Куриная колбаса-окрошка станет отличным вариантом разнообразить список закусок на столе. Готовится она совсем просто, формируется в обычной пластиковой бутылке и прекрасно переносит хранение в холодильнике. Нам понадобится 150 граммов говяжьего балыка и столько же копченой куриной грудки — можно взять и отварную.
Кроме того, в рецепте будем использовать 4 отварных яйца, 40 граммов укропа, 2 зубчика чеснока, 200 миллилитров кефира, чайную ложку горчицы, 25 грамм желатина и 100 граммов холодной воды — из них мы сделаем своего рода бульон, которым и зальем заготовку. Соли нужно около половины чайной ложки. Все ингредиенты режем мелкими кубиками, чеснок выдавливаем через пресс, затем перемешиваем все вместе. Желатин размачиваем в воде, а затем распускаем в микроволновке.
Выливаем его в кефир, добавляем туда же соль и горчицу. Перемешайте смесь до полного растворения всех комочков. Формировать колбасу удобно в обычной пластовой бутылке. Заполняем ее доверху начинкой. Следом наливаем кефирную смесь-бульон. Верх бутылки закрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник на ночь и все готово.
Менять конечный вкус продукта можно прямо в процессе приготовления. Попробуйте просто добавить других овощей или мяса.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Комментарии (0)