Название «канола» (canola) образовано от словосочетания Canadian Oil, Low Acid, что означает «канадское масло пониженной кислотности». От обычного рапсового масла канола отличается лишь пониженным (не более 2 %) содержанием эруковой кислоты, которая не только негативно влияет на вкусовые качества продукта, но еще и является токсичной для сердечной мышцы.
9 из 13
Проверьте ваш емейл:
Просим прощения за доставленные неудобства
Комментарии (0)