Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Готовим пышные оладьи: 3 секрета

Несколько хитростей для пышности оладий!

 

У многих субботний завтрак ассоциируется с оладушками.

Горячие, пышные, со сметаной или вареньем… Вкуснятина! Но порой идеальную картину портит вид плоских оладий, похожих (пардон) на подошву. Чтобы добиться пышности, нужно знать несколько хитростей, о которых мы сегодня и расскажем.

Первое:

Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата. Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде.

Второе:

После того, как тесто готово, дайте ему постоять при комнатной температуре от 15 минут до получаса.

Третье:

Когда время ожидания прошло, запомните, тесто перед жаркой перемешивать не нужно .

Четвертое:

Жарьте оладьи на среднем огне и под закрытой крышкой. Как только вы увидите, что сверху оладушки стали покрываться дырочками, тогда смело переворачивайте их.

Приятного аппетита!


Источник: Готовим пышные оладьи: 3 секрета
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовить готовить просто еда завтрак Кулинария оладьи приготовление рецепты секреты хитрости секрет варенье вид Время

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Супер пышные оладьи
Супер пышные оладьи
15
Женский сайт 14:30 15 фев 2018
Теперь оладьи готовлю только так. Пышные как пирожки
Теперь оладьи готовлю только так. Пышные как пирожки
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:33 24 фев 2020
Ценные советы начинающему мастеру по укладке напольной плитки Ценные советы начинающему мастеру по укладке напольной плитки
Оладьи-пончики на сковороде: прогреваем кефир и тесто поднимается как воздух
Оладьи-пончики на сковороде: прогреваем кефир и тесто поднимается как воздух
15
Здесь только хорошие новости! 12:23 23 фев 2021
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
8
Женский сайт 10:14 18 окт 2017
Пышные оладьи на кефире без яиц.
Пышные оладьи на кефире без яиц.
2
Женский сайт 09:25 08 май 2018
Беру скумбрию и готовлю потрясающие ленивые котлеты без мясорубки
Беру скумбрию и готовлю потрясающие ленивые котлеты без мясорубки
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 27 фев 2021
Бабушкин метод для пышного цветения: всего 10 капель под растение
Бабушкин метод для пышного цветения: всего 10 капель под растение
4
Дача сад огород и просто интересное 09:15 Вчера
Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, до чего же вкусные.
Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, до чего же вкусные.
3
Дача сад огород и просто интересное 02:05 29 окт 2017
Узнала рецепт идеального омлета – готовится в кастрюле (высокий и нереально пышный)
Узнала рецепт идеального омлета – готовится в кастрюле (высокий и нереально пышный)
26
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 13 окт 2020
Отличная идея для завтрака! Дети довольны как слонята и просят добавки всегда. Готовить можно хоть каждый день
Отличная идея для завтрака! Дети довольны как слонята и просят добавки всегда. Готовить можно хоть каждый день
2
Женский сайт 21:01 21 ноя 2019
Мясные оладьи, которые я готовлю уже много лет вместо пирожков
Мясные оладьи, которые я готовлю уже много лет вместо пирожков
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:24 18 апр 2019
Краповые береты или Французской легион: сравниваем, чья подготовка лучше
Краповые береты или Французской легион: сравниваем, чья подготовка лучше
0
Здесь только хорошие новости! 11:38 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства