Идеальный сырный соус

Предлагаю вам сегодня рецепт, который сама искала очень долго. Идеальный сырный соус, приготовленный таким образом, получается невероятно вкусным.

Времени вы затратите немного, продукты – самые простые и доступные. А результат вас точно удивит – и обязательно порадует. С таким соусом можно подавать макароны: или его смешивать с любым другим гарниром. Он с успехом заменит всем известный фондю: налейте в соусник, поставьте на стол. Макайте в него все, что хочется: мясо, креветки, чипсы, яблоки, картошку.

Состав продуктов

• 180 грамм плавленого сыра;
• 200 миллилитров сливок, жирностью 15-20%;
• 10 миллилитров растительного масла без запаха;
• 30 грамм твердого сыра;
• половина чайной ложки итальянских трав;
• черный молотый перец – по вкусу.

Идеальный сырный соус: пошаговый процесс приготовления

1. Кусочек твердого сыра натираем на мелкой терке.
2. Сливки переливаем в кастрюлю или в сотейник, ставим на плиту и выкладываем в них плавленые сырки (разрезав каждый на несколько частей).
3. Вливаем в кастрюлю с молоком рафинированное подсолнечное масло.
4. Пока сливки нагреваются, венчиком разминаем сырки, чтобы они растворились.
5. После того, как сливки закипят, перчим все по вкусу и добавляем любимые специи. Размешиваем.
6. Всыпаем туда же тертый сыр, перемешиваем и даем покипеть сырной массе пять минут.
7. Готовый соус переливаем в подходящую посуду, оставляем на столе до полного остывания. Затем накрываем крышкой и убираем в холодильник.

Идеальный сырный соус особенно хорош с макаронами, спагетти и картошкой фри. Но и с другими блюдами он отлично сочетается. Попробуйте обязательно и заходите на наш сайт «Идеи рецептов» за новыми идеями.

Приятного всем аппетита.