Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Картошка в фольге: делаем в духовке, а потом фаршируем грибами



Картошка с грибами – идеальное блюдо для лета, когда начинается появляться молодой картофель, а в лесах обилие сезонных грибов. Конечно, ее можно просто пожарить на сковороде, но гораздо красивее и не менее вкусно будет запекание в фольге.  Ингредиенты: 8 шт. картофеля 1/2 чашки рапсового масла 2 ст.л. сливочного масла 1.8 кг. смешанных лесных грибов 1 шт. белого лука, мелко нарезать 4 шт. зубчик чеснока, измельчить 240 мл. сухого белого вина 240 мл. мясного бульона 1 ст.л. нарезанного эстрагона 1 ст.л. нарезанного тимьяна Соль и свежемолотый перец по вкусу   Приготовление: 1. Духовку разогреваем до 220 градусов. Картофель протыкаем, смазываем маслом и заворачиваем в фольгу. Оставляем в духовке примерно на час – для средних клубней этого времени достаточно.  Пока картофель запекается, займемся грибами. 2. Можно жарить любым привычным способом, но у нас есть особенный – с ним грибы становятся сочными: - в большой сковороде смешиваем растопленное сливочное масло с рапсовым. - грибы промываем, нарезаем и добавляем на сковороду. Приправляем перцем и солью.  - жарим на хорошем огне примерно 20 минут, постоянно помешивая. - через 20 минут добавляем измельченный лук и чеснок – продолжаем готовку 8 минут. Очень скоро у грибов появится золотистый цвет.  - добавляем вино. Тушим, пока оно не выпарится - следующим шагом добавляем бульон и добавляем тимьян с эстрагоном. Доводим до кипения, добавляем специи и перемешиваем.  3. Тем временем картофель готов и можно собирать блюдо: - открываем фольгу и делаем углубление для грибов.  - добавляем грибное рагу, не забыв про ложку бульонного соуса из них Приятного аппетита!

 


Источник: Картошка в фольге: делаем в духовке, а потом фаршируем грибами
Опубликовал:
Теги: еда Духовка картошка фольга блюдо большой

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Фаршированный картофель в духовке. 5 способов
Фаршированный картофель в духовке. 5 способов
2
Готовим дома 05:10 13 авг 2016
6 рецептов фаршированной картошки.
6 рецептов фаршированной картошки.
1
Женский сайт 11:25 27 дек 2017
Строим баню с камином и вторым этажом: рекомендации мастеров, смета Строим баню с камином и вторым этажом: рекомендации мастеров, смета
Колбаски в фольге в духовке
Колбаски в фольге в духовке
1
Готовим дома 13:30 19 окт 2016
Картошка с куриными ножками в духовке.
Картошка с куриными ножками в духовке.
2
Женский сайт 09:49 26 мар 2018
Фаршированный картофель
Фаршированный картофель
0
Готовим дома 10:50 02 мар 2017
10 сытных блюд из картошки
10 сытных блюд из картошки
1
Дача сад огород и просто интересное 23:35 05 апр 2016
Как правильно запекать картошку в духовке
Как правильно запекать картошку в духовке
3
Женский сайт 16:43 02 фев 2018
Картофель в духовке по-армянски
Картофель в духовке по-армянски
5
Женский сайт 01:02 11 янв 2018
Чесночная картошка
Чесночная картошка
21
Женский сайт 22:32 07 сен 2017
Мятая картошка в духовке — шедевр португальской кухни! Попробуй не слопать всё сама…
Мятая картошка в духовке — шедевр португальской кухни! Попробуй не слопать всё сама…
15
Женский сайт 01:15 02 мар 2018
Домашняя колбаса в фольге
Домашняя колбаса в фольге
15
Женский сайт 11:50 08 дек 2017
Сало запеченное в фольге
Сало запеченное в фольге
4
Женский сайт 10:57 14 мар 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства