Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Караси в сметане по-фински: прожариваем все мелкие кости

Многие хозяйки не готовят карасей из-за обилия мелких костей в рыбе. По финскому рецепту кости не придется даже вынимать: надрезаем филе ножом и прожариваем все кости на сковороде. Рецепт хорош еще и тем, что не требует никаких сложных и дорогих ингредиентов. Свежие караси, сметана, соус терияки, любимые специи и рис для начинки — вот, практически и все главные составляющие. По финскому способу караси подготавливаются к жарке не так, как привыкли многие хозяйки. Сначала рыба чистится от чешуи, а затем по всей длине карася ножом нужно сделать глубокие и частые разрезы. Таким образом лезвие ножа раздробит косточки на совсем малые части, на сковороде они под воздействием температуры просто распадутся в муку. И еще, в эти надрезы попадет больше приправ, что сделает вкус рыбы более насыщенным. Приправы можно брать любые по своему вкусу, а можно и ограничится солью и перцем — сметанный соус, добавляемый в конце, и так придаст карасям пикантную ноту. В отдельной миске сделаем начинку: смешаем отваренный заранее рис, сырое яйцо и горчицу. Фаршируем каждую тушку и начинаем обжаривать на сковороде без крышки. Жарим до образования хрустящей корочки с каждой стороны. После жарки каждую рыбу покрываем соусом из сметаны, майонеза, соуса терияки и приправ, как это показано в видеоинструкции: Возвращаем рыбу на сковороду, закрываем ее вместо крышки фольгой и ставим в духовку, разогретую до 100 градусов. Через сорок минут вкуснейшие караси готовы.

 


Источник: Караси в сметане по-фински: прожариваем все мелкие кости
Автор:
Теги: Идеи кость сметана вкус горчица готовить

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму (готовлю тазами все лето)
Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму (готовлю тазами все лето)
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 03 авг 2021
Кабачки в сметане
Кабачки в сметане
6
Здесь только хорошие новости! 09:02 22 май 2018
Как получить филе из куриного окорочка: быстрый способ отделить мясо от кости
Как получить филе из куриного окорочка: быстрый способ отделить мясо от кости
0
Человек познаёт мир 10:30 11 фев 2023
Как довести свой образ до идеального. Мелкие детали, за которыми никто не следит. Проверьте себя!
Как довести свой образ до идеального. Мелкие детали, за которыми никто не следит. Проверьте себя!
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:20 30 мар 2025
Неважно, на сливках или на сметане, по этому рецепту пломбир получится как в детстве
Неважно, на сливках или на сметане, по этому рецепту пломбир получится как в детстве
1
Застолье 16:06 08 июл 2022
Старые кости
Старые кости
0
Интересности 15:21 23 ноя 2016
Куриные сердечки в сметане
Куриные сердечки в сметане
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:02 18 май 2025
Рецепт огурчиков по-фински — лучше заготовки для зимы не существует
Рецепт огурчиков по-фински — лучше заготовки для зимы не существует
0
Застолье 12:24 27 июл 2022
ГОРМОНЫ: ЭСТРОГЕН — вес, капризы, кости, сердце, память
ГОРМОНЫ: ЭСТРОГЕН — вес, капризы, кости, сердце, память
6
Сад огород дача и все самое интересное 19:58 11 ноя 2018
Те самые пышки на сметане, как в детстве. Готовятся так же быстро, как и съедаются
Те самые пышки на сметане, как в детстве. Готовятся так же быстро, как и съедаются
12
УДачные советы 12:00 22 окт 2021
Хрустящие огурчики по-фински. Они такие вкусные, что теперь заготавливаю только их
Хрустящие огурчики по-фински. Они такие вкусные, что теперь заготавливаю только их
0
УДачные советы 12:00 13 июл 2023
Пирожки на сметане с капустой
Пирожки на сметане с капустой
0
Женский сайт 09:25 02 янв 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства