочется по-настоящему вкусного творога, готовлю его сама, в магазине такого не купишь
Когда мне хочется по-настоящему вкусного творога, готовлю его сама, в магазине такого не купишь
0
Застолье 15:16 22 сен 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства