Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Готовим пышные оладьи: 3 секрета

Несколько хитростей для пышности оладий!

 

У многих субботний завтрак ассоциируется с оладушками.

Горячие, пышные, со сметаной или вареньем… Вкуснятина! Но порой идеальную картину портит вид плоских оладий, похожих (пардон) на подошву. Чтобы добиться пышности, нужно знать несколько хитростей, о которых мы сегодня и расскажем.

Первое:

Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата. Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде.

Второе:

После того, как тесто готово, дайте ему постоять при комнатной температуре от 15 минут до получаса.

Третье:

Когда время ожидания прошло, запомните, тесто перед жаркой перемешивать не нужно .

Четвертое:

Жарьте оладьи на среднем огне и под закрытой крышкой. Как только вы увидите, что сверху оладушки стали покрываться дырочками, тогда смело переворачивайте их.

Приятного аппетита!


Источник: Готовим пышные оладьи: 3 секрета
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовить готовить просто еда завтрак Кулинария оладьи приготовление рецепты секреты хитрости секрет варенье вид Время

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
14 кулинарных секретов
14 кулинарных секретов
2
За чашкой чая 12:54 Вчера
Супер пышные оладьи
Супер пышные оладьи
15
Женский сайт 14:30 15 фев 2018
Особенности использования плёночного(инфракрасного) тёплого пола в каркасном или деревянном доме Особенности использования плёночного(инфракрасного) тёплого пола в каркасном или деревянном доме
Теперь оладьи готовлю только так. Пышные как пирожки
Теперь оладьи готовлю только так. Пышные как пирожки
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:33 24 фев 2020
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
8
Женский сайт 10:14 18 окт 2017
Пышные оладьи на кефире без яиц.
Пышные оладьи на кефире без яиц.
2
Женский сайт 09:25 08 май 2018
Кабачковые оладьи без муки и загустителей: только овощи, но мясу по сытости не уступает
Кабачковые оладьи без муки и загустителей: только овощи, но мясу по сытости не уступает
8
Здесь только хорошие новости! 09:20 15 сен 2021
Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, до чего же вкусные.
Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, до чего же вкусные.
3
Сад огород дача и все самое интересное 02:05 29 окт 2017
«Невероятно повезло»: друг рассказал о секрете преображения Пугачевой
«Невероятно повезло»: друг рассказал о секрете преображения Пугачевой
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:30 21 окт 2021
Секреты стилиста: что не скажут вам при окрашивании волос
Секреты стилиста: что не скажут вам при окрашивании волос
26
Женский каприз 10:00 16 окт 2021
Отличная идея для завтрака! Дети довольны как слонята и просят добавки всегда. Готовить можно хоть каждый день
Отличная идея для завтрака! Дети довольны как слонята и просят добавки всегда. Готовить можно хоть каждый день
3
Женский сайт 21:01 21 ноя 2019
Мясные оладьи, которые я готовлю уже много лет вместо пирожков
Мясные оладьи, которые я готовлю уже много лет вместо пирожков
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:24 18 апр 2019
Действительно ли к Солнцу летит космический великан
Действительно ли к Солнцу летит космический великан
0
Женский каприз 18:08 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства