Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Хачапури по рецепту прабабушек: тесто тоньше бумаги и на вкус одна начинка

Вместо вкусных, но давно надоевших пирожков и даже чебуреков лучше будет воспользоваться проверенным рецептом хачапури, по которому часто готовили еще наши прабабушки. Тесто для этого рецепта получается идеально тонким, а на вкус как будто сплошная начинка.

Для приготовления хачапури нам понадобится одно яйцо, 200 миллилитров кефира, растительное масло, 300 граммов сливочного масла, разрыхлитель. Начинку делаем из 180 граммов творога, 120 граммов сыра и зелени.

Сначала приготовим тесто. Берем глубокую посуду, разбиваем яйцо и добавляем сахар и немного соли, взбиваем. Добавляем туда же кефир, просеянную муку и разрыхлитель, размешиваем. Растапливаем масло и вливаем в муку. Тесто разминаем до однородной консистенции и оставляем на полчаса на расстойку.

Как раз есть время подготовить начинку. Смешиваем творог, зелень, натертый сыр. Теперь готовое уже тесто делим на несколько частей, раскатываем, добавляем начинку и сворачиваем. Как следует разогреваем сковороду и поджариваем хачапури с обеих сторон.

 

Кстати, в качестве начинки можно при желании класть не только сыр и творог. К этому тесту хорошо подойдут, к примеру, и грибы с фаршем.

Видеорецепт:

Зелень и специи в начинке сделали эти хачапури очень вкусными. А готовить их даже проще, чем обычные пирожки.


Источник: Хачапури по рецепту прабабушек: тесто тоньше бумаги и на вкус одна начинка
Автор:
Теги: Идеи бумага вкус начинка рецепт тесто

Комментарии (13)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Frida Ivnytska 
Вот вычитала на Youtube рецепт для этого хачапури
Рецепт:
Яйцо – 1 шт
Кефир – 200 мл
Соль – ½ ч.л.
Сахар – ½ ч.л.
Масло сливочное – 20 гр
Мука – 280 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Масло растительное

Начинка:
Творог – 180 гр
Сыр – 120 гр
Зеленый лук
Укроп
Соль – ½ ч.л.
Перец черный – ½ ч.л.
Oksana B 
300гр масла это бомба
Алла Крисанова 
Я такое тесто делаю, очень вкусное. Только масло на тёрке или измельчая ножом. Пеку пирожки в духовке! Очень вкусно! Начинка: фарш с луком, как самса, можно пассированные свёкла +морковь +варенье смородины( рецепт моей мамы) . Очень вкусно!!! Тесто супер!
Жанна //// 
В Грузии, для хачапури, никогда сыр не смешивают с зеленью! Это вкусно, красиво, не не хачапури, тем более - бабушкино.
Бабушки рецепт проверили, а автор нет)))
Светлана Малахова 
А сливочного масла, написано 300гр ????? А в видео 20 г
Савик Фирма
Думаю 300 это про муку, т.к. она вообще в рецепте не указана
Елизавета Астраханцева 
Хорошо бы проверять рецепты, прежде чем выкладывать! И слова и цифры.
Frida Ivnytska 
Я еще знаю, чтов хачапури идет сыр сулугунья.
Светлана Агапова 
В рецепте не сказано сколько муки?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:59 23 янв 2024
Творожные оладьи «Хачапури»: на вкус точно грузинская лепешка, но возни в разы меньше
Творожные оладьи «Хачапури»: на вкус точно грузинская лепешка, но возни в разы меньше
4
Сад огород дача и все самое интересное 02:11 10 авг 2018
Зачем добавлять в тесто уксус
Зачем добавлять в тесто уксус
7
Человек познаёт мир 22:47 26 окт 2023
Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!
Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!
11
Женский сайт 09:59 05 май 2018
Хачапури. Простой и быстрый рецепт на кефире
Хачапури. Простой и быстрый рецепт на кефире
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 11:20 22 май 2023
Тесто изумительное, а начинка может быть любой. Фаворит среди пирогов
Тесто изумительное, а начинка может быть любой. Фаворит среди пирогов
0
УДачные советы 12:00 02 май 2023
Простой рецепт хачапури по-мегрельски
Простой рецепт хачапури по-мегрельски
4
Здесь только хорошие новости! 08:16 10 апр 2021
Караимские пирожки с мясом! Тесто хрустит, а начинка — объедение…
Караимские пирожки с мясом! Тесто хрустит, а начинка — объедение…
10
Сад огород дача и все самое интересное 19:02 11 июл 2018
Ленивые хачапури - невероятные мега сырные лепешки, очень нежные и вкусные
Ленивые хачапури - невероятные мега сырные лепешки, очень нежные и вкусные
11
Женский сайт 10:30 16 окт 2018
Хачапури из творога. Невероятно вкусно!
Хачапури из творога. Невероятно вкусно!
17
Женский сайт 13:51 18 фев 2018
Чудо—завтрак за 10 минут: ленивый хачапури на сковороде!
Чудо—завтрак за 10 минут: ленивый хачапури на сковороде!
8
Женский сайт 21:46 30 ноя 2019
Оттенок сливочного блонда на ваших волосах
Оттенок сливочного блонда на ваших волосах
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:34 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства