Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Хачапури по рецепту прабабушек: тесто тоньше бумаги и на вкус одна начинка

Вместо вкусных, но давно надоевших пирожков и даже чебуреков лучше будет воспользоваться проверенным рецептом хачапури, по которому часто готовили еще наши прабабушки. Тесто для этого рецепта получается идеально тонким, а на вкус как будто сплошная начинка.

Для приготовления хачапури нам понадобится одно яйцо, 200 миллилитров кефира, растительное масло, 300 граммов сливочного масла, разрыхлитель. Начинку делаем из 180 граммов творога, 120 граммов сыра и зелени.

Сначала приготовим тесто. Берем глубокую посуду, разбиваем яйцо и добавляем сахар и немного соли, взбиваем. Добавляем туда же кефир, просеянную муку и разрыхлитель, размешиваем. Растапливаем масло и вливаем в муку. Тесто разминаем до однородной консистенции и оставляем на полчаса на расстойку.

Как раз есть время подготовить начинку. Смешиваем творог, зелень, натертый сыр. Теперь готовое уже тесто делим на несколько частей, раскатываем, добавляем начинку и сворачиваем. Как следует разогреваем сковороду и поджариваем хачапури с обеих сторон.

 

Кстати, в качестве начинки можно при желании класть не только сыр и творог. К этому тесту хорошо подойдут, к примеру, и грибы с фаршем.

Видеорецепт:

Зелень и специи в начинке сделали эти хачапури очень вкусными. А готовить их даже проще, чем обычные пирожки.


Источник: Хачапури по рецепту прабабушек: тесто тоньше бумаги и на вкус одна начинка
Опубликовал:
Теги: Идеи бумага вкус начинка рецепт тесто

Комментарии (13)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Frida Ivnytska 
Вот вычитала на Youtube рецепт для этого хачапури
Рецепт:
Яйцо – 1 шт
Кефир – 200 мл
Соль – ½ ч.л.
Сахар – ½ ч.л.
Масло сливочное – 20 гр
Мука – 280 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Масло растительное

Начинка:
Творог – 180 гр
Сыр – 120 гр
Зеленый лук
Укроп
Соль – ½ ч.л.
Перец черный – ½ ч.л.
Oksana B 
300гр масла это бомба
Алла Крисанова 
Я такое тесто делаю, очень вкусное. Только масло на тёрке или измельчая ножом. Пеку пирожки в духовке! Очень вкусно! Начинка: фарш с луком, как самса, можно пассированные свёкла +морковь +варенье смородины( рецепт моей мамы) . Очень вкусно!!! Тесто супер!
Жанна //// 
В Грузии, для хачапури, никогда сыр не смешивают с зеленью! Это вкусно, красиво, не не хачапури, тем более - бабушкино.
Бабушки рецепт проверили, а автор нет)))
Светлана Малахова 
А сливочного масла, написано 300гр ????? А в видео 20 г
Савик Фирма
Думаю 300 это про муку, т.к. она вообще в рецепте не указана
Елизавета Астраханцева 
Хорошо бы проверять рецепты, прежде чем выкладывать! И слова и цифры.
Frida Ivnytska 
Я еще знаю, чтов хачапури идет сыр сулугунья.
Светлана Агапова 
В рецепте не сказано сколько муки?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простой рецепт хачапури по-мегрельски
Простой рецепт хачапури по-мегрельски
3
Здесь только хорошие новости! 08:16 10 апр 2021
Пикантный и вкусный обед или ужин: сочная начинка и тонкое хрустящее тесто
Пикантный и вкусный обед или ужин: сочная начинка и тонкое хрустящее тесто
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 26 фев 2021
Как подключить газовую плиту к баллону с пропаном Как подключить газовую плиту к баллону с пропаном
Хычины - блюдо кавказской кухни, в которое невозможно не влюбиться. Делюсь рецептом местных жителей Архыза
Хычины - блюдо кавказской кухни, в которое невозможно не влюбиться. Делюсь рецептом местных жителей Архыза
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:28 24 апр 2021
Пасха 2021! История праздника и традиционные рецепты
Пасха 2021! История праздника и традиционные рецепты
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 01 май 2021
Творожные оладьи «Хачапури»: на вкус точно грузинская лепешка, но возни в разы меньше
Творожные оладьи «Хачапури»: на вкус точно грузинская лепешка, но возни в разы меньше
4
Дача сад огород и просто интересное 02:11 10 авг 2018
Хачапури из творога. Невероятно вкусно!
Хачапури из творога. Невероятно вкусно!
17
Женский сайт 13:51 18 фев 2018
Чудо—завтрак за 10 минут: ленивый хачапури на сковороде!
Чудо—завтрак за 10 минут: ленивый хачапури на сковороде!
5
Женский сайт 21:46 30 ноя 2019
Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!
Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!
11
Женский сайт 09:59 05 май 2018
Крутой рецепт хачапури
Крутой рецепт хачапури
2
Жизнь прекрасна 07:31 13 дек 2016
Рецепт кекса из советских времен: готов за час, сохраняет вкус неделю
Рецепт кекса из советских времен: готов за час, сохраняет вкус неделю
17
Здесь только хорошие новости! 14:34 12 фев 2021
Рецепты странных блюд, которые съедают за 5 минут и просят добавки
Рецепты странных блюд, которые съедают за 5 минут и просят добавки
31
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 апр 2021
6 проектов: Что сажают на своих балконах французы
6 проектов: Что сажают на своих балконах французы
0
Советы по домоводству 15:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства