Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Домашний сыр только из молока и творога. Получается с первого раза и делается без сычужного фермента

Почти все рецепты домашних сыров требуют либо заквасок, либо сычужный фермент. Можно легко обойтись и без них, сделав твердый сыр с насыщенным вкусом всего из двух основынх ингредиентов, молока и творга.

На литр молока (чем жирнее тем лучше), берем килограмм творога, 1 яйцо, по чайной ложке соли и разрыхлителя. Молоко переливаем в кастрюлю, добавляем к нему творог и перемешиваем. Ставим на средний огонь и помешивая ждем отделения сыворотки. Процеживаем все через сито застеленное марлей.

В ней у нас останется заготовка сыра, перекладываем ее в кастрюлю и добавляем яйцо, соль и разрыхлитель. Все перемешиваем и ставим на водяную баню. Нагреваем, пока заготовка не растает полностью. В процессе будущий сыр нужно постоянно помешивать. К расплавленному сыру добавляем зелени, выкладываем его в форму и даем застыть.

Вкус домашнего сыра будет очень легко менять, добавляя к нему разных специй.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Домашний сыр только из молока и творога. Получается с первого раза и делается без сычужного фермента
Опубликовал:
Теги: Идеи домашний молока молоко первое Первый

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Это - не сыр. Делала по такому рецепту, вкусно, можно использовать любые добавки - чеснок, зелень, грибы, орехи. Только не разрыхлитель, а соду добавляла.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Варим творог в молоке и через 3 часа ставим на стол настоящий домашний сыр
Варим творог в молоке и через 3 часа ставим на стол настоящий домашний сыр
7
Здесь только хорошие новости! 12:20 08 янв 2021
Домашняя моцарелла за 30 минут: варим из магазинного молока
Домашняя моцарелла за 30 минут: варим из магазинного молока
12
Здесь только хорошие новости! 10:16 18 май 2020
Теплоизоляция для каркасного дома. Обзор материалов и способов Теплоизоляция для каркасного дома. Обзор материалов и способов
17 примеров, что жизнь с домашней животиной скучной быть не может
17 примеров, что жизнь с домашней животиной скучной быть не может
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 00:43 04 май 2021
Домашний сыр чечил! Только молоко и соль!
Домашний сыр чечил! Только молоко и соль!
2
Дача сад огород и просто интересное 02:10 14 ноя 2017
Готовим сычужный осетинский сыр в домашних условиях
Готовим сычужный осетинский сыр в домашних условиях
0
Дача сад огород и просто интересное 00:52 25 июл 2016
Такой творог получается всегда у всех с первого раза
Такой творог получается всегда у всех с первого раза
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:01 23 июн 2019
Пончики из стакана молока и муки. Жарим за 5 минут в масле и получается легче пуха
Пончики из стакана молока и муки. Жарим за 5 минут в масле и получается легче пуха
10
Здесь только хорошие новости! 09:50 29 ноя 2020
Пасха 2021! История праздника и традиционные рецепты
Пасха 2021! История праздника и традиционные рецепты
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 01 май 2021
Булка хлеба на Рублевке за 1167 руб. Бутылка молока - 400 руб. Показываю цены на остальные продукты
Булка хлеба на Рублевке за 1167 руб. Бутылка молока - 400 руб. Показываю цены на остальные продукты
48
Здесь только хорошие новости! 07:50 28 фев 2021
Делаем крепкий кофе с пенкой в турке: получается лучше, чем в кофемашине
Делаем крепкий кофе с пенкой в турке: получается лучше, чем в кофемашине
19
Здесь только хорошие новости! 10:10 04 апр 2021
О ком женщина должна позаботиться в первую очередь?
О ком женщина должна позаботиться в первую очередь?
54
Живи правильно 09:12 02 май 2021
Простой уральский способ, как отпугнуть мышей и крыс от дома
Простой уральский способ, как отпугнуть мышей и крыс от дома
0
Жизнь прекрасна 21:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства